從近幾年的小吃市場發(fā)展來看，路邊越來越多的小吃店里排隊成了家常便飯，臺灣的小吃文化變得非常興盛，形成氣候，在中網在線“贏創(chuàng)業(yè)基金，圓人生夢想”創(chuàng)業(yè)季里臺灣小吃也興起連鎖化熱潮。

　　大陸各省以及國外各地的美食在臺灣匯集、融合以及進一步創(chuàng)新，經過長時間的發(fā)展，形成了獨具特色的臺灣小吃。早期閩粵民眾因開墾山林和耕種農地特別耗費勞力，許多小吃生意人便以挑夫的形態(tài)出現，挑著各色冷熱小吃到山間田邊，供勞動者食用，逐漸形成品種繁多的小吃規(guī)模。

　　此外，臺灣經常在一些寺廟舉行迎神賽會，人群聚集時，小吃生意人也跟隨到此行商，所以臺灣許多小吃集市都在廟宇旁邊。這些小吃流傳下來，便成了臺灣獨有的小吃文化及民間美食。近數十年，隨著臺灣經濟起飛、生活形態(tài)改變，都市大型百貨公司也都規(guī)劃建立小吃美食街，小吃也被賦予現代化的意義。近些年，除了百貨公司美食街外，另一個現代化的連鎖企業(yè)經營模式改變了我們熟悉的小吃形態(tài)。傳統(tǒng)攤商搖身一變成為擁有窗明幾凈的店面、多樣精致產品的連鎖店，消費者還可以自行搭配食材、選擇個人化口味。

　　中網在線創(chuàng)業(yè)季連鎖小吃創(chuàng)業(yè)門檻低

　　由于創(chuàng)業(yè)所需資金較少、進入門檻較低，而且人們對美食的需求越來越高，臺灣的小吃連鎖加盟業(yè)非常興盛，成為許多在中網在線創(chuàng)業(yè)季自行創(chuàng)業(yè)者的第一選擇。

　　在臺灣，不僅有如牛肉面、擔仔面、生煎包等出名小吃有加盟連鎖店，許多較小型、專精特色小吃的店家如蔥抓餅、飯團、潤餅、炸雞排及臺灣特有的珍珠奶茶、復合式飲品、芋圓仙草冰品等也逐漸嶄露頭角。

　　將各個小攤經營的小吃，轉為能夠大量復制，并維持高質量的連鎖企業(yè)，需要大量的經營管理知識和長期的研究精神，因此并不是每個小吃創(chuàng)業(yè)者都能成功發(fā)展并延續(xù)自己的品牌。許多時候一篇負面的新聞報道或消費者的負面評價，在信息傳播迅速的當今時代，都能輕易毀掉過去數十年的苦心經營。因此我們可以看到連鎖小吃的企業(yè)主在創(chuàng)業(yè)時，對不斷創(chuàng)新產品和經營模式、大量投資自動化機器設備及中央廚房、嚴格訓練員工、篩選相同理念的加盟人士等方面，都在兢兢業(yè)業(yè)的經營，為的是能夠長期維護品牌信譽。讓消費者不分時地都能享受到高標準的美食，也讓加盟商家在穩(wěn)定獲利下，更愿意跟隨總部的營運策略，一起推廣這些小吃美食。

　　中網在線創(chuàng)業(yè)季引領傳統(tǒng)美食走向現代化

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