對于食家和專業(yè)餐飲人士而言，食材大過天！在大多的高級餐廳里，大廚們往往都用最簡單的烹調(diào)手法來炮制頂級食材。食材夠靚，原汁原味就已經(jīng)是最好。能夠入手到第一手獨家食材，尤其是國外進口的，更是可遇不可求。讓人頭痛的來了，這些最好的進口食材去哪找呢？
CHINA FOOD 2017中國（上海）餐飲食材標準化展覽會將于2017年3月6至8日在上海世博展覽館盛大舉行。作為彰顯上海之“中華美食之都” 、“國際美食之都”地位的一年一度盛會，今屆餐飲食材展覽面積更打破歷屆記錄，占地達17,000平方米，劃分為專業(yè)餐飲食材館與美食館。
“標準化”是CHINA FOOD的基因。此次展會除了吸引了來自20個國家和地區(qū)的企業(yè)參展，為歷年之最外，還首次在國際展區(qū)設(shè)立了“海上絲綢之路國家展區(qū)”， 重點展出海上絲綢之路沿線國家的飲食文化風情，特色異域食材，還將配套“泰國廚房走向世界”和“馬來西亞廚房”等主題活動，共同介紹多國美食文化，搭建海上絲綢之路貿(mào)易新橋梁。
澳大利亞賴以本國的廣闊無垠的土地、牧場，充足的日照時間，每年夏天繁花盛開時，都是讓人向往的旅游好去處。也因為如此，澳洲蜂蜜因為純凈天然，濃度高，對治療胃病有顯著效果，一直備受推崇。是次澳大利亞組團帶來的澳之陽瑞香蜂蜜和蜂膠糖，100%澳洲本地蜜源，100%澳洲本地灌裝，100%澳洲標準，香味馥郁持久，純度可達95%以上，功效則可達普通蜂蜜3倍以上?；ǚ勰z囊，也是最適合女生的養(yǎng)生恩物，一勺花粉相當于一頓蔬菜大餐，保持免疫系統(tǒng)健康。
泰國組團這次請來《暹羅之戀》主演Pchy，傾力打造“泰國：世界廚房”。Pchy皮膚黝黑，五官深邃，憑借俊朗外表和出色演技，為世界帶來新的一股東南亞旋風！3月6至8日，Pchy帶領(lǐng)正宗泰國大廚，誠邀你品嘗為你精心準備的健康泰國美食以及各種進口泰國食品。
印尼組團作為東南亞地區(qū)的一份子，這次為食家和專業(yè)餐飲人士，帶來了各種高級豐富的食品食材。有女性最愛的養(yǎng)顏圣品金絲燕窩；備受男士喜愛，提高免疫力，強腎抗癌的純天然植物“東革阿里”；對人體大有益處，可助“返老還童”的向天果；還有味道香濃，正宗的印尼咖啡。
中東組團最特別的莫過于伊朗的特色異域食品食材。由于宗教信仰，和濃郁的民族特色，當?shù)卦S多美食都被賦予了神秘的色彩，比如藏紅花。產(chǎn)于伊朗的藏紅花占了全球供應量的90%，由于其藥用價值極高，可抗癌，抗氧化，保護心臟，被列為名貴食材。伊朗人最喜愛用藏紅花熬成汁，和米飯一起拌勻食用，清香無比，也可以泡茶喝，清甜舒暢。
伊朗還有另外一樣瑰寶，玫瑰水。玫瑰是伊朗的國花，得天獨厚的自然條件造就了獨一無二的粉紅色玫瑰，被稱為穆罕默德玫瑰。玫瑰水百分百純天然玫瑰制作，不摻入任何化學原料。女生用玫瑰水配合藏紅花長期泡水喝，可以促進身體微循環(huán)，改善睡眠，而且可以淡斑，美容。
除了來自各國的珍貴食品食材外，國際館這次更準備了不少國內(nèi)的進出口貿(mào)易公司，他們嚴選進口了一批又一批讓人期待的食品。如廣州海壹粟食品貿(mào)易有限公司，優(yōu)選來自歐洲的純天然食品，全部上等原材料制作，大自然搬運工是他們的口號！主打Jocobsens，歐洲曲奇一線品牌，旗下有風靡整個歐洲市場的水果曲奇餅干系列等；德國Germany的美瑞鹽焗葵瓜子，送禮自用兩相宜；葡萄牙最具規(guī)模百績（Borges）酒莊的葡萄酒，一試難忘。
另外，廣州海特食品有限公司，則提供了很多海鮮類的好貨。越南虎蝦，一只竟有手臂那么大一條；白蝦則帶來了赤道之國的鮮甜海味！
CHINA FOOD一直致力于匯集環(huán)球一流食品食材，令專業(yè)買家以及大眾美食愛好者足不出國門，便可盡享采購之旅。此次展會云集了來自土耳其、泰國、美國、加拿大、日本、意大利、法國、俄羅斯、香港、臺灣、澳門等20個國家和地區(qū)的企業(yè)參展，國內(nèi)云南、海南、河南、黑龍江、山西、重慶等16個省市將以主題館的形式組團力推當?shù)靥烊徽湎∈称肥巢摹?屆時將有900家參展商，近30000款食品食材亮相申城。
心動不如行動，3月06-08日，我們在美食之都——上海，世博展覽館，不見不散！
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