“通過(guò)引入廈門佰倫斯電子科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“佰倫斯”）AI智能秤改造傳統(tǒng)稱重環(huán)節(jié)，超市一年就可節(jié)省近千萬(wàn)元。”佰倫斯董事長(zhǎng)王承勝說(shuō)道。這在利潤(rùn)微薄出了名的零售行業(yè)，并不容易，尤其是當(dāng)前大環(huán)境不景氣商超經(jīng)營(yíng)承壓，誰(shuí)的現(xiàn)金流更充足就意味著誰(shuí)有更多的勝出機(jī)會(huì)。
近年來(lái)商超業(yè)績(jī)持續(xù)低迷，亟需降本增效求存，而落后的傳統(tǒng)稱重環(huán)節(jié)尚有優(yōu)化空間，通過(guò)改造不但能起到降本增效作用，還能改善整個(gè)運(yùn)營(yíng)生態(tài)，這成為越來(lái)越多零售企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的切入點(diǎn)。
稱重作為商超經(jīng)營(yíng)的基本環(huán)節(jié)，在諸如佰倫斯這樣的企業(yè)賦能支持下，悄然發(fā)生著革命性變化，從落后的人工稱重模式逐步過(guò)渡至先進(jìn)的智能稱重模式。
01降本增效求存
根據(jù)龍商網(wǎng)超市周刊最新統(tǒng)計(jì)，在15家已經(jīng)發(fā)布2022年業(yè)績(jī)預(yù)告的商超上市企業(yè)中，6家企業(yè)實(shí)現(xiàn)盈利，9家企業(yè)持續(xù)虧損，其中5家超市企業(yè)僅有家家悅1家扭虧為盈，包括永輝超市、步步高在內(nèi)的行業(yè)巨頭也難逃虧損。
商超生意不景氣可見一斑。業(yè)績(jī)低迷利潤(rùn)下滑，商超就會(huì)嚴(yán)格控制成本和縮減支出，此次業(yè)績(jī)預(yù)告，多家企業(yè)提到成本控制問(wèn)題。
步步高2022年預(yù)虧13-19.5億，公告提及多項(xiàng)降本求存舉措，比如通過(guò)關(guān)停并轉(zhuǎn)全面退出四川市場(chǎng)，大幅收縮江西市場(chǎng)，湖南、廣西關(guān)停并轉(zhuǎn)低效虧損門店。
2022年中百集團(tuán)預(yù)虧最多3.4億，年內(nèi)關(guān)閉5家倉(cāng)儲(chǔ)大賣場(chǎng)，雖然由此產(chǎn)生合同解約損失、裝修等長(zhǎng)期待攤費(fèi)用攤余價(jià)值的一次性攤銷及員工安置補(bǔ)償?shù)戎С?，但關(guān)閉低效益門店有助于企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
家電百貨類的蘇寧易購(gòu)預(yù)虧高達(dá)95-115億元，但同比2021年已減虧超7成，其在公告中提到公司加速推進(jìn)降本增效、實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)性大幅減虧，并表示正在艱難轉(zhuǎn)型，2023年有望沖擊盈利拐點(diǎn)。
而超市企業(yè)中唯一一家盈利企業(yè)家家悅，在公告中提到，2022年度公司適度控制開店速度，不斷提升開店質(zhì)量，關(guān)停了低效門店，同時(shí)經(jīng)營(yíng)效率不斷提升。
可以看出，降本增效很大程度上決定企業(yè)盈虧甚至生死，也是當(dāng)前商超企業(yè)的戰(zhàn)略級(jí)任務(wù)。
如何降本增效？除了穩(wěn)健擴(kuò)張，提高花錢的質(zhì)量，優(yōu)化門店經(jīng)營(yíng)以降低運(yùn)營(yíng)成本和提高經(jīng)營(yíng)效率，最終充實(shí)現(xiàn)金流，同樣至關(guān)重要。
國(guó)內(nèi)商超行業(yè)發(fā)展至今天，總體來(lái)看面臨兩大變革：一是自身經(jīng)營(yíng)模式變革，主要指商超過(guò)于依賴進(jìn)場(chǎng)費(fèi)模式，背離了以顧客為中心的原則，商業(yè)理念和經(jīng)營(yíng)模式出現(xiàn)偏差。
二是技術(shù)變革，關(guān)乎企業(yè)的成本節(jié)省和效率提升，涵蓋采購(gòu)供應(yīng)、陳列布局、打包結(jié)賬、營(yíng)銷策劃、售后服務(wù)等多個(gè)環(huán)節(jié)，包括引入智能設(shè)備和接入大數(shù)據(jù)系統(tǒng)。
兩大變革中，自身經(jīng)營(yíng)模式問(wèn)題好比沉痼積痗，根深蒂固不易改變；但技術(shù)變革卻相對(duì)容易入手，也是見效最快的。
這其中又以稱重環(huán)節(jié)最為典型。生鮮雖是剛需品，在商超扮演著越來(lái)越重要的角色，但商超仍在采用人工稱重，裝袋、稱重、封口、貼價(jià)簽……整個(gè)過(guò)程不僅耗費(fèi)人力，還容易制造排隊(duì)影響購(gòu)物體驗(yàn)，而且稱重員崗位年輕人不愿意干，年紀(jì)大的又記不住條碼，人員青黃不接。
因此，想要切實(shí)降本增效，商超必須改革稱重環(huán)節(jié)。
02領(lǐng)跑稱重革命
作為中國(guó)衡器行業(yè)技術(shù)的領(lǐng)跑者，佰倫斯敏銳地洞察到了市場(chǎng)需求，通過(guò)提供專業(yè)的稱重解決方案幫助零售企業(yè)改革稱重環(huán)節(jié)，助力企業(yè)降本增效。
截至目前，公司開發(fā)了多個(gè)系列稱重產(chǎn)品，其中針對(duì)商超的產(chǎn)品主要有三種：AI智能條碼秤，AI識(shí)別收銀口秤，AI收銀秤。三種產(chǎn)品覆蓋商超稱重收銀所有場(chǎng)景，通過(guò)引入佰倫斯智能稱重產(chǎn)品，商超稱重問(wèn)題將得到極大解決。
佰倫斯AI智能秤產(chǎn)品系列
AI智能條碼秤能省去稱重員背記代碼，緩解用工問(wèn)題，同時(shí)提高稱重效率。
在AI智能條碼秤領(lǐng)域，佰倫斯也是全球第一家大規(guī)模量產(chǎn)企業(yè)，目前市占率遙遙領(lǐng)先，在北京、東莞、無(wú)錫等城市市占率甚至超過(guò)90%，北京華聯(lián)、襄陽(yáng)好鄰居、江蘇吉實(shí)隆、山西美特好、山西家家利等眾多零售企業(yè)引入。其中不乏行業(yè)巨頭，比如永輝在2021年至2022年700家左右門店上線該產(chǎn)品，為企業(yè)降本增效貢獻(xiàn)著力量。
AI識(shí)別收銀口秤對(duì)已有收銀臺(tái)補(bǔ)充改造，提高稱重及結(jié)賬速度。
這在比優(yōu)特表現(xiàn)尤為明顯。“在比優(yōu)特，我們不僅為其安裝了人工通道和自助收銀通道，所有超市全覆蓋，還為比優(yōu)特深度開發(fā)和設(shè)計(jì)了自助收銀口AI秤防損新模式。”王承勝透露效果非常好，通過(guò)上線1000多臺(tái)AI收銀口秤，每年可為比優(yōu)特節(jié)省人工、耗材等費(fèi)用近千萬(wàn)元。
無(wú)獨(dú)有偶。2022年，河南周口萬(wàn)果園旗下所有門店也改造成了收銀口秤模式，效果同樣突出。
當(dāng)前商超普遍使用傳統(tǒng)收款機(jī)，但這種收款機(jī)占地面積大，而且生鮮商品依靠稱重區(qū)打印標(biāo)簽再到收銀臺(tái)結(jié)賬，既占用空間效率又低，同時(shí)人工成本高。
針對(duì)上述問(wèn)題，佰倫斯開發(fā)了全新產(chǎn)品--佰倫斯AI收款機(jī)，優(yōu)化商超收銀模式，實(shí)現(xiàn)稱重到結(jié)賬一體化，從而提高運(yùn)營(yíng)效率。
一是提高人效。特別是在商超客流量低峰如下午1點(diǎn)至5點(diǎn)，配合AI條碼秤，佰倫斯AI收款機(jī)可以解放稱重員，不用再值守在稱重崗位，可以去做其他工作。此時(shí)，AI收款機(jī)收銀員可以臨時(shí)兼顧稱重員的工作，提高了工作效率。
如果商超管理規(guī)范，AI收款機(jī)甚至可以直接代替稱重員，為商超節(jié)省巨大的人力成本。
比優(yōu)特董事長(zhǎng)孟繁中曾解釋公司逆勢(shì)增長(zhǎng)的原因，其中就提到通過(guò)優(yōu)化動(dòng)作、縮減時(shí)間、細(xì)化崗位、合并冗余崗位來(lái)精減人力、提高人效，這和和引入佰倫斯稱重解決方案有直接關(guān)系，比如通過(guò)引入Ai識(shí)別收銀口秤提高收銀效率、合并稱重員崗位。
據(jù)王承勝介紹，比優(yōu)特近50家門店引入1000 多臺(tái)AI識(shí)別收銀口秤，一年下來(lái)，節(jié)省人工、耗材等費(fèi)用合計(jì)近千萬(wàn)元。
二是提高成交率。在商超，顧客經(jīng)常因?yàn)橥朔Q重，嫌退回到稱重區(qū)重新稱重麻煩放棄購(gòu)買，有了AI收款機(jī)，顧客直接在收銀臺(tái)就能稱重，棄購(gòu)率自然就降低了。
三是通過(guò)結(jié)構(gòu)升級(jí)優(yōu)化賣場(chǎng)空間。佰倫斯AI收款機(jī)彌補(bǔ)了傳統(tǒng)收銀臺(tái)占地面積大、通行度差的弊端，讓收銀臺(tái)更加寬敞。
“這是全新的收銀臺(tái)模式，公司已經(jīng)申請(qǐng)了近10項(xiàng)專利。我們認(rèn)為，AI收款機(jī)在未來(lái)幾年一定會(huì)大規(guī)模替代傳統(tǒng)收款機(jī)，這是必然趨勢(shì)。”王承勝非常看好AI收款機(jī)在商超的普及。
佰倫斯AI智能秤應(yīng)用實(shí)景
03產(chǎn)品更勝一籌
當(dāng)今，商超稱重市場(chǎng)品牌眾多，由于種種原因，市場(chǎng)魚龍混雜，泥沙俱下。但在與同行競(jìng)技中，佰倫斯產(chǎn)品更勝一籌。
據(jù)介紹，無(wú)論是佰倫斯AI條碼秤還是佰倫斯Ai收款機(jī)，皆具有以下4點(diǎn)優(yōu)勢(shì)：
一是識(shí)別率高，真實(shí)識(shí)別率可達(dá)99.9％，高于同類型產(chǎn)品；二是首位識(shí)別率優(yōu)勢(shì)明顯，TOP1在90％-95％之間，至少高于同類型產(chǎn)品10至20個(gè)點(diǎn)；三是覆蓋范圍廣，能夠?qū)θ奉惿唐肪珳?zhǔn)識(shí)別，尤其對(duì)散裝商品佰倫斯識(shí)別優(yōu)勢(shì)明顯；四是使用方便，根據(jù)一線反饋，相比同類型產(chǎn)品，商超稱重員會(huì)明顯感覺到佰倫斯AI電子秤更好用。
俗話說(shuō)“沒有金剛鉆，莫攬瓷器活”。和其他同行相比，佰倫斯是真正具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和研發(fā)生產(chǎn)能力的企業(yè)。質(zhì)優(yōu)價(jià)廉正是基于佰倫斯雄厚的公司實(shí)力，包括科研能力、團(tuán)隊(duì)實(shí)力、技術(shù)水平以及強(qiáng)大的產(chǎn)生能力。
