隨著餐飲零售業(yè)的人力成本上漲,以及日益增長的消費群體(尤其一些需要排隊的網(wǎng)紅店),快捷高效的智能設(shè)備,如智能收銀機、自助點餐機。無人自助收銀機等逐漸在餐飲行業(yè)得到廣泛應(yīng)用。
自助點餐機的好處在于,就算是客流高峰時期都能輕松應(yīng)對,而在餐廳非忙碌時段,配備高清大屏幕的自助點餐機可以作為廣告機使用,輪播餐廳商店的品牌信息等等。無需像傳統(tǒng)餐廳的人力管理模式,在忙碌時多聘請人手,在閑時卻造成人力冗余。自助點餐機無需根據(jù)客流高峰來增減人手(還可以24小時工作),可以平衡餐廳的人力成本。
對顧客來說,自助點餐會帶來更好的點餐體驗,不用排隊,通過自助點餐機可以更清晰地看到菜品圖片,挑選口味等,對顧客來說點餐更加一目了然。

北京的肯德基概念店,可以通過自助點餐機的人臉識別功能制造專屬的個性表情包,與顧客產(chǎn)生更有趣的交互體驗。
部分餐廳的自助點餐機用電子菜單代替紙質(zhì)菜單,可以減少菜單的印刷成本,還能做到實時更新最新菜式,菜單管理更為靈活。
自助點餐機可以作為餐廳裝潢的一部分,提升餐廳整體視覺陳列,營造簡潔的科技感氛圍。

漢堡王連鎖餐廳使用的自助點餐機