治理地溝油到底有什么樣的好辦法?昨日南京人大的“金陵民生”熱點(diǎn)網(wǎng)談，把焦點(diǎn)放在了食品安全上，面對網(wǎng)友們的熱辣提問，嘉賓代表們暢談各自觀點(diǎn)，熱議“舌尖上的安全”。

“近年來，毒生姜、毒豬肉農(nóng)產(chǎn)品安全事件屢屢發(fā)生，但政府部門卻往往是在農(nóng)產(chǎn)品安全問題被媒體曝光后，才給予重視并采取措施。請問什么時(shí)候才能讓我們老百姓吃上真正放心的農(nóng)產(chǎn)品?”面對網(wǎng)友的火辣提問，南京市人大代表、岫嵐農(nóng)副土特產(chǎn)品有限公司總經(jīng)理韓岫嵐表示理解，她認(rèn)為政府應(yīng)當(dāng)加大監(jiān)管力度。韓岫嵐表示，今后農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作將告別多頭管理的現(xiàn)象，“不像以前好幾個(gè)部門在管，現(xiàn)在是兩個(gè)部門在管。”而全國人大代表朱善萍認(rèn)為，由于食品生產(chǎn)準(zhǔn)入的門檻比較低，從業(yè)人員參差不齊，首先要加強(qiáng)教育和全社會的宣傳，同時(shí)也要加強(qiáng)一定的培訓(xùn)，加大監(jiān)管的力度，增加抽檢的頻次，推動食品企業(yè)誠信體系的建設(shè)。

“現(xiàn)在好多上班族的早點(diǎn)都是路邊的小商小販現(xiàn)場制做的食品，比如油條、煎餅什么的。對于這些攤點(diǎn)，政府部門有沒有進(jìn)行專項(xiàng)檢查，檢測下這些油是不是地溝油?”網(wǎng)友“總參謀”的提問道出了很多上班族的心聲。南京市人大代表徐慧表示，他們曾經(jīng)就地溝油的產(chǎn)生、加工利用等問題進(jìn)行了調(diào)研，希望政府能夠利用一些現(xiàn)代化的科技手段進(jìn)行監(jiān)管。

“比如說在銷售餐飲工業(yè)使用油的時(shí)候呢，要取消散裝油，采用專門的用于餐廳和工業(yè)的大包裝形式，并加有電子標(biāo)簽，以掌控餐飲工業(yè)用油的來源合法。”徐慧說，目前南京已經(jīng)多次開展食用油脂食品安全專項(xiàng)整治和監(jiān)督抽檢活動，并通過以上行動發(fā)現(xiàn)非法食用油脂的制售線索。“應(yīng)該說，南京市餐飲業(yè)的食用油脂使用情況總體是比較好的，消費(fèi)者不必過于擔(dān)心。”徐慧表示。