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客如云CEO彭雷:餐企數(shù)智化轉型起點在門店全面智能化

發(fā)布日期:2019-12-24  中國POS機網(wǎng)  來源:客如云
核心提示12月18日,以回歸商業(yè)本質,重構增長力量為主題的阿里巴巴第二屆ONE商業(yè)大會在杭州國際博覽中心隆重舉行。會上,阿里巴巴集團董事局主席兼首席執(zhí)行官張勇發(fā)表了講話對當前行業(yè)形勢進行了分析,深入解讀阿里巴巴商業(yè)
12月18日,以“回歸商業(yè)本質,重構增長力量”為主題的阿里巴巴第二屆ONE商業(yè)大會在杭州國際博覽中心隆重舉行。會上,阿里巴巴集團董事局主席兼首席執(zhí)行官張勇發(fā)表了講話對當前行業(yè)形勢進行了分析,深入解讀阿里巴巴商業(yè)操作系統(tǒng)的豐富內涵,并提出企業(yè)“數(shù)智化”升級新觀點。
阿里巴巴第二屆ONE商業(yè)大會在杭州召開
張勇表示,在數(shù)字經(jīng)濟時代,企業(yè)經(jīng)營的所有商業(yè)要素,可以通過企業(yè)自身或阿里巴巴提供的服務,走向全領域、全流程、全方位的數(shù)字化運營。事實也的確如此。蘋果手機的誕生為C端消費者的數(shù)字化提供了基礎工具,移動支付的大行其道也使得我國C端的數(shù)字化進一步提升。
目前,中國的C端數(shù)字化已走在全球前列,那么,C端數(shù)字化的蓬勃發(fā)展必然倒逼B端數(shù)字化的進程。而客如云作為一家面向餐飲、零售、美業(yè)等本地服務業(yè)商家,提供軟硬件一體的SaaS解決方案的領軍企業(yè),就是助力實現(xiàn)B端數(shù)智化升級的排頭兵。
1、阿里巴巴ONE商業(yè)大會舉行
深度解讀數(shù)智化轉型
ONE商業(yè)大會是阿里巴巴繼網(wǎng)商大會、云棲大會后再度打造的又一重要的大型商業(yè)會議,旨在聚合各行各業(yè)的精英企業(yè),共同探討未來發(fā)展,打造協(xié)同效應,為推動時代發(fā)展做貢獻。在今年1月的ONE商業(yè)大會上,阿里巴巴率先提出“商業(yè)操作系統(tǒng)”的概念,本次大會更是通過發(fā)布《重構增長力量:2019企業(yè)數(shù)智化轉型發(fā)展報告》,對新零售和商業(yè)操作系統(tǒng)進行了詳細解讀。
阿里巴巴集團董事局主席兼首席執(zhí)行官張勇發(fā)言
其中,特別提到阿里商業(yè)操作系統(tǒng)向企業(yè)分享的不只是單一的工具,而是一整套數(shù)智化轉型的理念和能力。阿里研究院認為,中國消費者在需求端的全場景正在高度數(shù)字化,這也為企業(yè)探索需求端的數(shù)據(jù)智能創(chuàng)造了良好條件,而使用智能軟硬件設備來收集需求端數(shù)據(jù),并經(jīng)由大數(shù)據(jù)和云計算的整合,為企業(yè)實現(xiàn)多端跨場景的全域會員運營、全域獲客、全域洞察,已經(jīng)成為企業(yè)的“必選動作”。
截至2018年底,餐飲智能化滲透率為10%
與此同時,張勇也指出,目前企業(yè)的數(shù)智化轉型仍處于起步階段。立足于以餐飲為主的本地生活服務領域也同樣如此,目前餐飲市場規(guī)模已突破4.3萬億,但據(jù)客如云相關數(shù)據(jù)顯示,在超過600萬的餐飲商戶中,整體可被智能化的目標市場商戶量為250萬家,已經(jīng)實現(xiàn)智能化的僅占10%,并且智能化也大多限于使用智能收銀設備、掃碼點餐等簡單的智能化,而尚未上升至前廳后廚全鏈路整合,真正將POS、CRM、供應鏈進行有機融合,實現(xiàn)全方位數(shù)智化階段。為此,客如云CEO彭雷提出,餐企數(shù)智化轉型起點在門店全面智能化。
2、客如云SaaS整體解決方案
成B端數(shù)智化變革必備工具
客如云成立于2012年,經(jīng)過7年對餐飲零售SaaS行業(yè)的不斷深耕,已成為名副其實的行業(yè)領軍企業(yè)。目前,客如云產品可以很好地將POS、CRM、供應鏈等功能進行整合,為商戶提供全流程、全領域的數(shù)智化升級。
客如云CEO彭雷精準預見“拐點”到來
客如云之所以有如此底氣,源于其CEO彭雷對餐飲市場的精準“預見”和產品研發(fā)團隊的“親手實現(xiàn)”。早在2017年,彭雷就“預見”了餐飲B端智能化“拐點”的到來,于是與產品研發(fā)團隊探討,不但在基礎POS功能上實現(xiàn)行業(yè)縱深,更加速完善供應鏈、營銷、開放平臺、金融等附加服務,實現(xiàn)了產業(yè)上下游的深度融合。
阿里巴巴商業(yè)操作系統(tǒng)助力企業(yè)完成數(shù)智化升級
果不其然,2018年餐飲智能化滲透率達到10%,行業(yè)“拐點”已至,阿里等巨頭入局餐飲B端,也展現(xiàn)出了其潛在的價值。如今張勇在ONE大會上提出“數(shù)智化”一詞,更是一劑強心針,讓已經(jīng)“整裝待發(fā)”的客如云將致力成為餐飲零售企業(yè)數(shù)智化變革基礎工具的決心更加堅定。
3、軟硬件系統(tǒng)+增值服務
覆蓋餐飲營銷全域經(jīng)營
從硬件層面來說,12月22日新品發(fā)布會上,客如云推出了8款智能硬件產品。其中,On KDS 2第二代廚顯系統(tǒng)完成了對餐廳后廚的智能化,onPOS 2C等產品實現(xiàn)了前廳智能化,onKiosk Tower 2、紅云2F等具備“刷臉”支付功能的產品,則完成了對數(shù)據(jù)的分析整合,以針對不同商戶實現(xiàn)定向精準營銷。
客如云硬件設產品完成前廳后廚數(shù)智化升級
可以說,將客如云硬件產品搭配組合后,就能夠打造從預訂、排隊到點單、菜品再到收銀、數(shù)據(jù)整合的全鏈路門店服務場景,助力餐廳實現(xiàn)“數(shù)智化”升級。
除了硬件外,客如云還搭配完善的軟件體系,包含供應鏈、營銷、報表、大數(shù)據(jù)分析、金融對接等高附加值功能。本次ONE大會上,阿里研究院提出構建全域數(shù)據(jù)中臺,以數(shù)據(jù)中臺打通銷售、物流、生產數(shù)據(jù),提高計劃決策、銷售預測、智能排產和供應鏈管理,可以推動全域消費者洞察。
客如云著重打造中臺
事實上,客如云今年也在著重打造“中臺”。彭雷認為,“餐飲SaaS行業(yè)的終局是全面智能化,商家所有的業(yè)務都將在云端完成”。所以,客如云的軟件產品更重要的是為餐飲零售商家提供一套完整的解決方案,使其可以獲得供應鏈、物流、資金、人員等產業(yè)鏈上下全方位的支持,這也是客如云打造開放平臺的初衷。
客如云開放平臺鏈接餐飲上下游“人財物客”
客如云開放平臺致力于連接餐飲上下游的“人財物客”各環(huán)節(jié),幫助商家獲取所需信息及功能,甚至可以對接外部APP。這也與本次ONE大會上,阿里研究院提出的數(shù)智化轉型目標:實現(xiàn)“人財物運轉效率持續(xù)提高”的理念不謀而合。目前,客如云開放平臺已上架317項服務,服務商家近20000家,活躍門店數(shù)較去年同期實現(xiàn)5.3倍增長。
企業(yè)數(shù)字化轉型正在從單輪驅動向雙輪驅動演進
除此以外,本次《重構增長力量:2019企業(yè)數(shù)智化轉型發(fā)展報告》中,著重提到了企業(yè)數(shù)字化轉型正在從單輪驅動向雙輪驅動演進,一方面是供給端數(shù)智化,另一方面是消費端的數(shù)智化。所以,阿里研究院提出,新一輪數(shù)智化轉型,是基于多端跨場景的全域會員運營、全域獲客、全域洞察,通過對數(shù)據(jù)的分析,支持企業(yè)數(shù)字化營銷、品牌建設、產品創(chuàng)新、智能制造、銷售和分銷以及渠道管理,以數(shù)據(jù)智能創(chuàng)造端到端的商業(yè)價值。
客如云推出On Dashboard總部儀表盤
客如云在今年的新品發(fā)布會上,也針對大數(shù)據(jù)分析整合提出了相應的解決方案。硬件方面推出了On Dashboard總部儀表盤,可以實時監(jiān)控各門店經(jīng)營和消費數(shù)據(jù),從而使管理者在總部就可以針對門店的不同情況,進行經(jīng)營決策。

客如云私域流量解決方案,為門店實現(xiàn)精準營銷
軟件方面,客如云為商家提供“私域流量”解決方案,可以通過自有平臺搭建,沉淀數(shù)據(jù),形成清晰的消費者畫像,實現(xiàn)精準營銷,從而達到拉新、轉化和復購。
數(shù)字化時代,無業(yè)務不數(shù)據(jù),無數(shù)據(jù)不智能,無智能不商業(yè)。而客如云的軟硬件系統(tǒng)已經(jīng)可以完全覆蓋餐飲、零售等本地服務業(yè)商家經(jīng)營管理的全面需求,通過POS的使用收集大量數(shù)據(jù),通過數(shù)據(jù)分析實現(xiàn)智能化管理,從而幫助商家降本提效,快速實現(xiàn)數(shù)智化升級。
客如云將為門店實現(xiàn)全面智能化
可見,客如云CEO彭雷提出的“餐企數(shù)智化轉型起點在門店全面智能化”有著深厚的理論基礎和廣泛的現(xiàn)實意義,而門店全面智能化正是客如云7年來深耕的結果。餐飲B端數(shù)智化的戰(zhàn)場已經(jīng)吹響號角,相信客如云必將以其深厚的內蘊獲得最終的勝利!
 
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