2018年的“雙十一”，三只松鼠宣布銷售額達到6.82億，同時店鋪粉絲突破兩千萬，成為天波首個2000萬級粉絲的品牌旗艦店。另一邊廂，同樣是零食電商巨頭的良品鋪子披露了2018年上半年營收30.35億元。
這些在電商做得風生水起的零食品牌更紛紛將觸角伸向線下，發(fā)展全渠道+智能技術(shù)的新零售模式。下面就來看看良品鋪子和三只松鼠在新零售領(lǐng)域上各自有什么不同風格：
良品鋪子：
不說不知道，良品鋪子最開始是以線下實體店起家的，直到今天，良品鋪子的線下收入仍略高于線上。以2018年上半年為例，良品鋪子的線上收入為16.6億、線下為13.5億。因此，實體店仍然是良品鋪子十分重視的業(yè)務(wù)板塊。
2015年，良品鋪子投入8000萬打造全渠道業(yè)務(wù)平臺，以此提升運營數(shù)據(jù)的傳遞和響應(yīng)效率。利用店內(nèi)的智能收銀機掃碼識別產(chǎn)品，后臺自動刪減對應(yīng)庫存，讓供應(yīng)更透明、更及時，自動捕獲率達到近90%，比起人力檢查庫存更快捷省時。同時，通過打通線上線下的智能收銀系統(tǒng)，可以了解哪些產(chǎn)品最為暢銷，及時調(diào)增貨架陳列順序。
顧客體驗良品鋪子里的智能硬件設(shè)備
在良品鋪子看看，線下門店不僅僅是售賣產(chǎn)品的地方，更是為顧客提供體驗互動，展示品牌和了解用戶的重要場所。
門店智能收銀系統(tǒng)聯(lián)動了良品鋪子的會員信息庫平臺，可以打通訂單、庫存、促銷以及會員的儲值、積分和優(yōu)惠等后臺數(shù)據(jù)。目前，良品鋪子的微信粉絲累計達到一千萬，其中大部分粉絲就來自于線下門店支付。
天波智能雙屏異顯收銀機TPS660也可兼容各種豐富的外接設(shè)備，更能支持二維碼掃描，會員卡支付（磁條卡/IC卡/NFC卡），實現(xiàn)商店超市、餐館飯店等不同的新零售場景，提升購物體驗。
天波雙屏智能收銀機TPS660
2018年中秋節(jié)，良品鋪子更在部分門店安裝了人臉識別終端，以便做好客流統(tǒng)計分析與預(yù)測，同時了解每個到店顧客的偏好口味，更好地為顧客提供個性化服務(wù)。
三只松鼠：
不同于良品鋪子，三只松鼠的主場在線上。但在新零售發(fā)展中的攻勢也毫不含糊。2016年9月30日在安徽蕪湖開出了第一家實體店。開業(yè)一周后，實體店的銷售額達到了110萬元，吸引超過5萬人進店體驗。這樣的成績固然教人，不過據(jù)三只松鼠CEO章燎原表示，實體店不強調(diào)買賣，而是關(guān)注顧客的互動和體驗。
三只松鼠實體店注重打造顧客的獨特體驗
“在實體店能看到實物，消費者更有購買的欲望。”針對這點，實體店的毛利可以去到40%左右，比線上毛利多8%以上。
良品鋪子在店內(nèi)鋪設(shè)了各種商用智能硬件設(shè)備。例如商品都標有電子價簽，這樣的好處是顧客可以直接掃碼，實現(xiàn)線上或線下購買。同時店家不用更換標簽，就能根據(jù)不同時段（定期促銷、節(jié)日特賣）更改價格，降低資源浪費和人員工作量。
通過店內(nèi)智能收銀機設(shè)備，可以自動統(tǒng)計產(chǎn)品銷售情況，篩選最受顧客歡迎的產(chǎn)品。例如碧根果的銷售量比較大，智能收銀機后臺會即時反饋給供應(yīng)鏈準備充足庫存，提升顧客滿意度和工作效率。
不滿足線上的單一發(fā)展，利用智能收銀機設(shè)備實現(xiàn)線上線下全渠道的新零售模式，挖掘出零售餐飲業(yè)更大的發(fā)展空間，突破坪效和屏幕限制，促進新零售更多元的數(shù)字化探索。
