以“開放、創(chuàng)新、智慧、融合”為主題的2019中國國際服務貿易交易會（以下簡稱京交會）在北京國家會議中心開幕，大會吸引了130個國家和地區(qū)的8000家企業(yè)、機構參展。作為中國領先的生活服務電子商務平臺，美團點評展出了包括美團收銀等在內的多項餐飲領域高科技產(chǎn)品。
在京交會“餐飲科技與傳承”展廳，美團收銀機、自助收銀機一體版等設備一亮相便吸引了眾多參觀者。 時至今日，不少餐廳的點餐記賬等還停留在人工處理的階段，占用了餐廳大量人力成本，效率低下。展會現(xiàn)場的美團收銀機，則可為餐廳提供覆蓋點餐、收銀、外賣接單、廚房管理、進銷存、會員營銷、經(jīng)營報表等服務的一體化解決方案。美團收銀已經(jīng)成為眾多餐飲商家的“經(jīng)營大腦”，幫助餐飲企業(yè)進行精細化運營，進一步降低成本、提升效率。
在北京，龍娃炭烤羊腿（舊宮店）是一家經(jīng)營了七年多的老店。原本店內經(jīng)營依靠手工記賬，每一筆支出都要記在賬本上，月底對賬幾乎要花掉大半天時間。而通過美團收銀專業(yè)版系統(tǒng)進行電子記賬則可以清楚核對每個周期餐廳的經(jīng)營數(shù)據(jù)，準確省時。店內還通過菜品管理功能查看菜品銷量大數(shù)據(jù)，從而對菜品進行優(yōu)化，調整利潤結構。與此同時，通過收銀系統(tǒng)實現(xiàn)手機點餐也讓餐廳服務員的工作量減少了一半。
知名的新茶飲品牌喜茶也在通過美團收銀進行智慧化管理。據(jù)喜茶相關負責人介紹，喜茶的排隊早已成了常態(tài)，平均每日千張訂單，對于門店運營壓力著實不小。美團收銀茶飲版系統(tǒng)準確且快速，從點單、出單到制作，都是分單列印小票，加速了門店的運營流程，讓喜茶的收銀流程變得更快，每單可節(jié)省3-5秒時間。以每天1000單計算，每家門店可以節(jié)省一個小時左右，大幅提升了運營效率。
《中國餐飲報告2019》指出，過去一年中國餐飲市場已突破“四萬億”規(guī)模。餐飲業(yè)已從小而美的“飯館時代”，邁進了集效率、科技、數(shù)據(jù)于一體的“餐企時代”。美團點評CEO王興認為，只有把餐廳經(jīng)營的方方面面都數(shù)字化，才能把供給側數(shù)字化。作為新餐飲生態(tài)構建的主要力量，美團收銀將通過不斷的技術創(chuàng)新和產(chǎn)品服務迭代，幫助更多商家實現(xiàn)數(shù)字化經(jīng)營管理，助力實現(xiàn)餐飲行業(yè)供給側的數(shù)字化。
