目前,觸摸屏點菜機被廣泛應(yīng)用在酒店、快餐店、酒樓、酒吧、咖啡館、茶館等餐飲場所。觸摸屏點菜機不僅給消費者、餐飲經(jīng)營者提供了便利,而且一定程度上還代表著餐飲商家的檔次。觸摸屏點菜機日益成為一種服務(wù)形象的象征,在餐飲領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用。 通過對餐飲經(jīng)營者以及餐飲服務(wù)人員了解發(fā)現(xiàn),觸摸屏點菜機的使用,確實給他們提供了諸多的便利。比如,觸摸屏點菜機極大的減少了點菜的工作環(huán)節(jié),有利于提高服務(wù)員的工作效率,而且還可以減少大量人工作業(yè),幫助降低了用工成本。而且觸摸屏點菜機設(shè)計制作精美,可以起到提升餐飲店家的服務(wù)形象。一些餐飲經(jīng)營者表示,安裝使用觸摸屏點菜機之后,新老顧客數(shù)量普遍增加。許多顧客也認為使用觸摸屏點菜機更加便捷,操作方便、簡單,點菜速度傳輸快,自己可以更隨意、方便、舒適。使用觸摸屏點菜機使顧客更隨意、方便、舒適,也讓服務(wù)人員更集中精力服務(wù)顧客。觸摸屏點菜機具有完整規(guī)范的操作流程,可以有效避免丟單、飛單等問題的出現(xiàn)。 觸摸屏點菜機與觸摸屏收款機、觸摸屏一體機等同屬于觸摸屏產(chǎn)品,這類觸摸屏產(chǎn)品的共同特點就是,可以實現(xiàn)觸摸方式完成操作,這給人們提供了極大的便利。隨著觸摸屏點菜機功能的不斷完善、改進,相信觸摸屏點菜機的應(yīng)用必將會更加廣泛。
前臺點菜軟件功能模塊: 咨客:可查看各餐臺狀態(tài),開臺等; 樓面:可查看各餐臺狀態(tài)、開臺、點菜、換臺、搭臺、樓面買單等操作; 收銀:可查看各餐臺狀態(tài)、開臺、點菜、換臺、搭臺、買單、轉(zhuǎn)帳、 結(jié)帳、開錢箱、折扣、會員積分查詢、會員卡充值、統(tǒng)計報表等操作。 維護:在用系統(tǒng)之前需進維護界面設(shè)置相應(yīng)的參數(shù);
后臺管理系統(tǒng)功能模塊:
【1】樓面管理: 固定菜式銷售菜式報損餐臺預(yù)訂。
【2】日結(jié)處理: 每天晚班下班時必須將系統(tǒng)做一次日結(jié)處理。(系統(tǒng)是根據(jù)營業(yè)日期來統(tǒng)計營業(yè)收入的,而非根據(jù)自然日)
【3】統(tǒng)計報表: 收款統(tǒng)計表;收款分組統(tǒng)計表;營業(yè)狀況統(tǒng)計表;菜式部門統(tǒng)計表;菜式類別統(tǒng)計表;原料消耗統(tǒng)計表;銷售開單表;服務(wù)員業(yè)績表;收銀交班表;日結(jié)報表;;菜式銷售排行分析、銷售額分析等。
【4】營銷管理: 合約單位管理、會員管理、會員生日提醒、積分兌換、會員消費統(tǒng)計、會員消費明細、合約單位消費統(tǒng)計表、合約單位消費明細表、特價菜管理、特價房費管理、銷售贈送管理、內(nèi)部掛帳明細、外部掛帳明細。
【5】經(jīng)理查詢: 實時餐臺狀態(tài)、預(yù)訂查詢、銷售單查詢、歷史單查詢、菜式報損統(tǒng)計、菜式報損明細、菜式贈送統(tǒng)計、菜式贈送明細、消費分類統(tǒng)計、退菜統(tǒng)計表、退菜明細表、特批明細表。
【6】基礎(chǔ)設(shè)置: 餐臺區(qū)域設(shè)置;部門設(shè)置;口味設(shè)置;做法設(shè)置;出品打印機設(shè)置。
【7】系統(tǒng)設(shè)置. 餐博士餐飲管理系統(tǒng)主要功能模塊: ●員工管理 ●采購管理 ●收銀管理 ●CRM客戶管理 ●決策管理 ●庫存管理 ●預(yù)約管理 ●會員管理