最近筆者參加了一次餐飲O2O論壇，大家紛紛表示O2O前景一片大好。但筆者一直有個(gè)疑問(wèn)，究竟什么是餐飲O2O?難道在線(xiàn)上下單線(xiàn)下消費(fèi)就O2O了嗎?難道商家會(huì)用APP找客戶(hù)，消費(fèi)者會(huì)用APP下單就O2O了?
或許O2O這個(gè)詞已經(jīng)濫大街了，但人們還沒(méi)有真正享受它帶來(lái)的紅利，空有其名。既然O2O，應(yīng)該是互聯(lián)網(wǎng)的DNA在線(xiàn)上線(xiàn)下互相滲透，消費(fèi)各環(huán)節(jié)都實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)化。其實(shí)，也就是說(shuō)現(xiàn)在我們的消費(fèi)場(chǎng)景并沒(méi)有真正的實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)化，或者說(shuō)O2O并沒(méi)有真正的落地。比如現(xiàn)在很多服務(wù)員姐姐還在手寫(xiě)點(diǎn)菜單，還時(shí)不時(shí)的下錯(cuò)單上錯(cuò)菜；顧客呢，碰上人多還要排隊(duì)搶座，結(jié)賬時(shí)還要從兜里掏出臟兮兮的票子，偶爾還要面對(duì)沒(méi)帶夠錢(qián)的尷尬。從下單、消費(fèi)到結(jié)算，其實(shí)這些環(huán)節(jié)都可以被互聯(lián)網(wǎng)改造。如果有一家公司能打通這個(gè)鏈條，應(yīng)該會(huì)很有市場(chǎng)前景吧!
正當(dāng)筆者遐思的時(shí)候，眼前冒出了下面這個(gè)東西，長(zhǎng)得倒是挺漂亮，但智慧的筆者還是一眼看出來(lái)了：呦，不就是個(gè)pos機(jī)嗎?面對(duì)筆者不屑的小眼神，這家公司的工作人員解釋說(shuō)：這是一款互聯(lián)網(wǎng)的POS機(jī)。筆者當(dāng)然還是很智慧：呦，不就是個(gè)能上網(wǎng)的POS機(jī)嗎?遂問(wèn)：幾個(gè)錢(qián)?答1999。嗯，和一部手機(jī)的價(jià)格差不多，商家會(huì)用它嗎?POS機(jī)上網(wǎng)能干嘛？
不過(guò)當(dāng)筆者看到西少爺、黃太吉、呷哺呷哺、權(quán)金城、權(quán)味、和合谷、味多美、必勝客等都在用這款產(chǎn)品時(shí)，才發(fā)現(xiàn)自己可能是太娜依五了，能吸引餐飲界新貴應(yīng)該是有它的過(guò)人之處吧，于是筆者找到了這款產(chǎn)品背后的那個(gè)人一探究竟。林琛，人稱(chēng)木叔，電商圈的可能都知道他：曾經(jīng)當(dāng)過(guò)西班牙GRUPO EUROLin集團(tuán)副總經(jīng)理、樂(lè)淘網(wǎng)供應(yīng)鏈副總裁、探路者集團(tuán)副總裁兼電商總經(jīng)理、銀泰網(wǎng)任COO和CEO、拍拍網(wǎng)運(yùn)營(yíng)副總裁。今年3月，林琛加入了現(xiàn)在這家創(chuàng)業(yè)公司微智全景，任聯(lián)席CEO。微智全景的創(chuàng)始人兼CEO李巖也是一位互聯(lián)網(wǎng)老兵，他先后創(chuàng)建了億美軟通和微智全景兩家公司。
筆者問(wèn)木叔，現(xiàn)在手機(jī)不都有各種餐飲外賣(mài)APP嗎?用手機(jī)下APP不就成了?商家何必要花一部手機(jī)的錢(qián)買(mǎi)這樣一款產(chǎn)品?木叔一針見(jiàn)血：手機(jī)不能打小票?。。?！筆者頓時(shí)覺(jué)得好有道理竟無(wú)言以對(duì)。確實(shí)，別看打小票這個(gè)功能這么簡(jiǎn)單，但卻是商戶(hù)不可忽視的需求。當(dāng)然僅靠打小票不會(huì)輕易俘獲西少爺?shù)男?。木叔說(shuō)：這可不是一款簡(jiǎn)單的POS機(jī)。它集預(yù)訂、排隊(duì)、點(diǎn)餐、外賣(mài)、收銀、會(huì)員六大功能于一身。其操作系統(tǒng)是這家公司基于安卓系統(tǒng)自己打造的，集成了NFC、低功耗藍(lán)牙4.0、高速熱敏打印機(jī)、500萬(wàn)像素?cái)z像頭、3軌雙向解碼加密磁頭，支持LAN、Wifi、3G等多種網(wǎng)絡(luò)環(huán)境切換，支持包括NFC、BLE、二維碼、超聲波等近場(chǎng)通訊。
筆者體驗(yàn)并匯總了下這款POS機(jī)的功能：
- 預(yù)訂：給顧客預(yù)留桌位，讓商戶(hù)可以實(shí)時(shí)掌握客流量、提高廚房效率、優(yōu)化餐位布局，歡快的防止顧客過(guò)多發(fā)生擠爆事件。
- 排隊(duì)：取號(hào)、語(yǔ)音叫號(hào)，自由設(shè)置排隊(duì)隊(duì)列，可以自動(dòng)統(tǒng)計(jì)分析顧客等待時(shí)間，提升就餐率、降低流失率。顧客也可以自由安排時(shí)間，不用枯燥的堵在門(mén)口等著叫號(hào)了。
- 點(diǎn)餐：在線(xiàn)點(diǎn)餐系統(tǒng)、商家獨(dú)立管理后臺(tái)，餐廳、菜品信息可實(shí)時(shí)修改，自動(dòng)監(jiān)控餐廳營(yíng)業(yè)額變動(dòng)、可以生成每天的餐品銷(xiāo)售排行榜。餐廳也可以為每日“爆款”多做準(zhǔn)備了。
- 外賣(mài)：連接百度外賣(mài)、美團(tuán)外賣(mài)、餓了么等外賣(mài)平臺(tái)。商戶(hù)可以集中化管理外賣(mài)訂單。
- 收銀：一臺(tái)機(jī)器支持現(xiàn)金支付、銀行卡、以及微信支付、支付寶、百度錢(qián)包等主流移動(dòng)支付方式，從此一機(jī)在手，各大支付方式都有。
- 會(huì)員：支持會(huì)員儲(chǔ)值、會(huì)員余額消費(fèi)、會(huì)員特價(jià)、會(huì)員專(zhuān)享等，圈住用戶(hù)。
體驗(yàn)完之后，筆者突然頓悟，這貌似與本人對(duì)O2O的期待不謀而合呢！這家公司選擇了以硬件為切入口，對(duì)餐飲消費(fèi)場(chǎng)景進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)改造。就像智能手機(jī)革了功能機(jī)的命一樣，傳統(tǒng)POS機(jī)也是時(shí)候智能化了！
木叔對(duì)筆者透露，這款POS機(jī)不止用于餐飲，他們的目標(biāo)還有生鮮、醫(yī)院、汽車(chē)后市場(chǎng)等領(lǐng)域。目前餐飲這一塊專(zhuān)注于B端效率的提升，不做C端的營(yíng)銷(xiāo)，如何把餐飲O2O這種涉及線(xiàn)上線(xiàn)下兩端的重模式做薄了，是他們正在思考的事。木叔透露，他們將以最開(kāi)放的心態(tài)打造這款產(chǎn)品，比如全面開(kāi)放旺POS SDK開(kāi)發(fā)包，幫助所有合作伙伴在旺UI上進(jìn)行自由開(kāi)發(fā)；開(kāi)放旺POS數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)，幫助各種商業(yè)應(yīng)用、電商平臺(tái)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)閉環(huán)；共享旺POS服務(wù)體系，并為各種商業(yè)應(yīng)用、電商平臺(tái)提供落地推廣；向所有智能硬件開(kāi)發(fā)商開(kāi)放近場(chǎng)通訊接口，共享ID識(shí)別、位置信息。
盡管只是一款智能pos機(jī)，但它掀開(kāi)的是未來(lái)智能化世界的一角：智能化的餐飲、智能化的醫(yī)院、智能化的商場(chǎng)等等。其實(shí)和O2O一樣，智能化這個(gè)概念雖然已經(jīng)很普及了，但還沒(méi)有真正落地到人們的實(shí)際生活中。
好消息是，第二天筆者就收到了木叔報(bào)喜：公司獲得了來(lái)自尚心資本和IDG投資的1億元巨資！很明顯，資本市場(chǎng)也很看好以智能POS機(jī)切入O2O的市場(chǎng)前景，并進(jìn)行了布局。
