在食堂就餐時(shí)，固定分量的套餐常常難以滿足每個(gè)人的食量需求 —— 有人覺(jué)得分量太少吃不飽，有人因菜品不合口味剩下大半，不僅造成食物浪費(fèi)，也影響就餐體驗(yàn)。樸食科技聚焦這一痛點(diǎn)，結(jié)合在智慧食堂領(lǐng)域的技術(shù)積累，推出智慧食堂稱(chēng)重結(jié)算方案，讓 “按需取餐、按克計(jì)費(fèi)” 成為現(xiàn)實(shí)，為食堂運(yùn)營(yíng)與就餐體驗(yàn)帶來(lái)雙重升級(jí)。
樸食科技在行業(yè)內(nèi)的實(shí)力有口皆碑，多項(xiàng)榮譽(yù)彰顯專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)。作為智慧食堂行業(yè)首個(gè)通過(guò)國(guó)家網(wǎng)信辦備案大模型的企業(yè)，數(shù)據(jù)安全與合規(guī)性無(wú)需擔(dān)憂；4368 萬(wàn)中標(biāo)郵儲(chǔ)銀行全國(guó)智慧食堂集中采購(gòu)、1148 萬(wàn)中標(biāo)中國(guó)移動(dòng)全國(guó)集中采購(gòu)的成績(jī)，印證其在大型場(chǎng)景的服務(wù)能力；更獲中央電視臺(tái)唯一專(zhuān)題報(bào)道，并與華為達(dá)成 ISV 全球合作伙伴關(guān)系，技術(shù)創(chuàng)新與服務(wù)品質(zhì)備受權(quán)威認(rèn)可。這些榮譽(yù)為樸食科技智慧食堂稱(chēng)重結(jié)算方案的可靠性提供了堅(jiān)實(shí)支撐。
該方案的核心在于智能稱(chēng)重設(shè)備與結(jié)算系統(tǒng)的無(wú)縫銜接。食堂檔口的餐臺(tái)配備高精度稱(chēng)重傳感器，每個(gè)菜品區(qū)域?qū)?yīng)獨(dú)立的計(jì)價(jià)單元。就餐者按需取用菜品，盛菜容器放置在稱(chēng)重區(qū)時(shí)，系統(tǒng)自動(dòng)識(shí)別菜品品類(lèi)并實(shí)時(shí)顯示重量與價(jià)格；取餐結(jié)束后，前往結(jié)算臺(tái)刷臉或掃碼，系統(tǒng)匯總所有菜品重量并計(jì)算總價(jià)，完成支付。整個(gè)過(guò)程無(wú)需人工計(jì)價(jià)，幾秒鐘即可完成結(jié)算，大大縮短了排隊(duì)時(shí)間。某企業(yè)食堂引入方案后，午餐高峰期的結(jié)算效率提升明顯，排隊(duì)長(zhǎng)度減少近一半。
精準(zhǔn)計(jì)價(jià)是方案的顯著優(yōu)勢(shì)。傳統(tǒng)套餐按份收費(fèi)，無(wú)論實(shí)際取用多少都支付固定價(jià)格，而稱(chēng)重結(jié)算方案實(shí)現(xiàn) “吃多少付多少”。比如員工取了 200 克紅燒肉、150 克青菜和 100 克米飯，系統(tǒng)按各自單價(jià)計(jì)算總和，避免了 “多吃多付、少吃也多付” 的不合理現(xiàn)象。這種公平的計(jì)費(fèi)方式讓就餐者更愿意根據(jù)自身需求取餐，某學(xué)校食堂使用方案后，餐盤(pán)剩余食物量大大減少，每月廚余垃圾清運(yùn)量下降明顯，食物浪費(fèi)問(wèn)題得到有效改善。
對(duì)于食堂管理而言，稱(chēng)重結(jié)算方案提供了精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)分析支持。系統(tǒng)會(huì)記錄每種菜品的取用總量、熱門(mén)時(shí)段、剩余比例等數(shù)據(jù)，食堂根據(jù)這些信息優(yōu)化菜品供應(yīng)。發(fā)現(xiàn)某道菜品在晚餐時(shí)段取用極少，可減少晚餐該菜品的制作量；根據(jù)不同季節(jié)的食量變化，調(diào)整菜品的推薦分量。某高校食堂通過(guò)分析數(shù)據(jù)，將夏季青菜類(lèi)菜品的單次備餐量減少，冬季增加肉類(lèi)菜品的供應(yīng)，食材利用率提高，運(yùn)營(yíng)成本得到有效控制。
在支付兼容上，方案支持多種結(jié)算方式。除了人臉識(shí)別，還可對(duì)接校園卡、企業(yè)工卡、掃碼支付等，滿足不同場(chǎng)景的需求。系統(tǒng)自動(dòng)同步結(jié)算數(shù)據(jù)至財(cái)務(wù)系統(tǒng)，生成詳細(xì)的收支報(bào)表，財(cái)務(wù)對(duì)賬無(wú)需再人工核對(duì)大量單據(jù)，大大降低了出錯(cuò)率，節(jié)省了人力成本。
樸食科技智慧食堂稱(chēng)重結(jié)算方案，用科技改變了傳統(tǒng)食堂的取餐與付費(fèi)模式，既減少了食物浪費(fèi)，又提升了就餐的靈活性與公平性。選擇樸食科技，就是為食堂注入 “按需分配” 的智慧基因，讓每一克食材都物盡其用，每一次就餐都舒心滿意。
