近年來(lái)很多地方都開始建設(shè)試點(diǎn)社區(qū)食堂，比如近日天津和平區(qū)首家老年人“智慧食堂”就已經(jīng)投用。社區(qū)食堂的試點(diǎn)建設(shè)主要是為了解決社區(qū)一些孤寡或獨(dú)居老人的一日三餐問(wèn)題，老人食堂、老人活動(dòng)中心等都是現(xiàn)代幸福社區(qū)建設(shè)的配套點(diǎn)，推動(dòng)社區(qū)老人食堂的建設(shè)，刷臉取餐、食物稱重取餐、按克計(jì)價(jià)智能終端在社區(qū)老人食堂的使用越來(lái)越盛行，主要有哪些好處呢？
社區(qū)老人食堂智慧化管理，比如采用智能稱重結(jié)算模式，老人首次使用可以通過(guò)刷臉綁定餐盤，不需要操作充卡繳費(fèi)等，拿著綁定好的餐盤在各飯菜盆前按需求取餐即可，取什么菜，取多少菜，各餐點(diǎn)配置的自助稱重餐臺(tái)會(huì)自動(dòng)計(jì)算重量并核算價(jià)格，老人沒(méi)取一款菜品，系統(tǒng)就自助進(jìn)行餐費(fèi)扣除，取多少扣多少，食物按克計(jì)價(jià)，既杜絕了浪費(fèi)，又解決了老年人容易忘記攜帶餐卡、現(xiàn)金、不方便操作手機(jī)等麻煩，老人或其家屬也可以通過(guò)系統(tǒng)扣費(fèi)后臺(tái)隨時(shí)查看每餐用餐費(fèi)用，及取用的食物重量、營(yíng)養(yǎng)成分等，可以助力老人對(duì)個(gè)人養(yǎng)生及健康的管理。
對(duì)于食堂經(jīng)營(yíng)管理人員來(lái)說(shuō)，食堂引入自助稱重結(jié)算餐臺(tái)，采用刷臉綁盤、無(wú)感稱重扣費(fèi)模式，可以減少人工成本開支，不需要專人負(fù)責(zé)打餐和收銀，用餐人員可以實(shí)現(xiàn)自主打餐取餐，系統(tǒng)后臺(tái)無(wú)感支付。食堂每一餐究竟有多少流水進(jìn)賬，通過(guò)系統(tǒng)后臺(tái)可以隨時(shí)查看，哪一款菜品比較受歡迎，哪一款菜品需求少，通過(guò)就餐者的選餐數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，可以為食堂原料采購(gòu)提供有效分析數(shù)據(jù)，從而不斷提高食客在食堂的就餐體驗(yàn)感，提高食堂的總體經(jīng)營(yíng)質(zhì)量。
現(xiàn)代是食堂智能自助稱重結(jié)算餐臺(tái)，其主要操作流程是就餐者首次就餐需要通過(guò)刷臉、刷卡或掃碼方式綁定一個(gè)帶個(gè)人信息二維碼的用餐托盤，用餐者持該托盤到各菜品前取餐時(shí)，只需要將托盤二維碼對(duì)準(zhǔn)自助稱重臺(tái)的掃碼口，就可以在就餐者個(gè)人扣費(fèi)系統(tǒng)后臺(tái)實(shí)現(xiàn)快速無(wú)感扣費(fèi)結(jié)算。吃一次飯，扣一次費(fèi)，不需要提前沖飯卡、買飯票等，就餐過(guò)程方便、快捷。
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