“加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型，是戰(zhàn)勝這場(chǎng)博‘疫’的關(guān)鍵”！在日前舉辦的支付寶“CEO贏+說”大會(huì)上，餐道創(chuàng)始人兼CEO李振宏發(fā)出了這樣振聾發(fā)聵的呼聲。
誠(chéng)然，疫情給我們帶來了沉重的打擊，但它同時(shí)也為我們敲響了一個(gè)警鐘，那就是在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)高速發(fā)展的新時(shí)代，只有擁抱數(shù)字經(jīng)濟(jì)，提升數(shù)字化運(yùn)營(yíng)，企業(yè)才能夠鞏固自身競(jìng)爭(zhēng)力，馭浪于時(shí)代的潮頭。
圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
以此次疫情來說，病毒的傳播讓人與人的連接極大地弱化與脫節(jié)，多數(shù)線下接觸無法完成，以至于對(duì)依賴門店經(jīng)營(yíng)的餐飲業(yè)造成了巨大的沖擊。
那么一家企業(yè)，如何能在此困境中保持業(yè)務(wù)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)呢？這里餐道認(rèn)為，應(yīng)用功能對(duì)口的成熟數(shù)字化產(chǎn)品很有必要。對(duì)此，餐道為餐飲和新零售伙伴們帶來了“企業(yè)微信”解決方案。
圖片來自企業(yè)微信官網(wǎng)
1、與微信互通互聯(lián)、展示企業(yè)形象
餐飲痛點(diǎn)：缺少官方形象，客戶信任度低
客戶基于龐大的用戶群體，微信是很多商戶獲客的首選方式。但與此同時(shí)，微信的低門檻、大眾性也讓其夾雜了不少灰黑產(chǎn)業(yè)，這些都讓客戶對(duì)單純的微信對(duì)接抱有謹(jǐn)慎態(tài)度。尤其是在疫情期間，消費(fèi)者對(duì)用餐安全更加關(guān)注，難以對(duì)來路不明的銷售源予以信任。
在此背景下，能夠在微信中展示企業(yè)官方的認(rèn)證身份，成為了企業(yè)微信獨(dú)有的巨大優(yōu)勢(shì)。有了企業(yè)背書，餐企經(jīng)理能夠能加順利的贏得客戶信任，讓生意的推進(jìn)變得事半功倍。（此功能不需要客戶有企業(yè)微信）
2、深化與客戶的聯(lián)系
餐飲痛點(diǎn)：交流依賴線下，線上觸達(dá)缺失
在由企業(yè)認(rèn)證的前提下，餐飲企業(yè)可以通過到店掃碼招募顧客。在與顧客建立起聯(lián)系之后，餐企便可以通過企業(yè)微信推廣新菜式、推廣新活動(dòng)；與VIP顧客關(guān)系維護(hù)，定制化服務(wù)；同時(shí)處理顧客的反饋、咨詢等一系列需求。
3、企業(yè)微信社群搭建
餐飲痛點(diǎn)：客戶資源分散，不利于信息推廣
為更加廣泛的做好客戶觸達(dá)，餐飲企業(yè)需要搭建自己企業(yè)微信社群。這里我們首先要對(duì)門店進(jìn)行細(xì)致調(diào)研，將獲客資源加以整合，初步構(gòu)建社群。與此同時(shí)，餐企要制定運(yùn)營(yíng)SOP，規(guī)劃好社群推送內(nèi)容。
4、標(biāo)簽精準(zhǔn)推送
餐飲痛點(diǎn)：客戶畫像不清晰，營(yíng)銷事倍功半
隨著客戶群體增大，對(duì)客戶的運(yùn)營(yíng)難度也在隨之增大，因?yàn)槲覀兒茈y清晰的記住每個(gè)客戶的信息。為解決這一痛點(diǎn)，企業(yè)微信推出了CRM標(biāo)簽功能，通過給每位客戶設(shè)定標(biāo)簽，管理者能夠清晰地將客戶加以歸類，安排進(jìn)入專門的社群。
例如對(duì)餐飲企業(yè)而言，可以劃分有外賣群、VIP會(huì)員群、一店一群等等。根據(jù)社群定位不同，餐企也要把門店活動(dòng)、會(huì)員折扣、新品推出等多樣化信息，進(jìn)行有針對(duì)性的推送。當(dāng)然，餐飲企業(yè)要高效利用這一功能，便需要精準(zhǔn)分析顧客畫像，做好信息記錄。
5、后臺(tái)數(shù)據(jù)管理
餐飲痛點(diǎn)：獲客信息分散，員工流失造成客戶鏈斷裂
在外賣運(yùn)營(yíng)中，一位餐廳經(jīng)理往往要對(duì)接多位客戶，沒有統(tǒng)一的平臺(tái)調(diào)度十分麻煩。對(duì)此，企業(yè)微信提供了后臺(tái)數(shù)據(jù)管理功能，可清晰地查詢到員工添加客戶、與客戶聊天數(shù)、客戶流失數(shù)、回復(fù)時(shí)間和占比數(shù)等，實(shí)時(shí)關(guān)注員工的客戶情況。如有出現(xiàn)員工離職的情況，管理層也能夠在企業(yè)微信上將原有業(yè)務(wù)重新分配，避免因員工流失而導(dǎo)致客戶資源流失。
6、朋友圈展示
餐飲痛點(diǎn)：微信推送信息容易被屏蔽
這里的朋友圈是指企業(yè)微信的朋友圈。作為專業(yè)的辦公平臺(tái)，用企業(yè)微信發(fā)布朋友圈能夠在一定程度上減少對(duì)客戶生活領(lǐng)域的侵占，最大限度地避免客戶的反感。
和微信中一樣，企業(yè)可統(tǒng)一創(chuàng)建內(nèi)容，選擇需要展示的客戶，成員確認(rèn)后發(fā)表到客戶的朋友圈，提高信息投放的垂直性與精準(zhǔn)性。對(duì)于餐企商戶而言，用朋友圈推送新品信息、餐品優(yōu)惠信息、溫馨分享等等，都是非常不錯(cuò)的運(yùn)營(yíng)手段
7、關(guān)聯(lián)小程序
餐飲痛點(diǎn)：小程序推送繁瑣，減低用戶體驗(yàn)感
微信小程序可以為企業(yè)打造私域流量、拓展線上渠道。而企業(yè)微信因?yàn)楹臀⑿庞兄叨然ヂ?lián)性，同樣可以關(guān)聯(lián)小程序。關(guān)聯(lián)之后，員工就可以更加便捷地向客戶推送小程序了。不僅如此，企業(yè)還可以將小程序掛到員工的對(duì)外展示信息中，帶來更多曝光度。
8、收付款能力
餐飲痛點(diǎn)：收款不能匯總，對(duì)賬流程復(fù)雜
企業(yè)可綁定微信支付商戶號(hào)，開通企業(yè)支付。在微信使用場(chǎng)景中，支付更具私人性，與企業(yè)關(guān)聯(lián)度不強(qiáng)。而在企業(yè)微信中，由員工向微信客戶完成收款，款項(xiàng)可直接進(jìn)入企業(yè)帳戶，更加適合統(tǒng)籌管理；除此之外，餐企還可以用企業(yè)微信可員工發(fā)紅包、向員工付款等等。
利用企業(yè)微信首付款能力，餐飲企業(yè)能夠統(tǒng)一賬單，從而大幅提升成交效率、減少財(cái)務(wù)支出成本。
9、智能排線 & 巡店管理（第三方應(yīng)用）
餐飲痛點(diǎn)：巡店流程繁瑣帶來時(shí)間損耗
對(duì)于擁有連鎖門店的餐飲企業(yè)而言，各個(gè)門店的經(jīng)營(yíng)狀況需要實(shí)時(shí)掌握，由此便衍生了巡店需求。通過企業(yè)微信的智能排線應(yīng)用，商戶可以選出最高效直達(dá)的巡店路線。如果不準(zhǔn)備線下到場(chǎng)，也可以讓各個(gè)門店將店鋪照片上傳，同樣可以節(jié)省大量時(shí)間成本。
圖片來自企業(yè)微信官網(wǎng)
10、日清單品庫存表（第三方應(yīng)用）
餐飲痛點(diǎn)：庫存原料清點(diǎn)不及時(shí)，信息上傳復(fù)雜
庫存信息是餐飲企業(yè)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略的一大要素。利用企業(yè)微信應(yīng)用，門店可以將每日庫存數(shù)據(jù)上傳給管理者，幫助管理者實(shí)現(xiàn)供應(yīng)側(cè)優(yōu)化和餐品調(diào)整。
圖片來自企業(yè)微信官網(wǎng)
除以上幾點(diǎn)外，企業(yè)微信還在不斷的更新迭代中豐富功能、深化使用場(chǎng)景。在數(shù)字化浪潮翻涌的今天，已經(jīng)有越來越多的企業(yè)享受到了企業(yè)微信帶來的便捷互聯(lián)。其中就有西貝這樣的龍頭餐企，通過對(duì)企業(yè)微信的深度運(yùn)營(yíng)，將200多家門店的客戶經(jīng)理與9萬多客戶緊密連接在了一起，極大的提升了線上營(yíng)收。
圖片來自微博@西貝莜面村
通過本期內(nèi)容，相信朋友們都已經(jīng)對(duì)企業(yè)微信有了初步的了解。但這只是“開胃小菜”哦。而今，餐道已經(jīng)開始了對(duì)企業(yè)微信業(yè)務(wù)的深入挖掘，我們希望幫助更多企業(yè)伙伴以更加成熟的方式，提升線上運(yùn)營(yíng)效率。
