茶餐廳收銀機(jī)在市場(chǎng)當(dāng)中已經(jīng)是一片紅海，隨著服務(wù)質(zhì)量及管理不斷提高，相關(guān)的硬件也提出更高的要求，茶餐廳收銀機(jī)也顯得更加突顯。

互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代，茶餐廳收銀機(jī)被市場(chǎng)火爆追捧，其帶給創(chuàng)業(yè)老板的最大沖擊，莫過(guò)于小米提倡的“互聯(lián)網(wǎng)思維”。粗略看來(lái)，似乎餐飲業(yè)離互聯(lián)網(wǎng)好遙遠(yuǎn)，一點(diǎn)都不沾邊，但萬(wàn)變不離其宗，互聯(lián)網(wǎng)也好，餐飲業(yè)也好，其做事的方式和管理方法往往是相通的?；ヂ?lián)網(wǎng)思維有個(gè)“痛點(diǎn)論”，說(shuō)的是抓住客人的痛點(diǎn)，然后想法設(shè)法做到極致。如果你也是搞餐飲的，對(duì)比下人家生意火爆的根本吧，你能否也能做得到呢？

如下這家餐廳通過(guò)引入茶餐廳收銀機(jī)，將點(diǎn)餐下單、收款、宣傳等繁瑣環(huán)節(jié)重新整合，簡(jiǎn)化了一些不必要的環(huán)節(jié)，然后將重點(diǎn)精力投入到供餐搶速度和服務(wù)上的改良上，很多人看到其生意火爆，卻遮攔了其火爆的背后緣由。

“十五分鐘未上的菜品免費(fèi)贈(zèng)送”，這一條承諾通過(guò)公告放在餐廳最顯眼的位置，可以說(shuō)很多客人都是沖著這一大承諾而來(lái)的，其口碑也日漸的被方圓幾十里的客人熟知。有人說(shuō)，不就是一條承諾嗎？你錯(cuò)了。這家餐廳不但承諾了，而且做到了，精明的老板很清楚，目前各大餐廳經(jīng)營(yíng)，排隊(duì)等候是客人用餐最為不滿的吐糟，很多餐廳客人等得不耐煩就走了，日后不在重來(lái)，而這家餐廳為何能做到如此神速呢？且能將如此難以做到的承諾公布于眾呢？

其神秘的邏輯其實(shí)很簡(jiǎn)單：簡(jiǎn)化工作流程，精力重點(diǎn)投入核心環(huán)節(jié)。沒錯(cuò)，正是這樣的思路讓老板鐵了心將餐廳的左右流程來(lái)個(gè)重新規(guī)劃，其中一個(gè)很關(guān)鍵的環(huán)節(jié)就是引入茶餐廳收銀機(jī)，將一些耗時(shí)且阻礙上餐速度的環(huán)節(jié)砍掉，譬如說(shuō)以往由服務(wù)員從頭到位跟著點(diǎn)單替換成微信自助點(diǎn)單，從而節(jié)省了時(shí)間。試想一下，如果用餐旺時(shí)餐廳坐滿人，需要多少個(gè)服務(wù)員跟著？但就點(diǎn)單這個(gè)環(huán)節(jié)就很容易讓客人等候且引來(lái)不滿！但通過(guò)引入茶餐廳收銀機(jī)，這一切可以讓客人自己來(lái)完成，所有客人可以同時(shí)下單，且不用服務(wù)員跟隨。另外，付款也可以自主完成，省了很多等候的時(shí)間和人力物力，而節(jié)省的這些環(huán)節(jié)，就可以重點(diǎn)投入到提高上菜速度上，餐廳的90%的經(jīng)歷都放在提供用餐速速上來(lái)，你說(shuō)其速度能不快嗎？

我們說(shuō)互聯(lián)網(wǎng)的“痛點(diǎn)思維”也適合餐飲行業(yè)，客人最關(guān)注、最容易引起不滿的問題是什么呢？如果你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都無(wú)法搞定，而你卻做到了，口碑自然會(huì)往你餐廳靠攏，生意就無(wú)所畏懼了。