一說到庫存管理,大家都有點(diǎn)犯難,資金呆滯，商品損耗，惡性循環(huán)都是壓在店主頭上的大山.那么到底怎么減少庫存積壓,平衡好銷售和備貨呢？商品的庫存一般是一個(gè)動(dòng)態(tài)的量，除了那些死庫存商品的庫存不會(huì)變化以外，所有的商品庫存隨著商品的進(jìn)貨和銷售在一定的時(shí)間里都會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的變化，其實(shí)把握了商品的庫存變化，也是把握了商品的銷售，庫存變化是銷售變化的一種反映。
具體來說，做好庫存管理主要從以下幾個(gè)方面入手：
一、科學(xué)合理的訂貨流程
門店對(duì)商品檔案及時(shí)維護(hù)和更新，做好商品排面量的參數(shù)設(shè)定，以保證訂貨數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
門店在日常訂貨時(shí)，依據(jù)計(jì)算公式得出訂貨數(shù)據(jù)，部門負(fù)責(zé)人對(duì)訂單每日審核。以保證訂單的合理性，滿足每日訂貨需求。
檔期促銷商品訂貨：做到對(duì)商品前期的銷售數(shù)據(jù)分析、促銷價(jià)格、市場(chǎng)趨勢(shì)及陳列位置等因素考慮，適量訂貨。避免在檔期銷售過程中出現(xiàn)缺貨情況，及檔期結(jié)束后大量商品囤貨現(xiàn)象，影響門店整體銷售和庫存周轉(zhuǎn)。
換季商品訂貨：參考往年銷售數(shù)據(jù)、品相數(shù)、市場(chǎng)環(huán)境及陳列位置和米數(shù)等，初始訂貨量以滿足基本陳列量作為參考。
二、做好各項(xiàng)報(bào)表處理
業(yè)態(tài)所屬門店目前有完善的異常報(bào)表處理流程，門店?duì)I運(yùn)部門按照綜合業(yè)務(wù)定期下發(fā)的報(bào)表進(jìn)行跟蹤處理，做好基礎(chǔ)工作。通過零銷售、高庫存、無坪效等報(bào)表都是能幫助門店更加合理的管控門店的庫存情況。
透過基礎(chǔ)報(bào)表數(shù)據(jù)可以了解門店整體品項(xiàng)的銷售情況，并根據(jù)銷售及時(shí)調(diào)整商品的品類結(jié)構(gòu)，及時(shí)采取有效的促銷手段，加快門店的庫存周轉(zhuǎn)。
三、品類結(jié)構(gòu)的優(yōu)化
規(guī)范門店的SKU數(shù)，做好新品引進(jìn)、陳列及舊品淘汰工作，使商品結(jié)構(gòu)更加合理化。通過優(yōu)化商品品類組合，能夠更好的帶動(dòng)客流，提高聚客能力，提升門店銷售業(yè)績的同時(shí)鞏固門店在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
四、制定盤點(diǎn)計(jì)劃
門店應(yīng)對(duì)高值商品、易短少及易損耗商品進(jìn)行每日盤點(diǎn)，全部商品也要定期盤點(diǎn)，以了解商品的實(shí)際庫存，避免虛庫存情況的發(fā)生，及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)調(diào)整，保證訂貨數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
發(fā)現(xiàn)庫存較大的商品及時(shí)聯(lián)系采購及供應(yīng)商做出調(diào)整，降低庫存，提高商品的周轉(zhuǎn)。
五、做好動(dòng)態(tài)庫存區(qū)管理
動(dòng)態(tài)庫存區(qū)管理一般要遵循以下幾個(gè)原則：
1、原則：商品的庫存存放與商品的陳列原則上要相互對(duì)應(yīng)，即某一貨架的商品庫存應(yīng)存放在該商品陳列位置的附近。如貨架上方的庫存區(qū)。
2、分類原則：商品庫存的存放符合商品分類的原則，與商品陳列的分類原則相同。
3、唯一原則：商品庫存的區(qū)域原則上維持唯一區(qū)域的原則或某一小范圍內(nèi)唯一區(qū)域的原則。
4、標(biāo)志原則：商品庫存區(qū)的所有庫存都必須有明確的標(biāo)志，包括品名、數(shù)量等重要內(nèi)容。
5、安全原則：商品庫存的存放必須符合安全原則。如堆放的高度和穩(wěn)定性等。
6、調(diào)整原則：商品庫存區(qū)的各種商品庫存是不停變化的，必須定時(shí)進(jìn)行調(diào)整，以增加空間的利用，維持統(tǒng)一的庫存管理原則和方法。
門店的商品庫存管理關(guān)鍵是根據(jù)門店自身的情況，配以高效的庫存控制，從而達(dá)到既提高供應(yīng)效率，又節(jié)省供應(yīng)鏈成本的目的。
