都說“顧客就是上帝”，客人選擇餐廳除了注重味道以外，對(duì)餐館的服務(wù)態(tài)度是否夠熱情、自己是否得到餐館的重視等方面也非?？粗?。而如今移動(dòng)支付大興，以掌貝智能POS為首引領(lǐng)的新型O2O也已經(jīng)讓越來越多的餐飲行業(yè)在提升服務(wù)質(zhì)量等方面看到了更多的可能。面對(duì)激烈的等位競爭，排隊(duì)等位區(qū)的增值服務(wù)是亮點(diǎn)。客觀來說，不管餐廳推出何種等位服務(wù)，客人最希望的還是不浪費(fèi)時(shí)間。餐廳在這方面為了做好顧客體驗(yàn)也是煞費(fèi)苦心。何以通過移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，通過智能pos就能讓顧客在排隊(duì)時(shí)不再愁眉苦臉呢？這正是我們將要探討的。

等位送菜品力度大

舉個(gè)例子，凡是等位的客人，二人就餐就送12元以內(nèi)的菜品;四人就餐就送25元以內(nèi)的菜品;六人就餐就送35元以內(nèi)的菜品;八人就餐就送45元以內(nèi)的菜品，根據(jù)就餐人數(shù)的不同，贈(zèng)送的菜品有所不同，讓顧客愿意在這里等位，等待的時(shí)間有所補(bǔ)償，顧客會(huì)覺得得到了實(shí)惠。而掌貝智能POS除了點(diǎn)餐取號(hào)外，還有相應(yīng)的卡券發(fā)放等功能，結(jié)合線上線下支付，讓顧客覆手之間便能盡享優(yōu)惠而不是擠破頭皮出示可能已經(jīng)皺巴巴的優(yōu)惠券。利用智能POS，從空間、時(shí)間上都能優(yōu)化商戶的經(jīng)營架構(gòu)。

等位區(qū)環(huán)境優(yōu)雅

將等位區(qū)與就餐區(qū)隔開，并將其布置得寧靜、雅致，用鮮亮的色彩、抒情的音樂，使環(huán)境令人心情舒暢，而不是刺激人們的感官和食欲。在桌上鋪上合適的裝飾品、小菜，再擺上一臺(tái)掌貝智能POS的手持端，而不是放上一張油膩膩的點(diǎn)菜單。這樣一來整個(gè)場所的形象也隨之上升，正如近年來大家都在追求的一個(gè)主題——逼格。在等位的時(shí)候，客人可以放松地到處看看，所以這是一個(gè)非常好的企業(yè)形象推廣的時(shí)機(jī)。

提前開始服務(wù)

在等位的時(shí)候，為顧客送上餐單，先點(diǎn)菜，待其座位一定，該餐單即可傳出，縮短了顧客在餐桌上等待的時(shí)間。使用掌貝智能POS的話，客人在點(diǎn)單之時(shí)輕松方便，也可以在掌貝智能POS的手持終端上展示菜品的詳細(xì)信息。一來提升了客戶好感，二來縮短顧客等待的時(shí)間，這樣顯然就能有效地提高餐廳的營業(yè)收入，同時(shí)也能增加客人的滿意度。利用有效的時(shí)間留住更多的消費(fèi)者，同時(shí)提供快速的服務(wù)，不僅是企業(yè)經(jīng)營的潮流，同時(shí)也是一個(gè)企業(yè)市場競爭的優(yōu)勢(shì)。

等待時(shí)間有補(bǔ)償

舉個(gè)例子，可以規(guī)定等位的客人如果等待時(shí)間在30分鐘以上，會(huì)贈(zèng)送青檸檬拌菠蘿一份，或玫瑰鮮花餅一個(gè);等待45分鐘以上，會(huì)贈(zèng)送大理豌豆粉一份，或大理話梅花生一份;等待60分鐘以上，送自制米酒一扎或風(fēng)味牛肉一份。其實(shí)餐館經(jīng)營者本質(zhì)上應(yīng)該在內(nèi)部管理上下功夫，比如提高上菜速度、撤桌速度、結(jié)賬速度等，才能真正縮短等位時(shí)間，這就是最好的等位服務(wù)。這些在智能POS領(lǐng)域早就不是需要大量人力物力才能做到的事情。然而如果顧客能提前得知足夠詳盡的等位信息包括等待桌數(shù)、預(yù)計(jì)等待時(shí)間以及到號(hào)提醒等等，甚至遠(yuǎn)程提前拿到號(hào)，就可以在家先取號(hào)，根據(jù)所告知的時(shí)間安排自己的行程，到達(dá)餐廳的時(shí)候剛好落座;或者拿到號(hào)在附近悠閑地逛著商場，等快到的時(shí)候直接進(jìn)餐廳就餐不用擔(dān)心過號(hào)重排，大大節(jié)省了顧客無故等待的時(shí)間，緩解了餐廳門店的擁堵，也不失為做好顧客體驗(yàn)非常有效的方法。而一臺(tái)掌貝智能POS就讓這些變成了很簡單的線上線下的互動(dòng)，不僅可以支持包括微信支付寶支付在內(nèi)的多種支付方式，還可以讓顧客通過微信公眾號(hào)即可自助進(jìn)行遠(yuǎn)程排號(hào)點(diǎn)餐、查號(hào)、買單，節(jié)省了大量不必要的等待時(shí)間，同時(shí)也降低了用餐高峰期餐廳的服務(wù)壓力及運(yùn)營成本。是線下餐廳的不二選擇。