"經(jīng)歷了6574個(gè)小時(shí)，我們走訪了無(wú)數(shù)商戶(hù)，并將對(duì)行業(yè)的理解充分地注入到產(chǎn)品設(shè)計(jì)中。美團(tuán)收銀茶飲版，無(wú)論從軟件到硬件都更懂茶飲行業(yè)的真正需求，為商家提供了一套全場(chǎng)景的運(yùn)營(yíng)管理服務(wù)。"美團(tuán)收銀茶飲版負(fù)責(zé)人曹友維介紹道。

據(jù)了解，美團(tuán)收銀茶飲版通過(guò)多種推廣方式，其中限時(shí)搶購(gòu)茶飲版活動(dòng)在商家朋友圈刷屏，曝光頻次近10萬(wàn)，上線3天就有上千飲品客戶(hù)參與訂購(gòu)。市場(chǎng)銷(xiāo)售火爆的背后，美團(tuán)收銀茶飲版在產(chǎn)品研發(fā)上又有哪些邏輯呢？

會(huì)后，曹友維接受了媒體采訪，以下為部分訪談實(shí)錄：

提問(wèn)：美團(tuán)收銀為什么切入茶飲版塊的細(xì)分市場(chǎng)？

曹友維：目前市場(chǎng)上的泛餐飲收銀系統(tǒng)面臨什么樣的問(wèn)題？你們過(guò)往可能遇到一個(gè)品牌說(shuō)我的收銀系統(tǒng)可以滿足火鍋、燒烤、烘焙店、飲料店，所有的泛餐飲收銀系統(tǒng)面臨一個(gè)很重要的事情在于很難去服務(wù)好所有的客戶(hù)，這是非常關(guān)鍵的議題。

眾所周知，中國(guó)的餐飲市場(chǎng)是一個(gè)萬(wàn)億的市場(chǎng)，細(xì)分品類(lèi)里面有非常多的類(lèi)型，有火鍋、飲料、茶飲、烘焙、燒烤、自助餐、快餐、小吃。我們沒(méi)辦法像以前一樣，通過(guò)一套大而全的系統(tǒng)滿足各個(gè)業(yè)態(tài)。

美團(tuán)收銀茶飲版在這一次正式發(fā)布，加深我們對(duì)茶飲的理解，我們對(duì)行業(yè)定制了很多定制化的工具，符合茶飲真正的需求。美團(tuán)收銀茶飲版的定位是懂茶飲更智慧。茶飲市場(chǎng)是點(diǎn)單效率極其高的場(chǎng)景，我們希望加強(qiáng)他的交互體驗(yàn)，增加它的點(diǎn)單效率，這是第一個(gè)場(chǎng)景。另一個(gè)是不斷追求移動(dòng)化的服務(wù)，通過(guò)移動(dòng)化，服務(wù)茶飲商戶(hù)，進(jìn)行效率上的提升。未來(lái)美團(tuán)收銀系統(tǒng)，不僅僅只是茶飲版，我們還會(huì)針對(duì)餐飲行業(yè)的細(xì)分品類(lèi)去推出適應(yīng)不同業(yè)態(tài)的產(chǎn)品。

提問(wèn)：較其他收銀系統(tǒng)而言，美團(tuán)收銀有哪些優(yōu)勢(shì)？

曹友維：很多餐飲的老板們對(duì)收銀系統(tǒng)的第一印象就是點(diǎn)餐、記賬的工具，美團(tuán)收銀茶飲版不僅僅是這樣的工具，我們更傾向運(yùn)營(yíng)場(chǎng)景服務(wù)。這個(gè)詞不知道大家怎么認(rèn)知的？我們從消費(fèi)者端，從一家門(mén)店運(yùn)營(yíng)當(dāng)中，從消費(fèi)者端到供應(yīng)商端，我們?cè)谶@中間的鏈條當(dāng)中產(chǎn)生了各種的解決方案，包含支付點(diǎn)餐，移動(dòng)化會(huì)員管理，門(mén)店收銀管理、移動(dòng)會(huì)員系統(tǒng)、云端總部管理、移動(dòng)化智能報(bào)表。

過(guò)去我們遇到一種情況，我們買(mǎi)了某一家的收銀系統(tǒng)、會(huì)員系統(tǒng)、ERP供應(yīng)鏈管理的系統(tǒng)，非常痛苦，信息不打通，如果沒(méi)有很強(qiáng)大的IT團(tuán)隊(duì)支持的時(shí)候，你很難滿足真正運(yùn)營(yíng)商的效率。

依靠美團(tuán)點(diǎn)評(píng)平臺(tái)，我們更希望打通互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)各項(xiàng)服務(wù)，到線下所有運(yùn)營(yíng)場(chǎng)景，我們是實(shí)時(shí)連接的，包含對(duì)線下運(yùn)營(yíng)和線上的服務(wù)廣告平臺(tái)，我們最終實(shí)現(xiàn)最無(wú)縫的解決方案。產(chǎn)生這些數(shù)據(jù)之后，我們更希望通過(guò)智能化的管理，幫助餐飲更輕松的管控他們自己的門(mén)店，我們希望通過(guò)更多的數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)化的經(jīng)營(yíng)方式，讓餐飲從業(yè)人員都清楚知道我的餐廳到底是怎么運(yùn)營(yíng)的。

提問(wèn)：美團(tuán)收銀茶飲版對(duì)商家有效率的提升，大概的數(shù)據(jù)是怎樣？

曹友維：茶飲行業(yè)有很典型的特性，就是會(huì)有規(guī)格，會(huì)有加料，會(huì)有口味。點(diǎn)單時(shí)使用傳統(tǒng)的收銀系統(tǒng)點(diǎn)的時(shí)候會(huì)跳轉(zhuǎn)，反轉(zhuǎn)過(guò)程就是三到五秒的時(shí)間。當(dāng)你每天一千張訂單，每一張比別人晚五秒鐘，一天就浪費(fèi)了5000秒的時(shí)候。我們會(huì)加速餐飲從業(yè)人員不花那么多時(shí)間點(diǎn)單，這是美團(tuán)收銀茶飲版帶來(lái)的價(jià)值。

提問(wèn)：前面我們聊了很多關(guān)于這次系統(tǒng)會(huì)對(duì)B端有哪些賦能，我想了解一下這套系統(tǒng)如果與C端的產(chǎn)品使用優(yōu)化做結(jié)合，同時(shí)這個(gè)餐飲版本對(duì)于美團(tuán)點(diǎn)評(píng)本身戰(zhàn)略意義上有哪些更深遠(yuǎn)的影響？

曹友維：美團(tuán)點(diǎn)評(píng)本身就是互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，是面向于C端的。美團(tuán)收銀不僅僅是收銀管理系統(tǒng)，是運(yùn)營(yíng)管理服務(wù)。為餐飲商戶(hù)提供點(diǎn)餐服務(wù)，提供會(huì)員管理系統(tǒng)，這就是面對(duì)C端的服務(wù)，包括所見(jiàn)即所得，自動(dòng)點(diǎn)餐。此外就是美團(tuán)點(diǎn)評(píng)自帶流量，透過(guò)線上流量，幫助餐飲商戶(hù)通過(guò)下上流量導(dǎo)流，導(dǎo)到線下門(mén)店。我們未來(lái)要把C端體驗(yàn)做得更好更極致，必須要把B端服務(wù)打通。

"懂茶飲，更智慧"，是美團(tuán)收銀茶飲版的產(chǎn)品定位，同時(shí)也對(duì)餐飲行業(yè)提出了新的思考方向。未來(lái)餐廳管理系統(tǒng)將向著專(zhuān)業(yè)化、定制化、精細(xì)化的方向發(fā)展，相信現(xiàn)有"有工具沒(méi)人用、有數(shù)據(jù)不會(huì)用"的狀況將在不遠(yuǎn)的未來(lái)得以改善。