中央采購(gòu)制度的優(yōu)點(diǎn)在于：
　?。保梢蕴岣叱泄驹谂c供應(yīng)商采購(gòu)合同談判中的爭(zhēng)價(jià)能力。連鎖超市公司由于實(shí)行中央采購(gòu)制度，進(jìn)貨量大，可以獲得一定的價(jià)格折讓，同時(shí)還可以獲得有條件退傭及無(wú)條件退傭。所謂無(wú)條件退傭是指供應(yīng)商在結(jié)算時(shí)按供貨額的一定比例付給超市公司的傭金，而有條件退傭是指一定時(shí)期內(nèi)（如１年）超市公司銷售超過了與供應(yīng)商簽訂合同時(shí)約定的銷售額而再付給超市公司的傭金。由于獲得這些折讓，連鎖超市公司在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)中處于有利地位。

　　２．可以降低采購(gòu)費(fèi)用。連鎖超市公司由于實(shí)行中央采購(gòu)制度，只在連鎖超市公司總部建立一套采購(gòu)班子，而不必像分散采購(gòu)需各店建立自己的采購(gòu)隊(duì)伍，從而降低了采購(gòu)費(fèi)用。

　?。常渌腕w系的建立降低了連鎖店倉(cāng)儲(chǔ)、收貨費(fèi)用。只有集中采購(gòu)，才可以建立與之相適應(yīng)的統(tǒng)一配送。如果沒有統(tǒng)一配送，超市公司為保證不缺貨，各店需建立自己的倉(cāng)庫(kù)（店鋪一般建立在地價(jià)極高的商業(yè)地段，倉(cāng)庫(kù)成本極高），同時(shí)需建立自己龐大的收貨隊(duì)伍。目前已實(shí)行統(tǒng)一配送的超市公司，其通常做法是：將配送中心建立在城郊地價(jià)較低地段，供貨商將商品統(tǒng)一送到配送中心，由配送中心將商品送到各連鎖店，同時(shí)向供貨商按供貨額收取一定比例的配送費(fèi)。各店鋪可以大幅度壓縮甚至取消倉(cāng)庫(kù)，收貨隊(duì)伍可壓縮至最小。如天津大榮公司，即在天津郊縣建立了自己的配送中心，向供貨商收取２％～３％的配送費(fèi)，基本可以維持配送中心的費(fèi)用。各店鋪極大地壓縮了倉(cāng)儲(chǔ)及收貨費(fèi)用。

　?。矗B鎖超市公司通過中央采購(gòu)可以使通道利潤(rùn)最大化。所謂通道利潤(rùn)是指供應(yīng)商為將商品納入連鎖超市公司龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)中而付給超市公司的進(jìn)店費(fèi)、年節(jié)贊助費(fèi)、促銷費(fèi)等。

　?。担梢砸?guī)范采購(gòu)行為。當(dāng)前困擾超市公司的一個(gè)很大問題是商業(yè)賄賂，所謂商業(yè)賄賂是指供應(yīng)商給零售商的采購(gòu)員提供金錢或有價(jià)值的物品以影響其采購(gòu)決策。通過集中采購(gòu)，建立一套行之有效的規(guī)章制度及制衡機(jī)制，可以有效解決這一問題。

　　實(shí)行中央采購(gòu)制度的連鎖超市公司一般在總部建立自己的采購(gòu)體系，按照不同的商品大類設(shè)置不同的采購(gòu)部門（如生鮮采購(gòu)部、食品采購(gòu)部、非食品采購(gòu)部等）。