近些年的“智慧食堂”這一詞的由于浪潮崛起，許多經(jīng)營(yíng)業(yè)逐漸重視起食堂智能產(chǎn)品的運(yùn)用，許多食堂陸續(xù)引入了智能自助式點(diǎn)餐機(jī)、視覺結(jié)算臺(tái)和電子菜品價(jià)簽等一系列的智能產(chǎn)品。其中視覺結(jié)算臺(tái)是取得許多食堂的運(yùn)用。
再加上目前大家都是倡導(dǎo)光盤行動(dòng)，為了能減少食物浪費(fèi)，許多食堂都做起了小碗菜的方式。而這種方式正好符合的視覺結(jié)算臺(tái)的功能特點(diǎn)，視覺結(jié)算臺(tái)可以迅速識(shí)別結(jié)算餐具，能給就餐者帶來更加迅速、效率的就餐體驗(yàn)，也正因?yàn)槿绱?，視覺結(jié)算臺(tái)的運(yùn)用取得了商家和點(diǎn)餐用戶的一片認(rèn)可。
視覺結(jié)算臺(tái)為何可以取得大家的喜歡呢？這就必須要說到它的圖像識(shí)別的功能，這也是視覺結(jié)算臺(tái)的關(guān)鍵所在。圖像識(shí)別技術(shù)選用了AI智能識(shí)別，對(duì)于被攝像頭獲取的菜品圖片進(jìn)行智能分析，進(jìn)而迅速得到菜品的名稱和價(jià)格進(jìn)行結(jié)算。目前方派科技的菜品識(shí)別技術(shù)早已特別成熟，其視覺識(shí)別結(jié)算的效率特別高，是傳統(tǒng)食堂的人工結(jié)算的幾倍以上。目前，在方派科技推行的視覺結(jié)算臺(tái)上，根據(jù)菜品識(shí)別技術(shù)能迅速識(shí)別的時(shí)間可以達(dá)到0.08秒左右。用戶整個(gè)自行就餐結(jié)算的過程，最快僅需幾秒而已。
圖像識(shí)別不但效率高，并且成本還遠(yuǎn)比人工低的多。之前許多的傳統(tǒng)食堂也許會(huì)因?yàn)槿肆Τ杀镜膯栴}導(dǎo)致發(fā)展受到限制，這也是許多經(jīng)營(yíng)者一定會(huì)擔(dān)心的問題。由于圖像識(shí)別技術(shù)的運(yùn)用，這種現(xiàn)象在減少。目前許多食堂在運(yùn)用了視覺結(jié)算臺(tái)以后，人工經(jīng)營(yíng)成本早已逐漸的降低了。
圖像識(shí)別技術(shù)在食堂的大量運(yùn)用，不但是歸功于市場(chǎng)的需求，更主要的是其運(yùn)用在餐飲業(yè)的視覺結(jié)算臺(tái)的結(jié)算效率高，可以給顧客帶去更好的就餐體驗(yàn)，提高商家的換臺(tái)率。所以說打造視覺結(jié)算臺(tái)成為打造智慧食堂關(guān)鍵所在。
