長(zhǎng)期以來(lái)生鮮零售在我國(guó)擁有 著無(wú)限發(fā)展?jié)摿?，由于我們中?guó)人很注重食材的新鮮。每日下班回家到周邊的生鮮零售門店、肉店、蔬菜店買上當(dāng)日晚餐的食材，是很多人的日常生活狀態(tài)。很多創(chuàng)業(yè)人士陸續(xù)加入生鮮零售賽道，社區(qū)零售、線上零售、社交零售是生鮮零售的運(yùn)營(yíng)模式之一。那么，生鮮零售的形態(tài)那么多，大家應(yīng)當(dāng)如何選擇正確智能設(shè)備（例如AI生鮮秤、自助收銀機(jī)），協(xié)助生鮮零售實(shí)現(xiàn)事倍功半呢？
許多人喜愛(ài)線上采購(gòu)生鮮食材，但對(duì)更多的人而言，實(shí)在地觸到這顆西紅柿能否新鮮，那塊豬肉能否有彈性是非常關(guān)鍵的，因而，實(shí)體生鮮零售商店仍擁有較強(qiáng)的生命力。
但生鮮食材保質(zhì)期短自始至終是生鮮零售商店的一個(gè)困擾，非常容易導(dǎo)致積壓和貨損。因而，生鮮零售門店須要自助收銀機(jī)實(shí)時(shí)對(duì)菜品貨物進(jìn)行進(jìn)銷存管理和盤點(diǎn)，以數(shù)字化更好優(yōu)化采購(gòu)、銷售、產(chǎn)地檢驗(yàn)、補(bǔ)貨、訂單配送等每個(gè)環(huán)節(jié)。此外，AI生鮮秤能協(xié)助顧客自助秤重買單，不需要憂慮找不著秤重員，因而，秤重和計(jì)價(jià)準(zhǔn)確的AI生鮮秤變成商超不可缺少的設(shè)備。
總體而言，AI生鮮秤讓生鮮零售門店的運(yùn)營(yíng)更高效率、更便捷，能夠有效的降低貨損率等困擾問(wèn)題。讓顧客購(gòu)物變得簡(jiǎn)單化，也給商家減少了某一方面的人工成本支出。
