如何對(duì)餐廳運(yùn)營(yíng)成本下降，降低人工成本，減少開(kāi)支。由于就餐人員自助選菜，自助結(jié)算，省去一些繁瑣服務(wù)環(huán)節(jié)，餐廳服務(wù)員不再需要為就餐人員點(diǎn)菜、送菜等等服務(wù)工作，占用服務(wù)量明顯減少，效率提升。創(chuàng)新就餐用餐模式，明碼標(biāo)價(jià)，菜品新鮮，結(jié)算透明等服務(wù)能力大幅提升，就餐體驗(yàn)度勢(shì)必提高，就餐人員群體增加。智能餐盤(pán)自助計(jì)價(jià)系統(tǒng)是一套R(shí)FID射頻技術(shù)與消費(fèi)機(jī)技術(shù)緊密集合的餐飲自助計(jì)價(jià)系統(tǒng)，主要為學(xué)校食堂、企事業(yè)單位餐廳、快餐連鎖等提供餐飲自助計(jì)價(jià)服務(wù)，與傳統(tǒng)的結(jié)算方式相比，具有速度快、核算準(zhǔn)、方便衛(wèi)生、無(wú)人值守等特點(diǎn)。系統(tǒng)可大大節(jié)約人力成本;提高餐廳的服務(wù)水平與效率，RFID智能餐飲自助結(jié)算將成為趨勢(shì)所在。
對(duì)于商家或食堂，優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn):
無(wú)人值守：結(jié)算完全由系統(tǒng)完成，無(wú)需人工干預(yù)，節(jié)省了人工；
盛菜簡(jiǎn)單: 工作人員只需臺(tái)面較少的菜式盛入盤(pán)中，無(wú)需咨詢(xún)客戶(hù)需求或討論菜品分量，大量簡(jiǎn)化工作量，一個(gè)工作人員即可服務(wù)多個(gè)窗 口；
菜品管理：菜品統(tǒng)一管理分區(qū)，可隨時(shí)通過(guò)系統(tǒng)調(diào)整菜品價(jià)格，簡(jiǎn)化人為管理漏洞；
智能計(jì)價(jià)：全智能系統(tǒng)計(jì)價(jià)，每個(gè)餐盤(pán)植入電子“大腦”，不但計(jì)算速度及支付流程時(shí)間提高數(shù)倍，而且實(shí)現(xiàn)餐廳統(tǒng)計(jì)“零錯(cuò)誤”
統(tǒng)計(jì)報(bào)表：可根據(jù)客戶(hù)具體需求添加各類(lèi)統(tǒng)計(jì)報(bào)表，為連鎖企業(yè)減去統(tǒng)計(jì)煩惱，大大提升后期數(shù)據(jù)分析難度。
RFID技術(shù)對(duì)于餐飲客戶(hù)而言，主要有四大優(yōu)勢(shì)：
新：采用了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，為每一個(gè)餐盤(pán)植入了射頻芯片，給用餐者帶來(lái)全新的高科技體驗(yàn)；
快：每單結(jié)算最多僅需2秒鐘，結(jié)算速度至少是人工結(jié)算的5倍以上，減少了排隊(duì)等候的時(shí)間；
準(zhǔn)：系統(tǒng)每秒10次的高速重讀對(duì)比，杜絕了人工核算可能出現(xiàn)的差錯(cuò)和因此造成的糾紛；
佳：自選餐廳快速結(jié)算系統(tǒng)單通道結(jié)算能力為1200人次/小時(shí)，排隊(duì)等候時(shí)間大大減少；
通過(guò)在自選餐廳快速結(jié)算系統(tǒng)的配套餐具中，會(huì)給每一個(gè)餐具植入RFID射頻芯片，使用、清洗與平常無(wú)異，根據(jù)不同的菜價(jià)，選擇不同顏色或形狀的盤(pán)子盛放，并在打菜窗口加以區(qū)分；打菜窗口工作人員用對(duì)應(yīng)的餐具盛取對(duì)應(yīng)價(jià)格的菜品（每個(gè)點(diǎn)選窗口一般根據(jù)菜價(jià)的不同固定使用同一種顏色或形狀的餐具，餐具價(jià)格可以改寫(xiě)），并將盛好的菜品放到自選區(qū)供用餐者選擇；用餐者在自選區(qū)選擇自己需要的菜品，選擇完后進(jìn)入收銀臺(tái)進(jìn)行埋單結(jié)算；將盛菜的托盤(pán)放在智盤(pán)結(jié)算臺(tái)結(jié)算區(qū)約1秒鐘，顯示屏會(huì)顯示菜品明細(xì)和總價(jià)；此時(shí)，智盤(pán)結(jié)算臺(tái)將會(huì)提醒刷卡付款，此時(shí)將就餐卡放在讀卡區(qū)約1秒鐘，此時(shí)，自智盤(pán)結(jié)算臺(tái)將發(fā)出“謝謝”的提示音即表示支付完成，結(jié)算前后過(guò)程僅2秒鐘。同時(shí)電子餐盤(pán)系統(tǒng)支持現(xiàn)金結(jié)算，為沒(méi)有辦理會(huì)員卡的用戶(hù)提供支付通道。
RFID智能餐盤(pán)是通過(guò)RFID射頻技術(shù)，給餐盤(pán)植入了RFID智能芯片，形成菜品信息的錄入，再由智能結(jié)算終端設(shè)備來(lái)感應(yīng)到餐盤(pán)的RFID電子標(biāo)簽芯片信息，可以實(shí)現(xiàn)1秒1單的快速結(jié)算，結(jié)算更快更準(zhǔn)。在智能餐盤(pán)的使用整個(gè)過(guò)程中不需要收銀員來(lái)進(jìn)行大量的工作，高速結(jié)算帶給顧客的體驗(yàn)自然更佳。
