清華學霸發(fā)起3D煎餅打印機項目
在中國，一群清華學霸立志要推動3D打印技術的商業(yè)化落地，他們選擇的方向是讓3D打印技術與美食交匯融合，為此他們發(fā)起了一個3D煎餅打印機項目 — 三弟畫餅，用3D煎餅打印機做出甜香松熱的煎餅，準確地說，畫出圖案各異的煎餅。
在他們看來，3D打印技術不光能在“高精尖”領域宏圖大展，在咖啡廳、奶茶館、蛋糕房、烘培屋、親子中心……面對這些“小生意”，3D打印技術也能大有作為。
智能溫控畫餅 創(chuàng)業(yè)能省心
“美食的生成，除了傳承，還要走科技路，更要集聚個性。” 三弟畫餅煎餅打印機項目兩位發(fā)起人之一的吳一黎對美食如此作解。
人手難以創(chuàng)制的復雜美食圖案、無法精確計量的配方、只能靠經驗掌握的烘焙技巧，這一切，有3D打印技術助推，可以自動實現(xiàn)。
這臺以三弟畫餅命名的3D煎餅打印機，占地不過四張A4紙大小，更像掃描儀，易于操作，會用平板電腦，就能操控3D煎餅打印機。
顧客用手機向商戶傳送自己選定的圖案，商戶在平板電腦上發(fā)出煎餅指令，面漿就從硅膠“畫筆”中流入烤盤，不出3分鐘，帶有定制圖案的甜軟煎餅就能送到顧客手中。
這個過程，沒有油煙油膩，沒有汁水飛濺，只有遵循營養(yǎng)衛(wèi)生標準，定時、定量、精準的帶溫度往復打印。
“真高興找到了我的創(chuàng)業(yè)‘神隊友’，”在青島市開咖啡店的張力今年28歲，他就是這樣看待自己店里的三弟畫餅煎餅打印機的，“我調的拿鐵咖啡品質沒的說，但我的店要與眾不同，我想讓顧客喝咖啡時的點心能有更多選擇，我沒想再請
個糕點師，不過我花幾千塊錢買的3D煎餅打印機，就像個只會埋頭干活的默契好哥們兒，不必我多費心。
三弟畫餅機打印出來的卡通圖案
自帶話題人氣 創(chuàng)富有保證
面對花樣翻新的快餐市場，美食，吸引的不只是舌尖，還是眼球。
3D打印美食，自身就是能帶來流量與粉絲效應的話題，零成本為商戶帶來客流，提高商戶曝光度，還為商戶帶來熱愛科技、銳意進取的健康形象。
3D打印美食，鎖定的人群就是對世界永遠抱有好奇感就是年輕人群，他們對食物的口味與品質有要求，更對食物的趣味、個性、潮流、顏值有要求。
如同新生兒的三弟畫餅，能否獲得消費者認可?
北京國貿商圈，食好運煎餅店用三弟畫餅煎餅打印機開設“打印業(yè)務”，日均能為店鋪吸引客流500人。在這個北京最為重要的商業(yè)區(qū)里，見多識廣的高級白領眾多，能吸引他們來煎餅店的，不光是要嘗嘗味道，更是要一睹如何用3D技術打印食品的內幕。
這家店的打印煎餅搭配奶茶售賣，一張三弟畫餅和一杯奶茶組成的下午茶套餐售價30元，一天能賣出50份套餐，日均利潤在1000元左右。
而在四川綿陽繁忙鬧市的一家店鋪，店主何剛一次購進兩臺三弟畫餅煎餅打印機，每張三弟畫餅根據(jù)圖案復雜度售價為8到10元，一天能賣出70張，日均利潤600元。
由此可見，自帶話題的產品，不愁人氣，有人氣的產品，商戶不必擔憂收益。
來自清華的工程師精神
三弟畫餅煎餅打印機項目兩位發(fā)起人都是清華大學畢業(yè)，創(chuàng)制團隊追求創(chuàng)新、嚴謹?shù)墓こ處熅瘢彩莵碜郧迦A大學。
曾在甲骨文、IBM 任職的吳一黎一心想做與眾不同的煎餅，他辭職創(chuàng)辦煎餅連鎖店;吳一黎在清華大學的同班同學施侃樂，海外留學歸國，成立 3D 打印設備與服務公司。
同時投資他們各自項目的著名天使投資人徐小平說：“干脆，你們倆兒合伙干。”
徐老師一番話，啟發(fā)了吳一黎與施侃樂。兄弟齊心，他們帶動清華校友，用前沿科技探索味覺感受。
從工程師到制造美食的“工匠”，踏實、嚴謹、精益求精的精神，是不變的。創(chuàng)業(yè)，要拿出“工匠精神”，打破傳統(tǒng)中式快餐小作坊式的粗糙感，用3D打印的精準，給美食定義全新標準。
外觀簡潔，外殼結實、干凈、好打理;
根據(jù)圖案，烤盤智能安排打印、烘焙時間;
無毒硅膠料罐，出料口不堵塞;
中文平板電腦操作，能自動接單、打印、結算;
技術后臺監(jiān)測商戶數(shù)據(jù)，根據(jù)數(shù)據(jù)提供技術改進指導。
三弟畫餅創(chuàng)制團隊中有16位清華學霸，他們當中有人是軟件工程師、有人是材料工程師，關注技術細節(jié)、專心打磨產品、追求技術完美的道路，學霸從不止步，他們前后對硬件升級6次，對軟件程序，31歲的清華博士生導師施侃樂帶團隊調試過無數(shù)次參數(shù)，僅融合煎餅打印的部分代碼就耗費他們半年多時間。
創(chuàng)制團隊這番努力，就是要把三弟畫餅煎餅打印機塑造成一個智能、省心和結實的創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)富“神隊友”。
這個世界，什么事兒都“主要看氣質”，三弟畫餅的另一位發(fā)起人施侃樂不這么看，“還是主要看‘品質’更靠譜，從清華畢業(yè)，就意味責任，我們有責任做出有品質的東西。”
