“第五屆江蘇團膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”以”智慧團餐 品牌提升”為主題，齊聚國內(nèi)團餐行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)、行業(yè)專家及學者，圍繞團餐范疇的供應(yīng)鏈管控、智慧食堂等話題進行深入討論。南京小牛智能科技有限公司非常榮幸受邀參加本次展會，展示了樂牛人臉識別智慧餐臺、樂牛自助餐稱重軟硬件、樂牛出品機等一系列產(chǎn)品。
團餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會同時邀請全國大眾化餐飲、團餐、食堂、學生餐等團體膳食企業(yè)負責人、中央廚房產(chǎn)品研發(fā)負責人、餐飲供應(yīng)鏈負責人、食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲食材與設(shè)備供應(yīng)企業(yè)、各地方團餐行業(yè)組織等負責人及團餐業(yè)相關(guān)專家學者等前來赴會。團餐行業(yè)被業(yè)內(nèi)公認為餐飲界最后一片藍海。 其中，團餐信息化被認為是制約團餐行業(yè)發(fā)展的重要因素。
南京小牛作為引領(lǐng)團餐智能化升級先驅(qū)，在團餐信息化方面有自己獨到的見解。首先南京小牛智慧食堂系統(tǒng)為食堂管理提供了強大的數(shù)據(jù)支撐。數(shù)據(jù)，是科學化決策的必備條件，以往的食堂管理，信息化水平低，由于沒有標準化的數(shù)據(jù)管理，導(dǎo)致傳統(tǒng)食堂基本數(shù)據(jù)分析能力差。比如備餐，以往全憑經(jīng)驗備餐，有時備多了容易造成浪費。有時備餐少了容易造成就餐者餓肚子，用戶體驗和成本控制都不夠精準。其次，應(yīng)用南京小牛智慧食堂系統(tǒng)可以幫助食堂提升整體運營能力。
通過提升用戶就餐滿意度，可以促使用戶多吃食堂，帶來更多客流，產(chǎn)生更多消費。通過刷臉就餐，可以實現(xiàn)用戶無感結(jié)算、智能取餐，減少取餐排隊時間。通過食品科學監(jiān)管，不僅讓用戶吃飽還可以讓用戶吃的健康、吃的安心。
通過智慧食堂科學化管理食堂，可以降本提效，減少食堂人力成本，大幅降低食堂經(jīng)營成本。再次，通過南京小牛智慧食堂系統(tǒng)打造互聯(lián)網(wǎng)食堂，有助于提升用戶就餐體驗，加強食堂與用戶互動溝通，幫助食堂服務(wù)優(yōu)化與質(zhì)量提升。
目前，南京小牛智慧食堂系統(tǒng)作為團餐信息化領(lǐng)導(dǎo)品牌，將會一如既往的深挖食堂場景，將用戶與食堂滿意作為不懈奮斗的方向，力爭建設(shè)信息化、數(shù)字化、智能化的”社會主義新食堂”，為廣大人民打造“高科技”、”智能化”、”營養(yǎng)健康” “以用戶為中心” 的現(xiàn)代化食堂做出應(yīng)有貢獻。
