近幾年，互聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)迅猛發(fā)展影響了許多行業(yè)，傳統(tǒng)的餐飲業(yè)也受到了不小的沖擊，越來越多的消費者開始遠離傳統(tǒng)餐飲門店，面對不斷升級的行業(yè)競爭，餐飲從業(yè)者們應(yīng)當(dāng)如何應(yīng)對？在昨天舉辦的“擁抱互聯(lián)網(wǎng)+共享生態(tài)盛宴”2017互聯(lián)網(wǎng)餐飲盛典上，美團點評和知行易就未來餐飲新態(tài)勢及未來軟件服務(wù)趨勢進行了共同探討。

團購、外賣、支付寶、微信等O2O平臺擴大了門店銷售和服務(wù)的半徑，改變了消費者點餐買單等消費習(xí)慣，對于餐飲從業(yè)者的經(jīng)營理念、餐廳的設(shè)計等環(huán)節(jié)都有了巨大的挑戰(zhàn)。另一方面，傳播環(huán)境、投資環(huán)境的變化，傳統(tǒng)意義上的餐飲品牌建立、擴張模式也發(fā)生了顛覆性改變，太多的新餐飲品牌如雨后春筍般冒出，像黃太吉煎餅、五道口肉夾饃、西少爺?shù)鹊?，還有像咱們蘇州本地的三更海鮮外賣、干將路左拐龍蝦這樣完全沒有根基的新型餐飲品牌正迅速崛起。

業(yè)內(nèi)人士表示，競爭升級之后的餐飲業(yè)，不僅要面臨原來經(jīng)營層面上的競爭，還要面對來自品牌建設(shè)和商業(yè)模式層面的高維度打擊，否則很容易敗下陣來。隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”的深入發(fā)展，未來餐飲新經(jīng)濟也將更依賴技術(shù)和服務(wù)的支撐。記者獲悉，今后知行易旗下云膳將對接開放平臺上的外賣、團購、閃惠、評價、對賬等所有接口，所有使用該餐飲系統(tǒng)的商戶，在系統(tǒng)后臺或智能POS等移動終端就可以直接操作外賣、團購、閃惠業(yè)務(wù)，所有功能都將整合為一個操作平臺。