新加坡──2016年1月14日──根據(jù)高緯環(huán)球(Cushman & Wakefield)發(fā)布的《2015年酒店市場報告》[i]，2014年前8個[AD1] 月[JT2] ，亞太地區(qū)的國際游客同比增加5%，預計到2014年底超過11億。南亞次區(qū)域的增速為8%，與北美地區(qū)持平，引人矚目。另外，世界旅游組織預測，2010年到2030年，進入亞太市場的國際游客將每年增加4300萬[ii] 。

由于區(qū)域酒店業(yè)每年增長對國內生產(chǎn)總值貢獻、技術集成和創(chuàng)造就業(yè)的影響，亞洲國際食品與酒店展(FHA)2016年的國際會議將研討酒店和度假村管理、餐飲服務和食品制造等行業(yè)的主要新趨勢。─FHA這兩年一次的學習[a3] 和商業(yè)交流平臺是被譽為亞洲食品與酒店業(yè)最具影響力的專業(yè)展。

主辦方新加坡展覽公司(Singapore Exhibition Services)的會議總監(jiān)黃美玲女士指出：“盡管酒店業(yè)2015年實現(xiàn)了強勁業(yè)績，但是由于經(jīng)濟狀況不確定性、游客數(shù)量增加和全球政治混亂，酒店業(yè)在2016年將面臨獨特挑戰(zhàn)。FHA2016國際會議及時地為有關各方提供與來自亞洲和其他地區(qū)的專家討論并解決這些問題的絕佳平臺。”

FHA2016國際會議將于2016年4月12日至14日在新加坡博覽中心(Singapore Expo)隆重舉行。來自亞太地區(qū)和其他地區(qū)頂級酒店、度假村、食品制造業(yè)、食品零售業(yè)和技術公司的逾600名與會者將會談、聯(lián)誼并交流最佳做法。國際專家將講解影響2016年食品和酒店業(yè)的各種趨勢。FHA2016國際會議要研討的主要新議題包括：

酒店與度假村管理

·         亞太地區(qū)的新酒店和目的地投資項目渠道

·         選擇運營、擁有和特許經(jīng)營模式

·         為提高運營效率而集成智能技術

·         實現(xiàn)酒店總收入管理策略

食品服務

         如何重振或創(chuàng)建并推出餐廳類型與概念

·         餐飲品牌的區(qū)域擴張策略

·         菜單工程與新趨勢

·         創(chuàng)新性烹飪外包方面的投資回報機會

·         可持續(xù)的廚房空間設計

食品制造

·         區(qū)域食品安全法律框架的動態(tài)及其對企業(yè)的影響

·         了解新污染物并實施食品可追溯性措施，以避免食品安全違規(guī)

·         大規(guī)模食品可追溯性活動中的技術

·         消除食物供應鏈中的薄弱環(huán)節(jié)

此外，來自世邦魏理仕酒店(CBRE Hotels)、高緯環(huán)球(Cushman & Wakefield)、洲際酒店集團(InterContinental Hotels Group)、卓美亞酒店集團(Jumeirah Hotels Group)、METIER 3 Architects、全景集團(Panorama Group)、鉑爾曼酒店及度假村(Pullman Hotels & Resorts)等眾多行業(yè)翹楚的領先國際專家將發(fā)表主題演講。他們將闡述影響行業(yè)的幾個關鍵問題，包括：

·         人口結構變化和酒店發(fā)展趨勢

·         東南亞酒店投資環(huán)境

·         區(qū)域利益相關者在實現(xiàn)安全和可持續(xù)餐飲行業(yè)方面的作用

議程還將包括大量小組討論。與會代表將討論令人興奮的食品和酒店話題，比如：

·         確定下一批酒店投資目的地

·         影響客人吸引和維護策略的重大創(chuàng)新

·         國際和亞洲酒店以及在線旅行社如何在擁擠的市場中競爭

·         餐飲創(chuàng)新和發(fā)展的未來趨勢

FHA2016國際會議還包括五個新研討會和兩個實地考察，確保為與會代表提供無與倫比的學習環(huán)境。

金光置地(Sinar Mas Land)戰(zhàn)略發(fā)展和服務事業(yè)部首席執(zhí)行官Ishak Chandra先生認為：“我們預計，2016年亞太地區(qū)的酒店業(yè)將呈現(xiàn)顯著增長、發(fā)展和品牌擴張的大好局面。盡管存在地緣政治不穩(wěn)定和經(jīng)濟增長波動等潛在挑戰(zhàn)，但是這個行業(yè)在蓬勃發(fā)展，亞太地區(qū)的很多地方存在振奮人心的投資機會。FHA2016國際會議，具體而言，4月13日（周三）的酒店投資者智庫小組討論，將研討這些機會，對希望在亞太地區(qū)投資的人來說是必須參加的活動。”

來自酒店和度假村、餐飲服務商、食品制造商和解決方案提供商的逾500位代表參加了上一屆的FHA國際會議。部分代表來自新加坡農業(yè)食品獸醫(yī)局(Agri-Food & Veterinary Authority of Singapore)、阿爾法置地集團(Alfa Land Group)、德班國際會議中心(Durban ICC)、新加坡文華大酒店(Mandarin Orchard Singapore)、英敏特(Mintel)、Omakase Burger、PT. Surya Mutiara Kencana Pratama、南部機場服務公司(Southern Airports Services Company)、Registrar Corp和亨利酒店(The Henry Hotel)。

FHA2014國際會議代表、珍珠馬尼拉酒店(The Pearl Manila Hotel)的銷售與市場總監(jiān)Libby Federico女士表示：“在酒店業(yè)從業(yè)幾年來，我深深地明白：不斷更新和創(chuàng)新是在這個市場可持續(xù)發(fā)展的唯一途徑。這次會議讓我找到了自己一直尋覓的深刻見解和趨勢。會議主題很豐富，發(fā)言者陣容很強大！”

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會議一瞥：

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