最近筆者參加了一次餐飲O2O論壇，大家紛紛表示O2O前景一片大好。但筆者一直有個疑問，究竟什么是餐飲O2O?難道在線上下單線下消費就O2O了嗎?難道商家會用APP找客戶，消費者會用APP下單就O2O了?
或許O2O這個詞已經(jīng)濫大街了，但人們還沒有真正享受它帶來的紅利，空有其名。既然O2O，應(yīng)該是互聯(lián)網(wǎng)的DNA在線上線下互相滲透，消費各環(huán)節(jié)都實現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)化。其實，也就是說現(xiàn)在我們的消費場景并沒有真正的實現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)化，或者說O2O并沒有真正的落地。比如現(xiàn)在很多服務(wù)員姐姐還在手寫點菜單，還時不時的下錯單上錯菜；顧客呢，碰上人多還要排隊搶座，結(jié)賬時還要從兜里掏出臟兮兮的票子，偶爾還要面對沒帶夠錢的尷尬。從下單、消費到結(jié)算，其實這些環(huán)節(jié)都可以被互聯(lián)網(wǎng)改造。如果有一家公司能打通這個鏈條，應(yīng)該會很有市場前景吧!
正當(dāng)筆者遐思的時候，眼前冒出了下面這個東西，長得倒是挺漂亮，但智慧的筆者還是一眼看出來了：呦，不就是個POS機(jī)嗎?面對筆者不屑的小眼神，這家公司的工作人員解釋說：這是一款互聯(lián)網(wǎng)的pos機(jī)。筆者當(dāng)然還是很智慧：呦，不就是個能上網(wǎng)的POS機(jī)嗎?遂問：幾個錢?答1999。嗯，和一部手機(jī)的價格差不多，商家會用它嗎?POS機(jī)上網(wǎng)能干嘛？
不過當(dāng)筆者看到西少爺、黃太吉、呷哺呷哺、權(quán)金城、權(quán)味、和合谷、味多美、必勝客等都在用這款產(chǎn)品時，才發(fā)現(xiàn)自己可能是太娜依五了，能吸引餐飲界新貴應(yīng)該是有它的過人之處吧，于是筆者找到了這款產(chǎn)品背后的那個人一探究竟。林琛，人稱木叔，電商圈的可能都知道他：曾經(jīng)當(dāng)過西班牙GRUPO EUROLIN集團(tuán)副總經(jīng)理、樂淘網(wǎng)供應(yīng)鏈副總裁、探路者集團(tuán)副總裁兼電商總經(jīng)理、銀泰網(wǎng)任COO和CEO、拍拍網(wǎng)運營副總裁。今年3月，林琛加入了現(xiàn)在這家創(chuàng)業(yè)公司微智全景，任聯(lián)席CEO。微智全景的創(chuàng)始人兼CEO李巖也是一位互聯(lián)網(wǎng)老兵，他先后創(chuàng)建了億美軟通和微智全景兩家公司。
筆者問木叔，現(xiàn)在手機(jī)不都有各種餐飲外賣APP嗎?用手機(jī)下APP不就成了?商家何必要花一部手機(jī)的錢買這樣一款產(chǎn)品?木叔一針見血：手機(jī)不能打小票?。。?！筆者頓時覺得好有道理竟無言以對。確實，別看打小票這個功能這么簡單，但卻是商戶不可忽視的需求。當(dāng)然僅靠打小票不會輕易俘獲西少爺?shù)男?。木叔說：這可不是一款簡單的POS機(jī)。它集預(yù)訂、排隊、點餐、外賣、收銀、會員六大功能于一身。其操作系統(tǒng)是這家公司基于安卓系統(tǒng)自己打造的，集成了NFC、低功耗藍(lán)牙4.0、高速熱敏打印機(jī)、500萬像素攝像頭、3軌雙向解碼加密磁頭，支持LAN、Wifi、3G等多種網(wǎng)絡(luò)環(huán)境切換，支持包括NFC、BLE、二維碼、超聲波等近場通訊。
筆者體驗并匯總了下這款POS機(jī)的功能：
- 預(yù)訂：給顧客預(yù)留桌位，讓商戶可以實時掌握客流量、提高廚房效率、優(yōu)化餐位布局，歡快的防止顧客過多發(fā)生擠爆事件。
- 排隊：取號、語音叫號，自由設(shè)置排隊隊列，可以自動統(tǒng)計分析顧客等待時間，提升就餐率、降低流失率。顧客也可以自由安排時間，不用枯燥的堵在門口等著叫號了。
- 點餐：在線點餐系統(tǒng)、商家獨立管理后臺，餐廳、菜品信息可實時修改，自動監(jiān)控餐廳營業(yè)額變動、可以生成每天的餐品銷售排行榜。餐廳也可以為每日“爆款”多做準(zhǔn)備了。
- 外賣：連接百度外賣、美團(tuán)外賣、餓了么等外賣平臺。商戶可以集中化管理外賣訂單。
- 收銀：一臺機(jī)器支持現(xiàn)金支付、銀行卡、以及微信支付、支付寶、百度錢包等主流移動支付方式，從此一機(jī)在手，各大支付方式都有。
- 會員：支持會員儲值、會員余額消費、會員特價、會員專享等，圈住用戶。
體驗完之后，筆者突然頓悟，這貌似與本人對O2O的期待不謀而合呢！這家公司選擇了以硬件為切入口，對餐飲消費場景進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)改造。就像智能手機(jī)革了功能機(jī)的命一樣，傳統(tǒng)POS機(jī)也是時候智能化了！
木叔對筆者透露，這款POS機(jī)不止用于餐飲，他們的目標(biāo)還有生鮮、醫(yī)院、汽車后市場等領(lǐng)域。目前餐飲這一塊專注于B端效率的提升，不做C端的營銷，如何把餐飲O2O這種涉及線上線下兩端的重模式做薄了，是他們正在思考的事。木叔透露，他們將以最開放的心態(tài)打造這款產(chǎn)品，比如全面開放旺POS SDK開發(fā)包，幫助所有合作伙伴在旺UI上進(jìn)行自由開發(fā)；開放旺POS數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)，幫助各種商業(yè)應(yīng)用、電商平臺實現(xiàn)數(shù)據(jù)閉環(huán)；共享旺POS服務(wù)體系，并為各種商業(yè)應(yīng)用、電商平臺提供落地推廣；向所有智能硬件開發(fā)商開放近場通訊接口，共享ID識別、位置信息。
盡管只是一款智能pos機(jī)，但它掀開的是未來智能化世界的一角：智能化的餐飲、智能化的醫(yī)院、智能化的商場等等。其實和O2O一樣，智能化這個概念雖然已經(jīng)很普及了，但還沒有真正落地到人們的實際生活中。
好消息是，第二天筆者就收到了木叔報喜：公司獲得了來自尚心資本和IDG投資的1億元巨資！很明顯，資本市場也很看好以智能POS機(jī)切入O2O的市場前景，并進(jìn)行了布局。
