作為線下零售便利店的鼻祖，7-11一直活得很滋潤。2018年的7-11已經(jīng)在全球開設(shè)了65000多家門店，截止到2016年全年，7-11便利店的全球營收高達2677億元人民幣，過去十年的毛利率基本達到90%，120萬的人效率足以媲美阿里巴巴。
7-11為什么活得這么滋潤
7-11的成功在于它的“萬能”，用卡通人物來形容的話，7-11就是哆啦A夢。24小時全年無休，多元化的商品，總有一家在附近，更厲害的是它還能提供各種服務。在日本，你可以在7-11吃飯、買書、買菜、交水電費、寄收快遞、買票、復印傳真、取款……麻雀雖小，但它的功能甚至比超級市場多。有人說，7-11不是一家商店，而是一家一站式公共服務公司。
7-11便利店提供多種服務
7-11成功的秘訣
讓7-11甩線上電商一條街的原因，是它出色的線下經(jīng)營技巧：
1、店鋪選址：便利店最重視的選址問題，7-11會利用大數(shù)據(jù)找出該地段的黃金位置。周圍是年輕人聚集的辦公樓還是中老年人居住的社區(qū)？這些數(shù)據(jù)都會影響到100平米店鋪里放什么和不放什么。小區(qū)附近的便利店，就需要保質(zhì)期長的調(diào)味料、蔬菜，公司附近的便利店，就需要即食的簡餐等……這些都會根據(jù)7-11收集的大數(shù)據(jù)來對應布局。
7-11便利店的店鋪布局依據(jù)
2、客戶洞察：早期，7-11的收銀機鍵盤上都會使用細分按鈕。在結(jié)賬那一刻，營業(yè)員會輸入顧客的性別和年齡信息，方便分析不同群體的消費數(shù)據(jù)和偏好，洞察客戶需求，以此輔助7-11調(diào)整未來決策。
7-11便利店早期的收銀機鍵盤
到了現(xiàn)在，隨著智能硬件技術(shù)的提升，你甚至不用人工用鍵盤輸入，僅僅需要顧客手機一刷，就能知曉用戶的年齡和消費偏好，大數(shù)據(jù)的收集更便利快捷。天波智能工控機TPS400，采用嵌入式微處理器，能滿足多種新零售形式和新零售場景，靈活多功能，廣泛應用于智慧物流、無人零售門店、自助取貨柜、智能快遞柜等智能硬件控制，可以高速、穩(wěn)定地將貨物庫存、支付信息、顧客消費等數(shù)據(jù)傳輸?shù)胶笈_。
天波智能工控機TPS400，適用于新零售智能硬件
3、商品開發(fā)：7-11有一個150個人的商品研究團，他們每天會研究數(shù)據(jù)經(jīng)營和數(shù)據(jù)分析，定期開發(fā)新產(chǎn)品。7-11不局限于提供“齊全”的商品，更會根據(jù)不同店面提供“個性化”產(chǎn)品，甚至很多人是沖著某店限定的商品來光顧，這才是真正的“千店千面”。要管理龐大的產(chǎn)品種類，就要保證供應鏈、物流和庫存的有力掌控。據(jù)稱，利用產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)和智能算法形成智能配對，7-11的庫存天數(shù)可以壓縮到10天。
線下王者也要轉(zhuǎn)型新零售
可以看出，7-11表面是一個傳統(tǒng)的零售店，但所運用的技巧和套路都蘊藏著新零售的基因。基于數(shù)據(jù)采集與驅(qū)動的經(jīng)營模式和供應鏈管理是新零售的特點，也是7-11成功的關(guān)鍵所在。
當阿里、京東這些互聯(lián)網(wǎng)大頭開始布局線下無人店時，7-11也正試水新零售，準備搶占線上流量。例如導入FRID檢貨系統(tǒng)，平時每日170分鐘的檢貨時間能一下子短縮至8分鐘，驚人的檢貨效率能為店鋪節(jié)約80萬日元左右的人工成本。
同時，7-11還是日本首家引入POS信息系統(tǒng)的公司，POS系統(tǒng)的引入讓7-11在整體把控產(chǎn)品動態(tài)，平衡收支情況等方面做得比同行好得多，也打通了從采購、信息整合、庫存、商品決策、物流的整體鏈條環(huán)節(jié)。
今年的CES大會上，7-11就率先披露了與日本豐田的合作，準備開發(fā)自由移動的便利店。使用豐田的無人箱式純電動汽車在配送基地間進行貨物的短途運送，消費者可以中途叫停“移動便利店”，甚至可以通過網(wǎng)絡(luò)下單，預約“移動便利店”送貨上門。以后不用“人找店”，而是將便利店直接“快遞”上門。
在新零售行業(yè)中，7-11將生產(chǎn)方與消費方連接起來，為他們搭建平臺“賦能”，在最接近用戶的地方收集和分析客戶消費大數(shù)據(jù)，再推進生產(chǎn)、物流和商品開發(fā)，為顧客提供最優(yōu)的產(chǎn)品，也打造出自己的特色。
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