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以智能秤切入餐廳收貨場景,餐鏈獲千萬級戰(zhàn)略投資

發(fā)布日期:2018-08-22  中國POS機網  來源:億歐網
核心提示餐飲供應鏈品牌餐鏈宣布完成來自美味不用等的千萬級戰(zhàn)略投資。餐鏈創(chuàng)始人湯龍斌對億歐表示,本輪融資將主要用于硬件生產、產品研發(fā)、營銷推廣等。以智能秤切入餐廳收貨場景餐鏈是一家從餐廳收貨場景切入,以智能電子
餐飲供應鏈品牌餐鏈宣布完成來自美味不用等的千萬級戰(zhàn)略投資。餐鏈創(chuàng)始人湯龍斌對億歐表示,本輪融資將主要用于硬件生產、產品研發(fā)、營銷推廣等。
智能秤切入餐廳收貨場景
餐鏈是一家從餐廳收貨場景切入,以智能電子秤反向賦能中小型餐企的餐飲供應鏈平臺。餐廳使用餐鏈后,可以直接手機下單,供應商手機接單后進行配送,餐廳再以智能電子秤收貨,電子秤與餐廳財務系統(tǒng)打通,可實現(xiàn)餐廳財務的自對賬。餐鏈營收主要來自于智能電子秤和供應鏈SaaS增值服務費、以及平臺交易與廣告。
據(jù)湯龍斌提供的數(shù)據(jù),餐鏈目前服務了2000余家餐廳,供應鏈月流水17846萬元,平臺供應商16750家,臺均過稱量261次。九鍋一堂、巡湘記、小龍坎、芙蓉樹下等新銳餐飲品牌都是餐鏈的客戶,而蜀海等供應鏈平臺也都是餐鏈的合作方。
餐鏈核心創(chuàng)始團隊中,湯龍斌擁有微軟技術背景,是多家國內知名供應鏈公司的信息化專家顧問,王新權、李豐華等均有10-20年餐飲從業(yè)經驗,許博在擁有大唐技術背景和多年 ERP、電商網站系統(tǒng)架構經驗,是oracle數(shù)據(jù)專家。
美味不用等的戰(zhàn)略融資,對于餐鏈來說意義重大。因為美味不用等不僅出資,也帶來了很多資源,比如直銷與渠道資源支持,市場背書等。而美味不用等進入餐鏈后,雙方在客戶和產品層面,也將進一步密切配合。美味不用等以排隊等位切入,目前手握眾多網紅排隊餐廳。而這部分餐廳資源與餐鏈目標客群-中小連鎖餐企,不謀而合。
如今,隨著門店信息化的水平的提高,各大餐飲SaaS平臺也都開始往餐飲供應鏈端發(fā)力,美味不用等亦是。同時,餐鏈的加入也使可以加速美味不用等在供應鏈信領域的探索。
不走Sysco模式
餐飲供應鏈的市場現(xiàn)狀是:80%的中小型餐企由80%的中小型供應商提供服務,他們擁有以下特點:從未被信息化過;數(shù)量龐大且分散 ;標準化程度極低 ;在線交易難度大;20%的中大型餐企則主要由僅僅涵蓋不到20%的餐飲供應鏈市場份額的統(tǒng)采統(tǒng)配、集采聯(lián)采供應商提供服務。
餐鏈從一開始就想從占據(jù)市場份額80%的中小型餐企供應鏈市場切入,采用互聯(lián)網邏輯,以智能電子秤切入餐廳收貨場景這樣相對較輕模式,快速引爆規(guī)模化市場。
餐鏈選擇的中小餐企,門店規(guī)模大約在5家店以上。之所以選擇門店規(guī)模在5家店以上的中小餐企的供應鏈環(huán)節(jié)切入,是因為這部分餐企數(shù)量眾多,競爭激烈,且管理主要靠人,對于供應鏈需求強,且供應鏈管理水平低。
在湯龍斌看來,目前的餐飲供應鏈市場,大多數(shù)同行都效仿賣方邏輯的世界供應鏈巨頭Sysco,都想做中國的Sysco,以上游供應鏈環(huán)節(jié)的成熟推動下游餐企的成熟。但中國餐飲市場的情況恰恰與之相反,中國的供應鏈市場處于買方市場階段,供應鏈是由下游餐企推動下在被動成熟。
因此,餐鏈從一開始堅持買方邏輯,從餐企的需求入手,從一個小場景-餐廳收貨場景切入,以智能電子秤解決餐廳的實際痛點。此外,湯龍斌認為供應鏈本身的優(yōu)化和相互之間的鏈接才是解決餐飲供應鏈核心痛點-數(shù)據(jù)化智能化水平低的關鍵。餐鏈致力于成為一個促成優(yōu)秀的供應鏈和餐廳合作撮合平臺。以貼著餐廳的需求出發(fā),不斷往上游的賦能,以信息化和在線化推動整個行業(yè)的智能化。
如今餐鏈的智能電子秤已經從1.0升級到3.0版本,價格為3980元最新版本的智能電子秤與科大訊飛合作實現(xiàn)了語音識別功能,和百度合作實現(xiàn)了人臉識別功能。除了在功能升級外,3.0版本的智能電子秤還可以通過已有的數(shù)據(jù)累積,自動給商戶推薦性價比比較高的細分品類比如肉類、菜類供應商等。
目前,餐鏈正在以單品快跑,低單價,快速圈定餐飲客戶,希望2018年能夠擴展商戶5000家,供應商5000萬家,實現(xiàn)1500萬元的營收。
在跑通第一個階段后,下一個階段餐鏈希望實現(xiàn)全流程連接,以下游餐廳需求數(shù)據(jù)反推供應鏈供給,快速占領上游 ,之后再將已標商品進行平臺化交易 ,非標產品啟動聯(lián)營計劃,最終實現(xiàn)構建行業(yè)標準,開放式生態(tài)的戰(zhàn)略目標。
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