政策背景
“宜推行大鍋備菜、小鍋續(xù)供,不宜使用裝飾菜品”“宜提供不同規(guī)格餐具,優(yōu)先使用小尺寸餐具”“宜標注菜品辣度、甜度、酸度等口味信息”……近期,國管局牽頭起草的《機關(guān)食堂反食品浪費工作指南》國家標準由國家市場監(jiān)督管理總局(國家標準化管理委員會)批準發(fā)布。 “小份菜”正悄然成為餐飲消費的新潮流。隨著綠色消費理念的深入人心,越來越多的消費者開始傾向于選擇經(jīng)濟實惠、分量適中的“小份菜”,這一變化不僅滿足了消費者對多樣化餐飲的需求,更在全社會范圍內(nèi)掀起了一股節(jié)儉消費的新風尚。
智膳星球智慧食堂的AI視覺識別結(jié)算解決方案正是應(yīng)用于小碗菜自選餐線,基于視覺識別分析及云計算技術(shù),整合智能化設(shè)備實現(xiàn)智能備餐、餐具&菜品識別、自動結(jié)算、數(shù)據(jù)分析等功能。 方案具備無芯片餐盤、0折舊成本、不排隊、秒收銀等優(yōu)勢,還可節(jié)省食堂人工,降低運營成本,實現(xiàn)用餐便捷化、透明化、安全化,打造智能化、現(xiàn)代化的無人智慧食堂。
智能識別,自動結(jié)算,支持刷臉、刷卡、掃碼等多種結(jié)算方式,無需人工操作,縮短排隊等待時間。
通過自主研發(fā)的AI視覺算法快速識別菜品、餐具、水果、飲料等,匹配后臺產(chǎn)品庫實現(xiàn)智能快速結(jié)算的結(jié)算設(shè)備。
》》》多種款式可選,靈活配置,滿足餐廳不同餐線需求。
智膳星球憑借豐富的項目實施和管理經(jīng)驗,有眾多成熟的方案和成功的案例,包括了上汽通用五菱、廣鐵集團、寧波中醫(yī)院、湖南師范大學、廣西北部灣銀行、航空工業(yè)集團等知名用戶。
未來,智膳星球?qū)⒁恢北?ldquo;用科技賦能餐飲管理,成就客戶,成就伙伴”的企業(yè)使命 ,堅持真誠服務(wù),承擔責任,在產(chǎn)品、技術(shù)及集成能力上不斷突破,加快實現(xiàn)“成為餐飲行業(yè)最認可的信息化方案提供商”的美好愿景。
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解決方案
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那么,如何去建設(shè)一個適合自身運營的小碗菜自選餐模式的智慧食堂?
方案優(yōu)勢
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多種視覺識別方式
支持識別菜品、餐具、飲料、水果等多品類;餐盤和菜品算法可以單獨使用、同時使用或者混合使用。
目前可以識別市場上大部分的通用餐具,且無需在餐具中加入芯片。
自動結(jié)算,多種支付方式
營業(yè)統(tǒng)計,多維分析
后臺管理端收集、匯總并分析銷售、菜品、消費、訂單、會員、賬戶等多維度的數(shù)據(jù),各類數(shù)據(jù)報表、實時營收數(shù)據(jù)、經(jīng)營情況、財務(wù)對賬、成本管控等等,均可實現(xiàn)精準分析、營銷,系統(tǒng)統(tǒng)一管理,賬目一目了然,優(yōu)化管理流程;提供智能體驗,促進交易額提升。
精準備餐,快速出餐
系統(tǒng)互通數(shù)據(jù)管理平臺,食堂人員可實時查看需備菜品,量化的出品、售賣為就餐預(yù)測、采購計劃提供數(shù)據(jù)依據(jù)。同時,無需人工值守結(jié)算,可儲備充足人手進行打菜出餐,減輕出餐壓力。
適用設(shè)備
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單通道視覺結(jié)算臺
保溫備餐臺
應(yīng)用于食堂小碗菜自選餐線,實現(xiàn)無感出品、智能控溫、營養(yǎng)推薦等功能,只需要將出品后的餐盤放置在結(jié)算臺的結(jié)算區(qū),系統(tǒng)自動顯示盤中所寫入的菜品以及單價,該餐具可以循環(huán)出品并使用。
使用流程
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從選完餐到結(jié)算就餐,全程無需食堂工作人員操作,設(shè)備自動識別,用戶自助結(jié)算,整個就餐過程快捷便利,大大減少取餐排隊時間。
關(guān)于我們
深圳市眾信智能系統(tǒng)有限公司成立于2019年,注冊資金1000萬元,是一家集自主產(chǎn)品研發(fā)、解決方案設(shè)計、生產(chǎn)、銷售及售后服務(wù)于一體的RFID /視覺/稱重全系列智慧食堂產(chǎn)品-系統(tǒng)服務(wù)商,致力于為教育、醫(yī)院、企業(yè)和政府四大領(lǐng)域的用戶打造數(shù)字化、低碳化、智能化智慧食堂。