隨著平板電腦的流行,電子點菜這種新鮮的事物逐漸流行起來??粗恍┎宛^使用電子菜譜后生意不錯,一些餐館也躍躍欲試,或盲目上馬,最終卻沒能很好發(fā)揮電子點菜的功效。那么電子點菜有什么好處?
電子點菜是相對紙質點菜而言的,它采用iPad或安卓平板電腦作為展示工具,把菜式信息搬到平板電腦上,讓顧客或服務員可以通過平板電腦進行瀏覽、點菜、下單、結賬等操作。
電子菜譜區(qū)別于普通紙質菜單的諸多優(yōu)點中,可以從以下幾個方面來分析:
一、提高工作效率
顧客通過電子點菜的菜式分類和推薦、搜索功能,可以快速找到喜愛的菜式。在電子點菜下單后,可以直接打印,或送廚房,節(jié)省了服務員再次輸入的時間。電子點菜可以隨意添加、刪除菜式,設置菜式的價格,就能顯示在電子菜譜上,并不會帶來什么費用。從這一點來看,電子點菜除了方便之外,還相對降低了更新菜譜的費用。
二、方便菜式信息修改
現(xiàn)在的菜品原料一天一個價,起伏不定而且差額還比較大;所以菜品的價格就需要我們不斷做出微調,電子菜譜既能和餐飲管理軟件對接,也能通過excel數(shù)據(jù)來更改價格和菜品信息等,更改方便快捷及時,相對于紙質菜單貼條放插頁的方法更加美觀時尚。
三、差異化經(jīng)營
吸引顧客回頭率。這樣一個惡性競爭的年代:菜品同質化、裝修價格攀比化、酒店文化大同化;讓點菜更加時尚的電子菜譜不僅能夠彰顯餐廳和酒店檔次、提高客戶身份,同時,它獨特的新菜推薦系統(tǒng)能讓新菜品及時呈現(xiàn),讓餐廳菜譜能夠根據(jù)客戶需求和季節(jié)變化隨時隨刻呈現(xiàn)新品,從而達到差異化經(jīng)營的目的,吸引顧客回頭,在眾多餐廳中脫穎而出。
四、降低出錯率
可以減低顧客與服務員溝通時出現(xiàn)的聽不清、聽不懂、或者寫錯字、下錯單等問題,以及避免漏單、上錯菜等人為錯誤。
使用電子點菜,顧客點菜的過程有點像淘寶的一次購物體驗,瀏覽菜式、查看排行和推薦、放入購物籃、提交訂單、結賬,等等,這些在網(wǎng)購流行的今天,已經(jīng)非常好讓人接受。所以,大部分顧客都能很好接受電子點菜。