歡迎,客人 | 請登錄 | 免費注冊 | 忘記密碼?

 
當前位置: 首頁 » 綜合資訊 » POS小課堂 » 收款收銀機 »

中式快餐的6種典型收款流程

發(fā)布日期:2016-07-15  中國POS機網(wǎng)
 中式快餐,也就是非柜臺付貨的方式。最經(jīng)典的6種收銀方式

1、下桌開單式:

客人先就座,服務(wù)員下桌開單結(jié)賬。送手開單至款臺,收款員錄入收款機,同時連接廚房或者檔口的廚房打印機出單。服務(wù)員(可不是剛才開單的人),按廚打單上面的桌號送餐。

評論:此方式適于店大,人均消費高,服務(wù)員多的快餐。(例如大成家,半畝園,嘉禾一品粥)

如果是嵌入式觸摸屏收款機:

樣張如下:

 

 

2、客人款臺點菜交款,收款員給客人一個桌號立牌。客人拿立牌找座。廚打在各個明檔打印該牌的菜品。服務(wù)員找牌上菜。

評論:經(jīng)典的做法。(永和大王)

如果是嵌入式觸摸收款機樣張如下:

3、柜臺開單服務(wù)員送餐:

客人先到款臺點菜交款,收款機一次出兩張小票??腿司妥?,將其中一張小票交于服務(wù)員,服務(wù)員取菜上菜。

評論:此方式適于店面中等,要求服務(wù)員訓(xùn)練有素,且服務(wù)員素質(zhì)較高的店。(老上海城隍廟小吃)

 

4、客人自己取菜:

 

客人款臺點菜交款,持小票到出菜口取菜。

評論:此方式最節(jié)省人工

打賞
 
?
免責(zé)聲明:
本網(wǎng)站部分內(nèi)容來源于網(wǎng)站會員、合作媒體、企業(yè)機構(gòu)、網(wǎng)友提供和互聯(lián)網(wǎng)的公開資料等,僅供參考。本網(wǎng)站對站內(nèi)所有資訊的內(nèi)容、觀點保持中立,不對內(nèi)容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。如果有侵權(quán)等問題,請及時聯(lián)系我們,我們將在收到通知后第一時間妥善處理該部分內(nèi)容。

圖文推薦

您在本欄的歷史瀏覽
熱門資訊

中國POS機行業(yè)權(quán)威門戶網(wǎng)站 引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展


微信號:pos580com

網(wǎng)站首頁 | 網(wǎng)站地圖 | 誠征英才 | 關(guān)于我們 | 聯(lián)系方式 | 使用協(xié)議 | 版權(quán)隱私 | 排名推廣 | 廣告服務(wù) | 積分換禮 | 網(wǎng)站留言 | RSS訂閱

版權(quán)所有:POS機網(wǎng) 北京瑞紀華人科技有限公司 京ICP證060984  |  京ICP備07503063號

聯(lián)系電話:010-51658061 E-mail:bjsale#pos580.com(請把#替換成@)在線QQ:841617225

站所有信息均屬本站版權(quán)所有,如需轉(zhuǎn)載請注明來源地址 域名:500635.com