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什么是社區(qū)生鮮的未來趨勢?

發(fā)布日期:2019-06-10  中國POS機網  來源:康銘泰克
核心提示在近兩年社區(qū)生鮮店不斷涌現的同時,許多店面倒閉的消息也不時傳來,這也突顯社區(qū)生鮮的運營在當下仍面臨不少難題。那么,其未來前景又是一個怎樣的預判?(一)社區(qū)生鮮店將在生鮮零售市場高居顯位隨著城市家庭人口
在近兩年社區(qū)生鮮店不斷涌現的同時,許多店面倒閉的消息也不時傳來,這也突顯社區(qū)生鮮的運營在當下仍面臨不少難題。那么,其未來前景又是一個怎樣的預判?
(一)社區(qū)生鮮店將在生鮮零售市場高居顯位
隨著城市家庭人口結構的逐步年輕化及人們對購買便捷化需求的增強,更多消費者會選擇距離家門口最近的社區(qū)生鮮小店,而這些生鮮小店還有農貿市場、生鮮超市及生鮮電商不可具備的優(yōu)點,比如近場化、潔凈化與惠民程度高等,因此,市場主體結構今后勢必反轉,社區(qū)生鮮小店在未來市場份額重新組合中將高居顯位。
(二)供應鏈上行+信息化管理,鍛造出價格優(yōu)勢
為引入流量,社區(qū)生鮮供應端不得不大幅度折扣,而生鮮是損耗率較高的市場,這使得利潤不斷拉低。為降低成本,更多社區(qū)生鮮供應商可能會將戰(zhàn)略逐漸上移,即在上游供應鏈形成共同體。同時也會借助專業(yè)的生鮮零售信息化解決方案如康銘泰克旗下速店生鮮收銀管理系統(tǒng),實現生鮮零售門店間的精細化控損管理,打通生鮮供應鏈流通環(huán)節(jié)的數據節(jié)點,,鍛造出價格優(yōu)勢。
(三)生鮮企業(yè)諸侯割據或成常態(tài)結構
從全國看,社區(qū)生鮮由于大勢初起,行業(yè)集中度并不高。但中國版圖遼闊,各地消費者飲食習慣迥異,由此催生全國性的頭部企業(yè)可能性并不高。相反,同一區(qū)域的多個品牌之間可能會快速整合,那些強勢社區(qū)生鮮連鎖品牌在走通盈利模式之后,一方面將加快區(qū)域密集布局,另一方面也將憑借資本與用戶等優(yōu)勢,完成區(qū)域性的生鮮力量集結。
社區(qū)生鮮目前更多地在一二線城市安營扎寨,而三四線市場被選擇性忽略。但伴隨著一二線城市競爭激烈程度提高,生鮮企業(yè)勢必將經營重點下沉至三四線城市。當然,對于那些首先就將大本營安插在三四線城市社區(qū)生鮮,一旦完成了早期用戶習慣的培養(yǎng),且不缺少重塑生鮮產業(yè)鏈的能力,有可能展開對大城市的逆襲與反攻。
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