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酒店用品行業(yè)存在的問題(一)

發(fā)布日期:2017-08-04  中國POS機網  來源:中國酒店用品商情網
核心提示1、缺乏品牌,大量低水平重復建設,導致競爭激烈酒店用品經營者們也都知道要樹立品牌,一些好的經營者懂得做人、把握人心、維護產品與人脈圈子。但品牌不是想做就能做出來的,品牌也不僅僅是做人。品牌有它的投入與

1、 缺乏品牌,大量低水平重復建設,導致競爭激烈

 

 
酒店用品經營者們也都知道要樹立品牌,一些好的經營者懂得做人、把握人心、維護產品與人脈圈子。但品牌不是想做就能做出來的,品牌也不僅僅是做人。品牌有它的投入與維護,需要強大的團隊去支撐。一個強大的人脈圈確實有利于品牌的建設,但是一個人再怎么維護朋友圈,也始終難做好產品。因為,你做產品是要賺錢的;而你維護朋友圈甚至是要花錢的。你也難保證你在朋友圈中沒有矛盾。依靠朋友圈建立起來的品牌,很難有持續(xù)性影響的。品牌的基礎是一種制度。產品的質量、營銷方式,帶給人們的感覺,對人們產生的影響,都是規(guī)范化、系統(tǒng)化了的。品牌高層次的建設,是一種文化。它給人們一種心靈上的享受。好的品牌會給你營造積極的氛圍,給你講一些故事,講品牌經營者如何奮斗、維護品牌的故事,如張瑞敏的海爾。張瑞敏當年為了維護海爾的質量,砸爛冰箱,這就是海爾品牌的故事。好的品牌會營造一個童話般的氛圍與夢境,如迪士尼系列的產品。

 

 
2、 互聯(lián)網的沖擊

 

 

 
互聯(lián)網對各個行業(yè)都會產生沖擊,只是沖擊有大有小。比較強調售后的,如電器設備,受到的沖擊相對會小一點。而對價格比較敏感的,比如服裝、飲食、小商店,則被沖擊的四分五裂。以前出門,街上都是零零總總的小賣鋪,現在絕大部分要么關門大吉,沒有關門的也生意稀疏?,F在一條街上,都是一些注重服務的店鋪居多,比如理發(fā)、洗浴。當然這不一定是互聯(lián)網的沖擊,現在人們購物都普遍傾向大型超市,而超市的連鎖機構也越來越普及,這也是一個重要原因。但由此看出,在互聯(lián)網時代下,以人為核心,做大做強,這是時代的趨勢。要想不被時代淘汰,就需要緊跟時代的腳步。任何行業(yè)都需要與互聯(lián)網結合,轉型升級,在新時期條件下,創(chuàng)造屬于自己的核心競爭力。

 
3、 經營成本的上升

 

 

 
經營成本的上升,這是任何一個國家發(fā)展到一定程度都會經歷的。經濟要發(fā)展,人的生活水平要提高,企業(yè)的經營困境自然也就越來越多。這也是為什么大部分國家都會遇到中等收入陷阱的原因。其實個體、企業(yè)也會遇到收入的瓶頸。如果個體與企業(yè)不謀求突破,收入水平就會穩(wěn)定在某一個層次。
 
經濟的發(fā)展是很難保持穩(wěn)定增長的,首先資源不可能一直消耗,另外人們的工資水平也不可能不增長,而企業(yè)與國家的經濟效益,卻不一定保持同步的增長。因為資源稀缺了,成本就會抬升;經濟發(fā)展了,競爭就會增多;再加上人力成本提升,企業(yè)與國家如果沒有實現很好轉型,只可能倒退。
發(fā)展中國家在初期可以憑借廉價勞動力與資源優(yōu)勢,創(chuàng)造經濟增長的奇跡。但是到了一定程度,怎么繼續(xù)增長呢?以前快速的發(fā)展,也許不但沒有給增長帶來助力,反而成為一種障礙。因為以前的高速增長是以粗放消耗為代價的,人們習慣了快速增長,不愿花時間去建立制度、協(xié)調分配,這就影響了集體與持續(xù)的創(chuàng)造,最終影響了生產的轉型升級。

 
所以說無論是學習還是做生意,都是逆水行舟不進則退。經濟領域把物競天擇發(fā)揮得更淋漓盡致。因為人都有趨利性,錢就那么多,你不想賺更多的錢了,一大堆的人在后面等著瓜分你原有的資產。

 

 
4、 圈子比較封閉,缺乏新鮮血液

 
互聯(lián)網之所以成為時代發(fā)展趨勢,就是因為互聯(lián)網的求新求變、開放共享。自從亞當斯密發(fā)現了分工的秘密,就為經濟的發(fā)展插上了騰飛的翅膀。分工與專業(yè)化是提升效率的不二法門。但分工不代表封閉。資源整合與開放共享才是做大做強、提升影響力的途徑。正如清朝的閉關鎖國。一個優(yōu)秀的民族都無法在封閉的圈子中得到很好的發(fā)展,更何況某一個產業(yè)。蘋果公司封閉式的技術開發(fā)與管理,但這不代表蘋果公司圈子的封閉。蘋果公司的封閉式管理更多是為了防止口風不嚴戰(zhàn)艦沉。但蘋果公司的工作人員都是最具有創(chuàng)造力的人才,他們是引領時代潮流的人。封閉與開放也是相對而言的,用開放式的觀念做到封閉式的管理。
 
從事酒店用品行業(yè)更多是70后、80后,他們有自己做事的一套規(guī)則,而且已經習慣了這套做事方式。他們依靠自己的經驗,把握客戶的心理,做好產品的服務,把公司做大做強。但是他們幾乎很少嘗試去整合當地的資源,更不用談互聯(lián)網與金融工具的運用。他們希望守著自己一畝三分地,等待著有朝一日的質變。
 
質變是有可能的。但在這日新月異的社會,機會無疑很渺茫。大量杰出性的人才在一夜之間占據社會大量的資源,留給上一代發(fā)展的空間,也就越來越狹小了。

 

 
5、 創(chuàng)新能力不足

 
酒店用品行業(yè),傳統(tǒng)有傳統(tǒng)的好處,傳統(tǒng)一輩腳踏實地,經驗豐富,更能抵御經營風險。但任何行業(yè)有創(chuàng)新,才有發(fā)展;沒有創(chuàng)新,就沒有出路。封閉的不足之處就在于缺乏創(chuàng)新。
 
創(chuàng)新是多方面的。你增加一個客戶也可以說是一個創(chuàng)新。不然你為什么能增加一個客戶呢?創(chuàng)新從理論層面上說,大概包括技術創(chuàng)新與管理創(chuàng)新。技術層面,你能夠賣別人沒有的東西,那你還用擔心你的東西賣不出去嗎?管理層面,你的服務與售后、物流、營銷等方面,都可以不斷優(yōu)化。比如營銷,有一家月餅公司就采用了以下營銷方式:用戶可以在店鋪內選定月餅的數量,填寫用戶信息和地址進行下單,然后選擇找人代付,再將付款的鏈接發(fā)送給朋友或者分享到微信朋友圈內,等待小伙伴來付款,以此來測試節(jié)操,檢驗真愛。
 
管理方面的創(chuàng)新,只有想不到的,沒有做不到的。這一切加入了互聯(lián)網,就更是如此。以前拜訪客戶,需要上門或者千方百計要到對方電話之后才能溝通?,F在網絡上的信息幾乎無所不包,關鍵看你怎么利用。

 

 
6、 學習意愿不強

 
無論是個體、企業(yè),還是國家,相互之間的競爭,最終依靠的都是教育。當然這種教育不一定指的是學校教育。能讓個體、企業(yè)快速成長的形式,就是教育,而且是高效的教育。社會更是一個大的教育場所。人無時無刻不處在教育場所之中。只是有些環(huán)境利于培養(yǎng)人,有些人比較有心。教育具有基礎性、全局性與整體性的作用。國家之間最終階段的競爭是教育體系的競爭,因為生產力最強和最富裕的國家將是那些擁有最好的教育和培訓的國家。
 
而學習意愿不強,可謂是中國各個行業(yè),乃至每個中國人的硬傷。中國這么多人口,之所以缺乏創(chuàng)造力,其實更多不是應試教育的過錯,應試教育當然對此負有一定責任,但根源還在于,中國人學習意愿不強。你可以說這是應試教育造成的,但個體對此不是毫無選擇的。一個人想成為什么樣的人,最終取決于他自己。中國也不缺乏創(chuàng)造性人才,只是說從整體上來看,創(chuàng)造性的人才太少了。
 
任何一個行業(yè),有學習意愿,才會有創(chuàng)造力。因為學而知不足,不足才會驅使人們不斷創(chuàng)造改變。一個不愿意學習的人,你覺得他愿意去改變,甚至創(chuàng)造嗎?有的人也許不喜歡理論學習,但不代表他不愿意學習。學習的內容也不僅限于理論。
 
行業(yè)里的人如果大部分都不學習,如何引領行業(yè)實現大發(fā)展?發(fā)展的背后都有艱辛的探索與嘗試。嘗試是需要在一定理論框架下的探索,需要帶著目的去嘗試。需要在面臨問題時候,勇于解決。
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