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餐飲業(yè)線上、線下渠道怎么整合?“三千客”從收銀系統找出路

發(fā)布日期:2017-01-12  中國POS機網
三千客”線上一站式繼承了各大互聯網平臺,打通堂食、外賣、支付、優(yōu)惠和配送,還兼顧線下的收銀模式。
 

 
我最近遭遇了這樣一件事:從微信下單點外賣,1個多小時商家都沒有反饋,電話過去,店家問,“你是從美團還是餓了么下的單?”
 
這一個場景就足以反映痛點——商家來自各個渠道的訂單沒有一套系統去整合。此前,商家是線下一套收銀系統,然后線上再分別盯各個外賣平臺的訂單。做渠道聚合的困難在哪里第一,早期時各大線上平臺不開放接口,并且具有排他性,不會太喜歡一個平臺過來聚集自己和競品。第二,本來商家在線下基本有一套自己的系統,不管是點單還是收銀,打通線上、線下就意味著要替換掉原來商家的線下系統,這個代價比較高。
 
基于此,三千客”就從收銀系統切入,線上一站式繼承了各大互聯網平臺,打通堂食、外賣、支付、優(yōu)惠和配送,還兼顧線下的收銀模式。該項目去年9月份獲得數百萬天使輪融資。
 
三千客創(chuàng)始團隊來自于阿里巴巴、騰訊、支付寶以及納斯達克大數據公司,曾經服務過肯德基、星巴克、麥當勞等全球餐飲巨頭,創(chuàng)始人蘇春園告知,現在的外賣平臺已經陸續(xù)開放,像是餓了么、點評、支付寶點單,三千客都是第一批對接的服務商。并且,除了外賣,團購、支付、配送等個平臺都有線上集成,并保持更新,有新的需求都會整合其中。
 
至于原來使用傳統收銀系統的客戶,硬件幾乎都只支持 Windows 系統,所以三千客近期會推出 Windows 版本,這樣一來,客戶有更多選擇,拓客速度會有所增加。對于新客戶,則主推新款安卓硬件,已經跟聯想、商米、矽鼎等安卓廠商達成合作。
 
三千客目前服務的客戶為大眾餐飲、快餐、簡餐、小吃、西點、咖啡等“輕餐飲”,因為這些店家對效率要求高,并且很大一部分增量來自外賣,所以他們會對系統有很強的需求。而三千客就對這些商家提供標準價格的服務,至于大的連鎖型商戶,則可提供定制服務。從2015年初上線以來,現已經簽約數千家門店,累計處理訂單數超過1000萬筆,發(fā)展階段實現了3個月推廣1500家門店的效果。
 
值得一提的是,收銀記錄是高價值數據,三千客可以在此往前延伸至會員體系,例如,當某顧客到店10次后,自動提示“買10送一”的優(yōu)惠,等等。這樣,相比收銀、會員分開做,要流暢很多。此外,三千客還提供一些數據分析功能,幫助商家更好的營銷。
 
那么,這里面臨一個挑戰(zhàn)——此前做會員系統的服務商轉型做支付怎么辦?蘇春園表示,自己團隊的出身在數據使用方面有天然的壁壘。另外,做會員體系的服務商在一定程度上不愿意轉做支付。
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