美食城現(xiàn)已成為眾多大型商業(yè)項(xiàng)目中必備的配套設(shè)施之一。美食城食品種類豐富、用餐形式隨意且氣氛熱烈，不僅滿足了眾多時(shí)尚男女、公司白領(lǐng)用餐的需求，更避免了餐飲行業(yè)“眾口難調(diào)”的尷尬。
一般來說，美食城會(huì)通過招商的形式匯集不同品種、不同品牌的商戶，大多采用合作聯(lián)營(yíng)的形式，從各檔口的營(yíng)業(yè)額中提取一定的份額作為抽成。為控制資金，美食城要求顧客統(tǒng)一使用儲(chǔ)值卡，因此我們常?？吹接貌透叻迤陬櫩驮诠衽_(tái)排隊(duì)購(gòu)卡或退卡的場(chǎng)景。
然而，看似簡(jiǎn)單的美食城在管理上卻并不那么簡(jiǎn)單。高頻度的售卡、退卡操作令收銀員焦頭爛額，而且隨著支付方式的多樣化和移動(dòng)支付的普及，美食城丞待一場(chǎng)智能收銀的效率革命。
為解決以上問題，客如云為美食城搭建起由內(nèi)而外、軟硬一體的智慧餐飲解決方案，在各大區(qū)域配備智能收銀一體機(jī)智能終端，全方位整合了點(diǎn)餐、收銀、送餐、排隊(duì)、預(yù)訂、后廚管理等服務(wù)，提高門店效率，讓服務(wù)貫通直達(dá)。
一.點(diǎn)餐|多種點(diǎn)餐方式，高峰期也不用愁
美食城智能設(shè)備布局平面示意圖
(1)檔口點(diǎn)餐-各檔口均可售卡/退卡/點(diǎn)餐/收銀
通過在各檔口配備客如云智能收銀一體機(jī)(如布局圖所示)，顧客在檔口完成點(diǎn)餐、收銀等操作。
·各檔口均可快速售卡/退卡，分流總臺(tái)壓力;完美匹配虛擬卡券，遠(yuǎn)程儲(chǔ)值無需排隊(duì)，節(jié)約成本方便管理
·快速點(diǎn)餐，備注顧客口味、喜好
·商品售罄自動(dòng)估清，多終端同步
·支持所有主流支付方式，快速完成訂單支付
如圖，客如云智能收銀一體機(jī)(onPOS 2)
(2)自助點(diǎn)餐-緩減點(diǎn)餐壓力，提升顧客體驗(yàn)
在座客區(qū)的餐桌上都貼有二維碼，您只需拿出手機(jī)掃描二維碼，即可進(jìn)行點(diǎn)餐、支付!客如云On Portal為美食城搭建起自己的微信公眾號(hào)平臺(tái)/微信小程序，免去檔口排隊(duì)點(diǎn)餐，購(gòu)物車一鍵支付，速度更快，效率更高
如圖，匯吃匯喝美食城工作人員在操作客如云智能收銀機(jī)
二.取餐-從傳菜部到顧客，高效流暢不出錯(cuò)
客如云為美食城獨(dú)有的業(yè)態(tài)模式，適配了送餐到桌和檔口自取兩種模式(規(guī)劃中，不日將會(huì)推出)。
l送餐到桌-速度更快
l檔口自取-準(zhǔn)確及時(shí)
三.更多功能，滿足多樣需求
(1)外賣-全渠道外賣對(duì)接
美食城一樣可以接外賣!客如云為美食城對(duì)接微信公眾平臺(tái)、小程序、美團(tuán)、百度、餓了么等多家平臺(tái)進(jìn)行外賣點(diǎn)餐，統(tǒng)一接單，不必頻繁切換App。
同時(shí)，客如云完美支持商家配送、第三方配送、到店自取多種配送方式。
(2)營(yíng)銷-快速拓展會(huì)員，實(shí)現(xiàn)多次消費(fèi)
0會(huì)員不用急，客如云幫您從無到有拓展客源。客如云提供了眾多會(huì)員加入渠道——掃碼即會(huì)員、支付即會(huì)員、關(guān)注即會(huì)員、活動(dòng)即會(huì)員。免去傳統(tǒng)發(fā)卡，手機(jī)輕松操作即可加入會(huì)員大家庭，享受眾多優(yōu)惠。
(3) 管理-數(shù)據(jù)統(tǒng)籌管理，輕松管理門店
在電腦端，美食城的管理者可以登錄客如云商家后臺(tái)管理系統(tǒng)，通過PC端了解美食城的經(jīng)營(yíng)情況。后臺(tái)為商家提供了收款統(tǒng)計(jì)表、損溢明細(xì)表、優(yōu)惠明細(xì)表、會(huì)員消費(fèi)分析表等幾十種報(bào)表，量化每日的經(jīng)營(yíng)情況，多維度數(shù)據(jù)分析，預(yù)測(cè)走勢(shì)，為管理者決策提供依據(jù)。配合美食城合作聯(lián)營(yíng)，從各檔口營(yíng)業(yè)額抽成的經(jīng)營(yíng)模式，客如云為美食城定制模塊，支持分檔口統(tǒng)計(jì)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，進(jìn)行資金和運(yùn)營(yíng)的規(guī)范管理;對(duì)各檔口的差異化需求也能完美適配，讓美食城的經(jīng)營(yíng)井然有序。
在移動(dòng)端，掌上客如云成為商家移動(dòng)管理門店神器。管理者即使不在美食城，只要在手機(jī)上下載掌上客如云App，就可以查看經(jīng)營(yíng)報(bào)表，隨時(shí)、隨地了解門店經(jīng)營(yíng)情況，遠(yuǎn)程管理門店。
客如云團(tuán)隊(duì)接收商戶贈(zèng)送的錦旗
客如云專注為餐飲行業(yè)提供專業(yè)、迅速、高效的解決方案，其團(tuán)隊(duì)盡心盡力為客戶服務(wù)、為客戶解決問題的態(tài)度獲得了行業(yè)內(nèi)商戶的廣泛好評(píng)。有付出就會(huì)有回報(bào)，在未來的日子里，客如云將更加努力地向餐飲商家提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
