隨著“新零售”““、”新餐飲”的日新月異，目前看到的餐飲創(chuàng)新，大多是餐飲企業(yè)、連鎖餐廳、線上平臺主導推動的創(chuàng)新較多。從廠家一端推動的餐飲創(chuàng)新有，但見到的還不是太多。新餐飲模式下，餐廳自帶媒體屬性，所謂品牌運營、內(nèi)容營銷、社交電商、粉絲經(jīng)濟……無不是為了增加和用戶的互動，讓產(chǎn)品和品牌與用戶產(chǎn)生共鳴，提升品牌的黏度和價值。但新餐飲的改造，絕不是幾種黑科技的應(yīng)用，而是包含產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈和前端的系統(tǒng)融合，其每一個環(huán)節(jié)和流程都會被數(shù)據(jù)記錄、分析，落實到可操作的維度，并且?guī)椭焦芾韺油七M餐廳的創(chuàng)新和優(yōu)化。
近日，記者在越來越多的新式餐飲店注意到，餐廳開始推廣客人自助掃碼點餐的服務(wù)，在餐桌上貼有二維碼，顧客就餐只要打開手機掃一掃即可點餐、支付操作。如果有年齡較大的顧客不會使用，服務(wù)員也可以拿著一個5英寸的手持pos機給客人點餐，并且直接現(xiàn)金或者支付寶微信掃碼收銀，菜品數(shù)據(jù)直接傳輸?shù)胶髲N顯示或者打印機打印，告別了傳統(tǒng)的手寫并且到收銀臺錄單的低效率運作模式。
餐廳的負責人表示，開始使用這種簡單的手持設(shè)備后，前臺就不需要部署臺式收銀機了，服務(wù)員用一臺手持pos機，直接操作點餐收銀打印的操作，同步傳輸?shù)綇N房，特別是高峰期，點餐效率提高了不少，翻臺率也提高了。
據(jù)了解，2017年開始，財匯邦率先在廣州部分餐廳試點手持pos機的點餐服務(wù)，并在手持pos機嵌入自助掃碼點餐的模塊，在高峰期點餐效率提升明顯，客訴率大大降低。通過2017年的推廣試點，系統(tǒng)不斷完善，從2018年開始，財匯邦加大了系統(tǒng)研發(fā)投入，推出全新升級版的手持POS機，進一步提高服務(wù)員手持握持感受和使用體驗，即使初中文化的服務(wù)員也可以五分鐘學會并快速上手操作。并且針對越來越多的中小型門店，在價格區(qū)間上也極大降低了中小型餐廳的使用門檻。
財匯邦近年來以智慧餐飲為導向，在點餐下單、收銀支付、門店運營和顧客關(guān)系上持續(xù)發(fā)力。當然，消費者和餐廳都不需要知道這些，效率和體驗，才是他們的需求，而這正是財匯邦追求的結(jié)果。
