什么是自助點(diǎn)餐？在新零售時(shí)代，答案可能是多種多樣。在一些店面較小的餐廳飯館，自助點(diǎn)餐可能是是每張桌子上貼上的二維碼。顧客通過手機(jī)掃描二維碼，實(shí)時(shí)顯示菜單和價(jià)格，實(shí)現(xiàn)掃碼點(diǎn)餐；在一些面積較大的連鎖餐廳，自助點(diǎn)餐是收銀臺(tái)旁邊的大屏自助點(diǎn)餐機(jī)。通過自助點(diǎn)餐機(jī)的高清大屏顯示全部菜式和輪播促銷廣告，縮短點(diǎn)餐排隊(duì)時(shí)間的同時(shí)也能提高餐廳吸引力。
自助點(diǎn)餐機(jī)
自助點(diǎn)餐最大的優(yōu)勢(shì)是借助智能手段節(jié)省人力，減少排隊(duì)時(shí)間。在人流最多的學(xué)校和單位飯?zhí)?，智能餐飲又有哪些科技手段來提升效率，減少人力成本呢？
不同于餐廳，顧客點(diǎn)餐后再開始備餐，學(xué)校和單位飯?zhí)檬亲龊蔑埐撕笤俟W(xué)生、員工挑選。廈門、杭州等地學(xué)校就分別引入智慧餐盤等，學(xué)生自助挑選飯菜，再在智慧餐盤上自動(dòng)識(shí)別菜品，加快結(jié)算收銀速度。
除了智慧餐盤，也有一些學(xué)校飯?zhí)靡?a href="http://500635.com/news/search.php?kw=%E5%88%B7%E8%84%B8%E6%94%AF%E4%BB%98&fields=0&catid=0&order=0&x=32&y=7" target="_blank">刷臉支付收費(fèi)機(jī)。東莞某高中飯?zhí)镁屯瞥隽怂⒛樦Ц队貌停岣哂貌透叻迤诘氖浙y收款效率。只需提前在學(xué)校信息系統(tǒng)上錄入人臉信息和班級(jí)姓名，就能使用刷臉支付餐費(fèi)。
一些飯?zhí)冒⒁滩惶蔑執(zhí)檬召M(fèi)機(jī)的操作，可能會(huì)造成漏算、錯(cuò)算等誤操作。而通過帶有屏幕的點(diǎn)餐收銀機(jī)，學(xué)生可以在一側(cè)點(diǎn)選要吃的菜品，點(diǎn)餐收銀機(jī)自動(dòng)算出要付的金額并通過刷臉自動(dòng)扣費(fèi)；而飯?zhí)冒⒁淘诹硪粋?cè)按屏幕顯示的打好飯菜，學(xué)生再刷臉完成支付，飯?zhí)萌藛T全程無需操作飯?zhí)檬召M(fèi)機(jī)，加快打飯速度，也能減少出錯(cuò)幾率，打飯速度更快。
據(jù)學(xué)校負(fù)責(zé)人表示：以往全校2200Ian學(xué)生，每月約有50人因?yàn)閬G卡而需要補(bǔ)辦校園一卡通。在學(xué)校飯?zhí)檬褂盟⒛樦Ц逗?，學(xué)生無需憑校園卡支付餐費(fèi)，直接刷臉就能搞定，減少排隊(duì)充值、補(bǔ)辦一卡通的麻煩。刷臉支付不僅可以應(yīng)用在校園飯?zhí)茫谄渌麍?chǎng)所也能帶來極大便利。例如校園小賣部、自動(dòng)售貨機(jī)、熱水費(fèi)的支付等都能通過刷臉支付完成。
