自從收銀系統(tǒng)面世以來，就廣受各行業(yè)商家的一致好評和青睞，從靈活處理、食材入庫、設(shè)置價格到優(yōu)惠套餐等環(huán)節(jié)都離不開智能收銀系統(tǒng)的輔助，不少商家店鋪在疫情期間利用智能化手段，不僅輕松幫助店鋪渡過難關(guān)，還從中找到了屬于自己的生存之道。
餐廳的智能化手段有哪些？最突出的就是餐飲的SaaS化，包括銷售數(shù)據(jù)收集分析、顧客用戶畫像描繪、全渠道運(yùn)營和私域流量的構(gòu)建。例如以往點餐需要點餐員記錄，傳遞給后廚，到最后再傳遞給收銀臺對賬，這個過程容易出現(xiàn)點餐出錯、廚房漏單，收銀金額算錯等問題。
使用智能收銀機(jī)，可以支持顧客自助點餐、后廚自動提示、收銀機(jī)自動核算等功能。而且，通過智能收銀機(jī)處理的每一筆消費(fèi)，都能實時準(zhǔn)確地上傳到數(shù)據(jù)平臺，便于進(jìn)行營業(yè)額等智能統(tǒng)計分析和采購預(yù)測，從而對后續(xù)的經(jīng)營策略進(jìn)行調(diào)整。
以披薩品牌樂凱撒為例，它通過線下的智能收銀系統(tǒng)和線上小程序，實現(xiàn)堂食和外賣的雙引流，提升效率。以往一家店對賬需要40分鐘，如果是連鎖門店，對賬結(jié)算更耗費(fèi)時間。而使用智能收銀機(jī)和智能收銀系統(tǒng)，不僅能縮短對賬時間，還能做到各家門店的信息共享匯總，經(jīng)營管理更全面。
天波智能餐廳收銀機(jī)TPS680，自帶專業(yè)餐飲零售軟件，支持掃碼點餐、外賣接單、聚合支付、會員管理、優(yōu)惠設(shè)置、團(tuán)購核銷、生成報表等餐廳主流功能，助力餐廳老板完成餐廳智能化升級與管理。
通過智能收銀系統(tǒng)，店家還能更容易觸達(dá)顧客的真正需求。樂凱撒通過智能收銀系統(tǒng)后臺統(tǒng)計出9寸大小的披薩是外賣點單量最高的產(chǎn)品之一，因此立即調(diào)整9寸的披薩主打產(chǎn)品，并相應(yīng)調(diào)整價格，這些產(chǎn)品受到更多顧客的歡迎。通過小程序和各類平臺打造私域流量，也使得樂凱撒在關(guān)鍵時刻能保持與顧客的聯(lián)系。在疫情期間，雖然堂食銷售業(yè)績下滑九成，但線上外賣業(yè)務(wù)上漲了160%。
餐廳智能化轉(zhuǎn)型升級進(jìn)入了加速道，從自助點餐、刷臉支付、無人餐廳、送菜機(jī)器人等軟硬件結(jié)合的智能化手段，我們看到的是更加快捷便利的購物就餐方式，而商家看到的卻是店鋪發(fā)展生存之道。
