2020年1月7日，由寧波市鄞州區(qū)市場監(jiān)管局?jǐn)y手餓了么、阿里云、客如云、CityDO等合作方共同打造的智慧菜場項(xiàng)目正式啟動。寧波市鄞州聯(lián)心菜市場整體升級為“聯(lián)心餓了么智慧菜場”。客如云作為該智慧菜場智能收銀管理整體解決方案的獨(dú)家提供者，將聯(lián)手餓了么等通過數(shù)字化運(yùn)營和管理，助力傳統(tǒng)菜市場轉(zhuǎn)型升級，更快更好地滿足寧波本地消費(fèi)者網(wǎng)上買菜的需求。
線上線下一體化智能運(yùn)營，解決菜場“最后一公里”痛點(diǎn)
發(fā)布會現(xiàn)場，相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，鄞州區(qū)的智慧菜場基于“智能運(yùn)營+新零售”的創(chuàng)新模式，運(yùn)用智能硬件、食品溯源、電子商務(wù)等系統(tǒng)平臺，可實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量安全可控，提升政府部門科學(xué)監(jiān)管和風(fēng)險(xiǎn)管控，解決菜市場周邊服務(wù)“最后一公里”的問題。
隨著消費(fèi)習(xí)慣的改變，如今越來越多消費(fèi)者開始嘗試并習(xí)慣在網(wǎng)上買菜，在寧波亦是如此。餓了么數(shù)據(jù)顯示，過去三年，寧波網(wǎng)上買菜訂單量年均增速超過1倍。2019年，寧波本地95后、60后網(wǎng)上買菜用戶數(shù)均同比去年翻倍增長。便捷、新鮮、平價(jià)、可預(yù)定等場景優(yōu)勢不僅讓年輕人“重回菜場”，也開始吸引越來越多中老年消費(fèi)者。
面對線上高速增長的生鮮購買需求，傳統(tǒng)菜市場面臨的卻是空攤逐年遞增、成交遭遇線上激烈競爭的局面，因此智慧菜場項(xiàng)目旨在將實(shí)體菜市場整體延伸至線上，為攤販開拓線上渠道，將生意延展到5平米外的3公里生活圈，實(shí)實(shí)在在增加更多新客和訂單。相比線下傳統(tǒng)的早晚高峰，線上的多高峰時(shí)段、“可預(yù)定”等均打破了菜市場經(jīng)營時(shí)間局限，同時(shí)通過打造“夜市出清”等活動，也為菜市場菜販解決“出清”難題等。
提供基礎(chǔ)設(shè)備與大數(shù)據(jù)支持，客如云為每個(gè)檔口安上“數(shù)智中臺”
據(jù)了解，這是鄞州區(qū)局與阿里巴巴攜手開展智慧農(nóng)貿(mào)市場試點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目的深度合作，打破了以往智慧菜場建設(shè)單一由政府投入為主的格局，采用市場化運(yùn)營的全新模式，減少財(cái)政投入，是政企合作推進(jìn)菜市場改造提升、推進(jìn)菜市場整體線上運(yùn)營市場的新舉措，也是阿里巴巴在全國范圍內(nèi)首次參與打造線上線下相結(jié)合的菜市場整體智慧新零售、豐富智慧城市建設(shè)內(nèi)涵的新嘗試。
客如云、餓了么、阿里云等多方合力聚能，為聯(lián)心智慧菜場建設(shè)提供智能設(shè)備+系統(tǒng)+標(biāo)準(zhǔn)+運(yùn)營+即時(shí)配送的全方位賦能，打通線上與線下，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化菜場、數(shù)字化監(jiān)管?？腿缭谱鳛槊嫦虿惋?、零售、美業(yè)等服務(wù)業(yè)商家，提供軟硬件一體的智能收銀管理解決方案的領(lǐng)軍企業(yè)，為該智慧菜場獨(dú)家提供紅云2智能收銀一體機(jī)、紅云2W智能收銀稱重一體機(jī)等SaaS軟硬件設(shè)備，走進(jìn)“聯(lián)心餓了么智慧菜場”的檔口可以發(fā)現(xiàn)，幾乎每個(gè)攤位都獨(dú)立配置有客如云智能稱重收銀機(jī)。
相比傳統(tǒng)稱重機(jī)，客如云紅云2W智能收銀稱重一體機(jī)包含了零售場景下的所有功能應(yīng)用，如稱重、計(jì)價(jià)、收銀、支付一體等等，每日沉淀的運(yùn)營數(shù)據(jù)也成為了攤主可查詢、可追蹤的數(shù)據(jù)賬本，更專業(yè)更便捷。
“現(xiàn)在增加了線上生意，比以前忙多了，這些數(shù)字化的產(chǎn)品使用起來很高效。”某90后攤主表示，可以根據(jù)一天的淡旺時(shí)在智能收銀稱重一體機(jī)的系統(tǒng)里修改蔬菜的價(jià)格，“比如到晚上青菜還剩很多，我就可以在把價(jià)格調(diào)低，這些原本的秤都不能改，現(xiàn)在都非常方便。”
自2012年成立至今，客如云已服務(wù)超過40萬家餐飲商戶，積累了大量的商戶數(shù)據(jù)，并建立了大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)模型。而這些都將運(yùn)用到智慧菜場的建設(shè)上，實(shí)現(xiàn)區(qū)域農(nóng)貿(mào)流通領(lǐng)域數(shù)據(jù)可視化，精準(zhǔn)呈現(xiàn)區(qū)域農(nóng)貿(mào)市場價(jià)格、數(shù)量、成交等綜合數(shù)據(jù)，幫助菜市場實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷，加速推進(jìn)其數(shù)字化改造。
據(jù)悉，未來寧波市鄞州聯(lián)心菜市場的建設(shè)還將探索監(jiān)管的智慧化，二期將通過AI技術(shù)、區(qū)塊鏈等最新技術(shù)，由人工監(jiān)管變數(shù)字監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)場容場貌、三白三防、證照管理、食品追溯等內(nèi)容的智慧監(jiān)管；打通“浙政釘”，實(shí)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場市場監(jiān)管掌上執(zhí)法。
