志達(dá)餐飲管理系統(tǒng)溫馨提示：需謹(jǐn)慎收銀漏洞。近日有關(guān)餐飲管理漏洞引發(fā)熱議的一條新聞是：“倆90后收銀員非法侵占餐廳500多萬(wàn)元” ，兩個(gè)“聰明”的90后收銀員利用餐飲收銀系統(tǒng)漏洞，少則每天多退幾百元，多則每天多退一兩千元，竟侵占餐廳500多萬(wàn)元。

小花和小美在駐馬店市某餐飲店做收銀工作，兩人各自負(fù)責(zé)一臺(tái)收款機(jī)。其間，兩人利用餐飲收銀系統(tǒng)漏洞，多次在兩臺(tái)收銀機(jī)上同時(shí)操作退款并套取現(xiàn)金。

據(jù)小花交代，自己幾乎每天都進(jìn)行這樣的操作，少則每天多退幾百元，多則每天多退一兩千元。同年9月，同事小美因錯(cuò)賬較多想辭職，小花就告知小美上述方法并把自己的系統(tǒng)密碼告訴小美，協(xié)商將共同操作的錢平分，單獨(dú)操作多退的錢歸個(gè)人所有。

根據(jù)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)權(quán)威統(tǒng)計(jì)，餐飲行業(yè)每年因管理漏洞給投資人造成的損失高達(dá)億元，很多餐廳收銀員遭受官司，甚至牢獄之災(zāi)，可以說(shuō)，放任餐廳管理漏洞是一件害人害已的事情,餐廳收銀員侵占、貪污收銀款的新聞屢見不鮮，這還只是冰山一角!

志達(dá)軟件支招餐飲老板：

針對(duì)如上情況，涉及金額數(shù)目巨大，主要還是餐飲企業(yè)對(duì)于財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)不夠，餐飲管理漏洞層出不窮，不可忽視，選擇安全系數(shù)高的餐飲管理系統(tǒng)顯得尤為重要，志達(dá)餐飲系統(tǒng)軟件建議餐廳老板密切關(guān)注以下六個(gè)方面，真正做到360度封殺餐飲管理漏洞，100%確保財(cái)務(wù)安全。

　　1、單據(jù)漏洞控制：志達(dá)餐飲收銀系統(tǒng)收銀單號(hào)連續(xù)唯一，并記錄打印次數(shù)，防止前臺(tái)作廢客人帳單，私補(bǔ)或退單賺取差價(jià)。

　　2、特殊權(quán)限控制：嚴(yán)格控制各崗位人員權(quán)限，防止員工權(quán)限不明造成的餐飲管理漏洞。志達(dá)獨(dú)創(chuàng)特殊權(quán)限授權(quán)系統(tǒng)，操作員可通過(guò)管理人員授權(quán)后進(jìn)行以上特殊權(quán)限操作。

　　3、采購(gòu)漏洞控制：志達(dá)軟件采購(gòu)控制系統(tǒng)通過(guò)實(shí)行權(quán)責(zé)分立，建立互相監(jiān)督機(jī)制及采購(gòu)流程，老板及管理人員進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查價(jià)格后錄入系統(tǒng)，高于市價(jià)不予采購(gòu)。

　　4、倉(cāng)庫(kù)漏洞控制：合理控制倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存，通過(guò)志達(dá)倉(cāng)庫(kù)漏洞控制系統(tǒng)，能減少倉(cāng)庫(kù)積壓、變質(zhì)，強(qiáng)化企業(yè)員工的責(zé)任心和準(zhǔn)確性。

　　5、廚房漏洞控制：志達(dá)軟件廚房漏洞控制系統(tǒng)利用數(shù)字化、量化、清晰化對(duì)廚房進(jìn)行核算管理，把廚房原本模糊的宏觀成本控制轉(zhuǎn)變?yōu)閿?shù)字化清晰管理，利用菜品標(biāo)準(zhǔn)成本卡，實(shí)時(shí)計(jì)算廚房標(biāo)準(zhǔn)用量，管理人員可實(shí)時(shí)核查廚房應(yīng)結(jié)存庫(kù)存，及時(shí)找出成本瀉漏點(diǎn)!

　　6、管理提升：系統(tǒng)提供清晰的防漏報(bào)表，省去對(duì)帳不便的煩惱，提升管理效率，從員工崗位、財(cái)務(wù)管理、審核管理等多個(gè)角度出發(fā)，結(jié)合《2017新版餐飲管理防漏寶典》杜絕餐飲管理漏洞。