清華學(xué)霸發(fā)起3D煎餅打印機(jī)項(xiàng)目
在中國，一群清華學(xué)霸立志要推動(dòng)3D打印技術(shù)的商業(yè)化落地，他們選擇的方向是讓3D打印技術(shù)與美食交匯融合，為此他們發(fā)起了一個(gè)3D煎餅打印機(jī)項(xiàng)目 — 三弟畫餅，用3D煎餅打印機(jī)做出甜香松熱的煎餅，準(zhǔn)確地說，畫出圖案各異的煎餅。
在他們看來，3D打印技術(shù)不光能在“高精尖”領(lǐng)域宏圖大展，在咖啡廳、奶茶館、蛋糕房、烘培屋、親子中心……面對(duì)這些“小生意”，3D打印技術(shù)也能大有作為。
智能溫控畫餅 創(chuàng)業(yè)能省心
“美食的生成，除了傳承，還要走科技路，更要集聚個(gè)性。” 三弟畫餅煎餅打印機(jī)項(xiàng)目?jī)晌话l(fā)起人之一的吳一黎對(duì)美食如此作解。
人手難以創(chuàng)制的復(fù)雜美食圖案、無法精確計(jì)量的配方、只能靠經(jīng)驗(yàn)掌握的烘焙技巧，這一切，有3D打印技術(shù)助推，可以自動(dòng)實(shí)現(xiàn)。
這臺(tái)以三弟畫餅命名的3D煎餅打印機(jī)，占地不過四張A4紙大小，更像掃描儀，易于操作，會(huì)用平板電腦，就能操控3D煎餅打印機(jī)。
顧客用手機(jī)向商戶傳送自己選定的圖案，商戶在平板電腦上發(fā)出煎餅指令，面漿就從硅膠“畫筆”中流入烤盤，不出3分鐘，帶有定制圖案的甜軟煎餅就能送到顧客手中。
這個(gè)過程，沒有油煙油膩，沒有汁水飛濺，只有遵循營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定時(shí)、定量、精準(zhǔn)的帶溫度往復(fù)打印。
“真高興找到了我的創(chuàng)業(yè)‘神隊(duì)友’，”在青島市開咖啡店的張力今年28歲，他就是這樣看待自己店里的三弟畫餅煎餅打印機(jī)的，“我調(diào)的拿鐵咖啡品質(zhì)沒的說，但我的店要與眾不同，我想讓顧客喝咖啡時(shí)的點(diǎn)心能有更多選擇，我沒想再請(qǐng)
個(gè)糕點(diǎn)師，不過我花幾千塊錢買的3D煎餅打印機(jī)，就像個(gè)只會(huì)埋頭干活的默契好哥們兒，不必我多費(fèi)心。
三弟畫餅機(jī)打印出來的卡通圖案
自帶話題人氣 創(chuàng)富有保證
面對(duì)花樣翻新的快餐市場(chǎng)，美食，吸引的不只是舌尖，還是眼球。
3D打印美食，自身就是能帶來流量與粉絲效應(yīng)的話題，零成本為商戶帶來客流，提高商戶曝光度，還為商戶帶來熱愛科技、銳意進(jìn)取的健康形象。
3D打印美食，鎖定的人群就是對(duì)世界永遠(yuǎn)抱有好奇感就是年輕人群，他們對(duì)食物的口味與品質(zhì)有要求，更對(duì)食物的趣味、個(gè)性、潮流、顏值有要求。
如同新生兒的三弟畫餅，能否獲得消費(fèi)者認(rèn)可?
北京國貿(mào)商圈，食好運(yùn)煎餅店用三弟畫餅煎餅打印機(jī)開設(shè)“打印業(yè)務(wù)”，日均能為店鋪吸引客流500人。在這個(gè)北京最為重要的商業(yè)區(qū)里，見多識(shí)廣的高級(jí)白領(lǐng)眾多，能吸引他們來煎餅店的，不光是要嘗嘗味道，更是要一睹如何用3D技術(shù)打印食品的內(nèi)幕。
這家店的打印煎餅搭配奶茶售賣，一張三弟畫餅和一杯奶茶組成的下午茶套餐售價(jià)30元，一天能賣出50份套餐，日均利潤(rùn)在1000元左右。
而在四川綿陽繁忙鬧市的一家店鋪，店主何剛一次購進(jìn)兩臺(tái)三弟畫餅煎餅打印機(jī)，每張三弟畫餅根據(jù)圖案復(fù)雜度售價(jià)為8到10元，一天能賣出70張，日均利潤(rùn)600元。
由此可見，自帶話題的產(chǎn)品，不愁人氣，有人氣的產(chǎn)品，商戶不必?fù)?dān)憂收益。
來自清華的工程師精神
三弟畫餅煎餅打印機(jī)項(xiàng)目?jī)晌话l(fā)起人都是清華大學(xué)畢業(yè)，創(chuàng)制團(tuán)隊(duì)追求創(chuàng)新、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓こ處熅?，也是來自清華大學(xué)。
曾在甲骨文、IBM 任職的吳一黎一心想做與眾不同的煎餅，他辭職創(chuàng)辦煎餅連鎖店;吳一黎在清華大學(xué)的同班同學(xué)施侃樂，海外留學(xué)歸國，成立 3D 打印設(shè)備與服務(wù)公司。
同時(shí)投資他們各自項(xiàng)目的著名天使投資人徐小平說：“干脆，你們倆兒合伙干。”
徐老師一番話，啟發(fā)了吳一黎與施侃樂。兄弟齊心，他們帶動(dòng)清華校友，用前沿科技探索味覺感受。
從工程師到制造美食的“工匠”，踏實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)、精益求精的精神，是不變的。創(chuàng)業(yè)，要拿出“工匠精神”，打破傳統(tǒng)中式快餐小作坊式的粗糙感，用3D打印的精準(zhǔn)，給美食定義全新標(biāo)準(zhǔn)。
外觀簡(jiǎn)潔，外殼結(jié)實(shí)、干凈、好打理;
根據(jù)圖案，烤盤智能安排打印、烘焙時(shí)間;
無毒硅膠料罐，出料口不堵塞;
中文平板電腦操作，能自動(dòng)接單、打印、結(jié)算;
技術(shù)后臺(tái)監(jiān)測(cè)商戶數(shù)據(jù)，根據(jù)數(shù)據(jù)提供技術(shù)改進(jìn)指導(dǎo)。
三弟畫餅創(chuàng)制團(tuán)隊(duì)中有16位清華學(xué)霸，他們當(dāng)中有人是軟件工程師、有人是材料工程師，關(guān)注技術(shù)細(xì)節(jié)、專心打磨產(chǎn)品、追求技術(shù)完美的道路，學(xué)霸從不止步，他們前后對(duì)硬件升級(jí)6次，對(duì)軟件程序，31歲的清華博士生導(dǎo)師施侃樂帶團(tuán)隊(duì)調(diào)試過無數(shù)次參數(shù)，僅融合煎餅打印的部分代碼就耗費(fèi)他們半年多時(shí)間。
創(chuàng)制團(tuán)隊(duì)這番努力，就是要把三弟畫餅煎餅打印機(jī)塑造成一個(gè)智能、省心和結(jié)實(shí)的創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)富“神隊(duì)友”。
這個(gè)世界，什么事兒都“主要看氣質(zhì)”，三弟畫餅的另一位發(fā)起人施侃樂不這么看，“還是主要看‘品質(zhì)’更靠譜，從清華畢業(yè)，就意味責(zé)任，我們有責(zé)任做出有品質(zhì)的東西。”
