“第五屆江蘇團(tuán)膳產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”以”智慧團(tuán)餐 品牌提升”為主題，齊聚國(guó)內(nèi)團(tuán)餐行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)、行業(yè)專(zhuān)家及學(xué)者，圍繞團(tuán)餐范疇的供應(yīng)鏈管控、智慧食堂等話(huà)題進(jìn)行深入討論。南京小牛智能科技有限公司非常榮幸受邀參加本次展會(huì)，展示了樂(lè)牛人臉識(shí)別智慧餐臺(tái)、樂(lè)牛自助餐稱(chēng)重軟硬件、樂(lè)牛出品機(jī)等一系列產(chǎn)品。
團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)同時(shí)邀請(qǐng)全國(guó)大眾化餐飲、團(tuán)餐、食堂、學(xué)生餐等團(tuán)體膳食企業(yè)負(fù)責(zé)人、中央廚房產(chǎn)品研發(fā)負(fù)責(zé)人、餐飲供應(yīng)鏈負(fù)責(zé)人、食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲食材與設(shè)備供應(yīng)企業(yè)、各地方團(tuán)餐行業(yè)組織等負(fù)責(zé)人及團(tuán)餐業(yè)相關(guān)專(zhuān)家學(xué)者等前來(lái)赴會(huì)。團(tuán)餐行業(yè)被業(yè)內(nèi)公認(rèn)為餐飲界最后一片藍(lán)海。 其中，團(tuán)餐信息化被認(rèn)為是制約團(tuán)餐行業(yè)發(fā)展的重要因素。
南京小牛作為引領(lǐng)團(tuán)餐智能化升級(jí)先驅(qū)，在團(tuán)餐信息化方面有自己獨(dú)到的見(jiàn)解。首先南京小牛智慧食堂系統(tǒng)為食堂管理提供了強(qiáng)大的數(shù)據(jù)支撐。數(shù)據(jù)，是科學(xué)化決策的必備條件，以往的食堂管理，信息化水平低，由于沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化的數(shù)據(jù)管理，導(dǎo)致傳統(tǒng)食堂基本數(shù)據(jù)分析能力差。比如備餐，以往全憑經(jīng)驗(yàn)備餐，有時(shí)備多了容易造成浪費(fèi)。有時(shí)備餐少了容易造成就餐者餓肚子，用戶(hù)體驗(yàn)和成本控制都不夠精準(zhǔn)。其次，應(yīng)用南京小牛智慧食堂系統(tǒng)可以幫助食堂提升整體運(yùn)營(yíng)能力。
通過(guò)提升用戶(hù)就餐滿(mǎn)意度，可以促使用戶(hù)多吃食堂，帶來(lái)更多客流，產(chǎn)生更多消費(fèi)。通過(guò)刷臉就餐，可以實(shí)現(xiàn)用戶(hù)無(wú)感結(jié)算、智能取餐，減少取餐排隊(duì)時(shí)間。通過(guò)食品科學(xué)監(jiān)管，不僅讓用戶(hù)吃飽還可以讓用戶(hù)吃的健康、吃的安心。
通過(guò)智慧食堂科學(xué)化管理食堂，可以降本提效，減少食堂人力成本，大幅降低食堂經(jīng)營(yíng)成本。再次，通過(guò)南京小牛智慧食堂系統(tǒng)打造互聯(lián)網(wǎng)食堂，有助于提升用戶(hù)就餐體驗(yàn)，加強(qiáng)食堂與用戶(hù)互動(dòng)溝通，幫助食堂服務(wù)優(yōu)化與質(zhì)量提升。
目前，南京小牛智慧食堂系統(tǒng)作為團(tuán)餐信息化領(lǐng)導(dǎo)品牌，將會(huì)一如既往的深挖食堂場(chǎng)景，將用戶(hù)與食堂滿(mǎn)意作為不懈奮斗的方向，力爭(zhēng)建設(shè)信息化、數(shù)字化、智能化的”社會(huì)主義新食堂”，為廣大人民打造“高科技”、”智能化”、”營(yíng)養(yǎng)健康” “以用戶(hù)為中心” 的現(xiàn)代化食堂做出應(yīng)有貢獻(xiàn)。
