若不是實地考察，我們難以相信一間開在南山辦公區(qū)的小女當(dāng)家每一天的用餐長隊都從店內(nèi)排到了店外。附近的餐飲店云集，行業(yè)競爭激烈，可這間店憑借著獨特的現(xiàn)炒口味俘獲了都市人的味蕾。管理者從不愁沒有客流，如今發(fā)愁的是該如何緩解用餐長隊，為顧客創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的用餐體驗。
傳統(tǒng)的自助快餐普遍是排隊選菜+排隊外帶的模式，自選菜品的點餐方式好像永遠擺脫不了排隊，看上去掃碼點餐和其他點餐方式在這塊也毫無用武之地。然而，科脈和小女當(dāng)家一同死磕出了點餐“另類玩法“”。
堂食：稱重排隊點餐的同時也能掃碼點餐
根據(jù)用戶習(xí)慣以及具體情況，小女當(dāng)家保留了稱重排隊的點餐方式同時增加了科脈為其設(shè)計的全新掃碼點餐方式。
顧客通過掃描桌邊二維碼即可進入公眾號開始點餐，顧客可自選菜品重量，下單后服務(wù)員將快速將餐品送至座位。這樣便減輕了稱重排隊的客流壓力，也讓顧客坐下來便可以輕松點餐。
外帶：開設(shè)公眾號預(yù)點餐
為了緩解店內(nèi)的擁擠以及分開客流，我們在小女當(dāng)家在公眾號上線了預(yù)點餐功能。進入外帶頁面，顧客可線上選好餐品到店自取，可選擇立即取餐或是預(yù)約好時間取餐。為了避免干擾到堂食點餐的隊伍，小女當(dāng)家在一旁設(shè)置了專門的外帶窗口，顧客取完即走不造成店面擁堵。
新的點餐模式上線后，嘴饞的顧客不用等待太長即可用餐，同時餐廳的營業(yè)額在一周內(nèi)增長10%。
不同業(yè)態(tài)的餐廳會遇見不同難題，但科脈對處理“刁鉆”很上癮，我們也總能和客戶一起找到解決方案，為餐廳帶來更大的收益
