當(dāng)下智慧食堂應(yīng)用的自助結(jié)算餐臺(tái)可分為三種：RFID餐盤識(shí)別自助結(jié)算餐臺(tái)、視覺識(shí)別自助結(jié)算餐臺(tái)、掃碼稱重自助結(jié)算餐臺(tái)。三款不同的自助結(jié)算終端對(duì)應(yīng)的結(jié)算模式不同。我們?cè)谶x購(gòu)時(shí)需要先了解食堂實(shí)際場(chǎng)景的需求，以及成本預(yù)算等。

RFID餐盤識(shí)別自助結(jié)算餐臺(tái)是比較常見的款式。應(yīng)用原理也很簡(jiǎn)單，就是需要統(tǒng)一采購(gòu)配置了芯片的餐盤，就餐者取餐時(shí)需要使用統(tǒng)一的餐盤，把裝好食物的餐盤放在自助結(jié)算餐臺(tái)上，餐臺(tái)的識(shí)別區(qū)通過(guò)RFID射頻讀取餐盤芯片編碼信息，從而在后臺(tái)識(shí)別菜品的品名及價(jià)格。這種取餐結(jié)算模式現(xiàn)在應(yīng)用得非常成熟，適合在中大專院校食堂、產(chǎn)品園區(qū)食堂、企業(yè)單位食堂、社區(qū)長(zhǎng)者食堂里鋪設(shè)應(yīng)用。該自助結(jié)算餐臺(tái)在自助識(shí)別菜品后，可以通過(guò)自助刷卡、掃碼或刷臉三種模式實(shí)現(xiàn)自助結(jié)算。操作過(guò)程比較簡(jiǎn)單、方便。

視覺識(shí)別自助結(jié)算餐臺(tái)是人工智能時(shí)代比較流行的食堂自助取餐模式中應(yīng)用的款式。設(shè)備終端的應(yīng)用原理是通過(guò)設(shè)備終端配置的攝像頭獲取餐具/餐盤、菜品的圖像信息，通過(guò)AI視覺識(shí)別的圖像信息來(lái)確認(rèn)餐盤或食物的品種、價(jià)格等，從而實(shí)現(xiàn)智能結(jié)算。這種模式不需要配置專用的帶有芯片的餐盤。現(xiàn)在在不少的高校食堂、職工食堂里都有應(yīng)用，通過(guò)自助結(jié)算餐臺(tái)識(shí)別區(qū)識(shí)別以后，就餐者再通過(guò)手機(jī)掃碼或刷餐卡、刷臉等方式進(jìn)行自助結(jié)算。結(jié)算過(guò)程智能、方便。

掃碼稱重自助結(jié)算餐臺(tái)是當(dāng)下智慧食堂自助取餐模式中比較推崇的一款終端，為什么這么說(shuō)呢？因?yàn)楫?dāng)下我們?nèi)鐣?huì)都在提倡節(jié)約，杜絕浪費(fèi)，這款自助稱重結(jié)算餐臺(tái)可以有效杜絕用餐浪費(fèi)，有助于食堂“光盤行動(dòng)”的開展。掃碼稱重自助結(jié)算餐臺(tái)的應(yīng)用原理是先通過(guò)綁盤機(jī)來(lái)綁定個(gè)人的餐盤信息，綁定個(gè)人信息后，就餐者就通過(guò)這個(gè)餐盤進(jìn)行自助取餐，每一個(gè)稱重結(jié)算臺(tái)配置一個(gè)裝菜的布菲爐，就餐者想在哪個(gè)布菲爐前取菜，只要放下餐盤就好，取出多少菜，后臺(tái)系統(tǒng)立即按克計(jì)價(jià)實(shí)現(xiàn)扣款，扣費(fèi)過(guò)程快捷、無(wú)感，無(wú)需要就餐者手動(dòng)操作支付。

通過(guò)以上介紹我們不難看出食堂在啟用自助取餐結(jié)算模式后，對(duì)應(yīng)的結(jié)算設(shè)備的應(yīng)用模式及功能優(yōu)勢(shì)。在實(shí)際的自助食堂開餐場(chǎng)景中設(shè)備該怎么選，需要先了解食堂的場(chǎng)地、用餐的人群分布、用餐人數(shù)，扣費(fèi)情況、成本預(yù)算等。根據(jù)各自的實(shí)際需求不同挑選合適的結(jié)算終端。圖中幾款自助結(jié)算終端是由深圳博時(shí)特科技自主研發(fā)出品，可以根據(jù)項(xiàng)目的實(shí)際需求進(jìn)行方案配置。