根據(jù)艾媒網(wǎng)《2019-2020年中國團餐產(chǎn)業(yè)細分市場運營及典型案例分析報告》數(shù)據(jù)，目前中國團餐市場規(guī)模已達萬億元，預(yù)計未來仍將以每年12%以上增速持續(xù)增長，到2021年總收入超過1.69萬億元，這個速度遠超餐飲業(yè)整體增速，但傳統(tǒng)食堂在大多數(shù)人心里卻依然是是環(huán)境“臟亂差”、成堆浪費的印象。致力于團餐信息化升級的滿客寶智慧食堂指出，未來的食堂市場方向，一定是以客戶滿意為終端需求，人們會更傾向于更加自主、個性化、智能化和公平的用餐體驗。
智慧食堂致力于政企單位食堂互聯(lián)網(wǎng)科技創(chuàng)新和自主研發(fā)，可滿足信息化食堂管理的全方位需求。系統(tǒng)通過人臉識別技術(shù)和信息化管理系統(tǒng)，搭載不同智能硬件，實現(xiàn)檔口、食品安全、進銷存等多板塊管理，同時收集多維度數(shù)據(jù)分析助力政企后勤經(jīng)營管理優(yōu)化。系統(tǒng)具備強大的管理功能，不僅包括采購、成本、庫存、報表、人員權(quán)限、飯卡管理等基礎(chǔ)食堂管理功能，更具備高端集團管控、食安監(jiān)管等突出功能，可為大型企事業(yè)單位帶來強有力的輔助運營效果。
智慧食堂優(yōu)勢明顯，主要集中在以下幾方：一是省去人力成本的同時，就餐速度的加快提高翻臺率，食堂容量擴升，食堂經(jīng)營效益提升；二是提升消費者就餐體驗，自主選擇變多且豐儉由人，吃什么隨意搭配；三是推動團餐市場轉(zhuǎn)型升級的同時，符合綠色環(huán)保發(fā)展理念。菜品被選擇的次數(shù)和數(shù)量都可以通過系統(tǒng)管理進行云備份形成大數(shù)據(jù)，有利于食堂經(jīng)營者精細化調(diào)整改善。
目前智慧食堂應(yīng)用廣泛，遍布全國各地200多個城市，為上萬家企業(yè)食堂提供智能管理服務(wù)。中山大學(xué)嶺南學(xué)院經(jīng)濟學(xué)系教授林江認為，智慧食堂先進技術(shù)提高了單位食堂的就餐速度和經(jīng)營效率，無人化管理和自主取菜也保障了食品安全衛(wèi)生，尤其是疫情后的推動，智慧食堂的投入應(yīng)用已呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長。滿客寶智慧食堂為諸多企業(yè)食堂管理，提出了新型智能化管理方案和就餐模型，對整個行業(yè)和企業(yè)運轉(zhuǎn)效率的提升，充分發(fā)揮出擴容和助推的科技力量。
