每年到了年底，很多菜市場(chǎng)也變得更加的熱鬧，今年也不例外，距離2022年越來越近了，很多人已經(jīng)開始提前準(zhǔn)備年貨了，于是食品安全問題成為了人人關(guān)心的話題，隨著當(dāng)下智慧菜市場(chǎng)的興起，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)溯源將如何為食品安全保駕護(hù)航？
建立食品安全檢測(cè)室
到過智慧菜市場(chǎng)的消費(fèi)者應(yīng)該知道，食品安全檢測(cè)室已經(jīng)是市場(chǎng)里的標(biāo)配，雖然大多數(shù)市場(chǎng)的檢測(cè)室面積并不大，但卻是五臟俱全，其中最引人矚目的便是食品安全快速檢測(cè)儀，檢測(cè)儀可快速檢測(cè)很多項(xiàng)目，包含非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、化學(xué)類殘留等現(xiàn)場(chǎng)的定性定量檢測(cè)，在檢測(cè)室里有著舉足輕重的作用。
引入食品安全溯源系統(tǒng)
一般檢測(cè)室除了配備硬件設(shè)施外，還有強(qiáng)大的軟件系統(tǒng)作為支撐，那就是現(xiàn)在廣泛應(yīng)用于各大檢測(cè)室的食品安全溯源系統(tǒng)，菜品的檢測(cè)數(shù)據(jù)會(huì)及時(shí)上傳到該系統(tǒng)后臺(tái)，并通過大數(shù)據(jù)展示屏進(jìn)行展示，既可以為監(jiān)管部門提供數(shù)據(jù)信息，也讓消費(fèi)者在購(gòu)買菜品時(shí)實(shí)現(xiàn)心中有“數(shù)”。
配備智能溯源電子秤
作為食品安全溯源體系建設(shè)的重要一環(huán)，智能溯源電子秤已經(jīng)在全國(guó)很多智慧菜市場(chǎng)投入使用。與舊的電子秤相比，智能溯源電子秤的功能上更為強(qiáng)大，精確度也更高，可杜絕缺斤短兩現(xiàn)象的發(fā)生，營(yíng)造公平的消費(fèi)環(huán)境。更重要的是，消費(fèi)者還可以通過智能溯源電子秤，了解菜品的來源，讓消費(fèi)者買得放心，吃得也安心。
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