互聯(lián)網(wǎng)“買菜”業(yè)務(wù)因?yàn)榫揞^的涌入再一次燃起戰(zhàn)火，而原本在這一賽道里的創(chuàng)業(yè)公司也突然變得炙手可熱：阿里、京東、美團(tuán)、蘇寧等互聯(lián)網(wǎng)巨頭扎堆擠進(jìn)這一賽道；每日優(yōu)鮮、叮咚買菜、誼品生鮮、菜老包、優(yōu)鮮菜場(chǎng)、噠令買菜等平臺(tái)備受關(guān)注；今日資本、高榕資本、老虎基金等投資機(jī)構(gòu)也紛紛向買菜傾注了更多的注意力。
（一）什么是互聯(lián)網(wǎng)買菜本質(zhì)？
市場(chǎng)和資本雙雙升溫，買菜是2019年第一個(gè)風(fēng)口。因此，在討論菜市場(chǎng)這個(gè)風(fēng)口時(shí)，我們不妨先以“買菜的本質(zhì)”為切入角度，再來(lái)看看被各方爭(zhēng)奪的“菜市場(chǎng)”。
“非標(biāo)品”與“損耗大”一直是生鮮所存在的局限與難點(diǎn)。三年前的生鮮解決方案是一倉(cāng)發(fā)全國(guó)，但生鮮品類的儲(chǔ)藏屬性、新鮮速達(dá)屬性當(dāng)時(shí)都無(wú)法滿足。加上難以預(yù)估的盈利時(shí)間表，很多創(chuàng)業(yè)平臺(tái)在誕生之后一兩年時(shí)間里就倒閉、停運(yùn)。事易時(shí)移，時(shí)隔數(shù)年，互聯(lián)網(wǎng)買菜的本質(zhì)跟三年多前是一樣的，業(yè)內(nèi)有人表示，買菜的本質(zhì)或者消費(fèi)者的訴求還是新鮮、平價(jià)。無(wú)非是模式、難點(diǎn)在今天發(fā)生了一些變化。
（二）麥菜賦能智慧菜場(chǎng)，智慧O2O！
對(duì)巨頭來(lái)說(shuō)，買菜的剛需屬性和高頻次，本身就已經(jīng)是一個(gè)巨大的市場(chǎng)。何況是人流量大、充滿煙火氣、消費(fèi)者基數(shù)甚大的菜市場(chǎng)。此外，得益于過(guò)去幾年老玩家對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的培養(yǎng)，以及手機(jī)等移動(dòng)方式的滲透，消費(fèi)者上網(wǎng)買菜的門檻大大降低。加上外賣行業(yè)的不斷發(fā)展，同城配送能夠做到30分鐘左右，完全滿足買菜的時(shí)效需求。
因此開通線上微商城是現(xiàn)今提高農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商戶每日營(yíng)業(yè)額的”黃金渠道”。為此，上海麥菜信息科技為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)自主獨(dú)立研發(fā)的智慧農(nóng)貿(mào)系統(tǒng)中內(nèi)置的020未商城也成為了時(shí)代大勢(shì)所趨。另外，麥菜智慧農(nóng)貿(mào)系統(tǒng)還支持農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商戶在線上設(shè)置各類營(yíng)銷活動(dòng)。多元化的營(yíng)銷活動(dòng)帶來(lái)的不僅僅為商戶帶來(lái)盈利，而是更長(zhǎng)遠(yuǎn)的客戶粘度增加所帶來(lái)的重復(fù)購(gòu)買率提升。于消費(fèi)者而言是將實(shí)惠生活、友情互動(dòng)溶于一體的優(yōu)質(zhì)購(gòu)物體驗(yàn)。
