過去幾天，人工智能成為烏鎮(zhèn)世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)的熱點(diǎn)話題，而在屏芯科技CEO郭佳肅看來，大數(shù)據(jù)和人工智能也將成為推動(dòng)傳統(tǒng)餐飲行業(yè)發(fā)展的利器。

深耕餐飲SaaS

據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的《2016年餐飲市場(chǎng)分析及2017年市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)》報(bào)告顯示，在過去的2016年里，中國(guó)餐飲行業(yè)總收入為35799億元，同比增長(zhǎng)10.8%。值得注意的是，該報(bào)告還預(yù)測(cè)，到2017年底，國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)總值還有可能突破4萬億的大關(guān)。

“在中國(guó)餐飲行業(yè)近4萬億的市場(chǎng)規(guī)模中，按服務(wù)費(fèi)2%的比例計(jì)算，”郭佳肅說，“僅專注于餐飲商家SaaS服務(wù)的產(chǎn)業(yè)，其總值也將達(dá)到800億的規(guī)模。”

作為一家深耕餐飲服務(wù)行業(yè)多年的互聯(lián)網(wǎng)公司，成立于2008年的屏芯科技，是國(guó)內(nèi)最早涉足餐飲商家服務(wù)的科技企業(yè)之一，其最初針對(duì)收銀、管理的ERP軟件和提升后廚工作效率的點(diǎn)菜寶，廣受商家用戶好評(píng)。

而隨著互聯(lián)網(wǎng)云技術(shù)的逐漸成熟，該公司又于2014年率先推出餐飲智能數(shù)據(jù)云平臺(tái)，向全國(guó)近10萬家餐飲商鋪提供SaaS云技術(shù)服務(wù)，幫助后者降低營(yíng)業(yè)成本，提高盈利能力。

SaaS意味著，企業(yè)賣軟件的時(shí)候，服務(wù)同樣重要，否則很難體現(xiàn)軟件的價(jià)值。屏芯在服務(wù)方面同樣具有顯著優(yōu)勢(shì)。

繼去年億級(jí)戰(zhàn)略投資屏芯后，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)又組建了2000+BD，幫助屏芯占領(lǐng)市場(chǎng)。

如今，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)攜手屏芯再推5S服務(wù)商體系，強(qiáng)力注入優(yōu)質(zhì)資源支持屏芯，讓整個(gè)餐飲行業(yè)對(duì)餐飲軟件的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)上了一個(gè)新的臺(tái)階，也將對(duì)屏芯所處的餐飲SAAS行業(yè)帶來巨大影響。

店小算幫助老板做決策

2017年11月3日，屏芯舉辦了2018年“DT食代，創(chuàng)造智能未來”為主題的戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)。會(huì)上發(fā)布的店小算APP引發(fā)餐飲行業(yè)密切關(guān)注。

記者體驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，餐廳老板只需要在手機(jī)應(yīng)用商店下載店小算APP，并與餐廳進(jìn)行綁定，每天可以像查看天氣預(yù)報(bào)一樣，隨時(shí)隨地通過手機(jī)查看餐廳經(jīng)營(yíng)狀況。

在很多老板看來，店小算最新上線的盈虧紅線功能非常實(shí)用。依靠系統(tǒng)的數(shù)據(jù)模型，該應(yīng)用可直接把門店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)生成餐廳盈虧指標(biāo)，這不僅省略了過去各種繁瑣報(bào)表的計(jì)算，而且還讓餐廳經(jīng)營(yíng)者隨時(shí)知道店鋪賠還是賺。

在郭佳肅的設(shè)想里，人工智能將大大推進(jìn)傳統(tǒng)餐飲行業(yè)發(fā)展，“比如說，在餐飲行業(yè)占據(jù)重要作用的供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，通過大數(shù)據(jù)的積累，屏芯可以根據(jù)餐廳以前的銷售紀(jì)錄，優(yōu)化采購(gòu)目錄，預(yù)測(cè)哪些食材需要多買，哪些需要減少購(gòu)買數(shù)量，非常智能化”。

最終，店小算將幫助老板們做決策。

在不斷探索、應(yīng)用新技術(shù)，深層次解決餐飲商家痛點(diǎn)的使命驅(qū)動(dòng)下，屏芯正大力開拓餐飲行業(yè)的新邊界。