后疫情時(shí)代，消費(fèi)者需求已經(jīng)發(fā)生深刻變化。顧客已不再滿足性價(jià)比、口味、飽腹等基礎(chǔ)需要，對(duì)用餐安全、效率、服務(wù)等方面有了更加極致的需求，就餐體驗(yàn)的人性化、個(gè)性化、智能化成為新的消費(fèi)追求和潮流。
有兩大趨勢(shì)值得注意：一是商家流量私域化，一是用戶體驗(yàn)自助化。兩者其實(shí)都圍繞一個(gè)關(guān)鍵詞——用戶。如何讓用戶在距離上離品牌更近一些？在情感上與商家更緊一些？這是所有餐企經(jīng)營(yíng)者都面臨的問(wèn)題。
數(shù)字化工具在此兩方面能夠發(fā)揮出重要價(jià)值。通過(guò)移動(dòng)支付、小程序、公眾號(hào)等數(shù)字化工具，與點(diǎn)餐、預(yù)點(diǎn)餐、外賣、拼單、請(qǐng)客等場(chǎng)景化用戶端功能相結(jié)合，微信支付能夠助力餐飲企業(yè)，以用戶為中心，解鎖發(fā)展困局，共同推動(dòng)行業(yè)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化生存。
借助AI、大數(shù)據(jù)、人臉識(shí)別、無(wú)感支付等技術(shù)的應(yīng)用和創(chuàng)新，移動(dòng)支付能幫助餐飲企業(yè)完成用戶自助體驗(yàn)操作的優(yōu)化與升級(jí)：
自助化操作，高效省時(shí)
有些店鋪加載了小程序點(diǎn)單，實(shí)現(xiàn)顧客從點(diǎn)餐、等餐、到結(jié)賬、開(kāi)發(fā)票等流程的全自助化，減去了人工服務(wù)的等待時(shí)間，提升了就餐效率。無(wú)接觸點(diǎn)餐收銀方式也讓人與人能保持足夠距離，保障用餐安全。
商家流量私域化
刷臉支付還可支持刷臉即會(huì)員功能，為顧客省去了會(huì)員信息填寫(xiě)等繁瑣流程，零障礙享受會(huì)員福利。
在打造私域流量的基礎(chǔ)上，移動(dòng)支付還能助力餐企建立完善的會(huì)員管理系統(tǒng)，比如搭建店鋪的智能收銀機(jī)，通過(guò)智能收銀機(jī)會(huì)員相關(guān)優(yōu)惠措施加強(qiáng)用戶與商家的聯(lián)結(jié)，并不斷沉淀用戶數(shù)據(jù)，驅(qū)動(dòng)商家智慧經(jīng)營(yíng)與智慧決策。
疫情后，很多顧客在購(gòu)物結(jié)賬的環(huán)節(jié)選擇中發(fā)生了較大的轉(zhuǎn)變。不再局限于人工收銀通道等待收銀員給結(jié)賬的模式，而是更多愿意選擇自助結(jié)賬自助收銀機(jī)?，F(xiàn)在很多購(gòu)物超市和商場(chǎng)也在大力推進(jìn)自助收銀支付機(jī)的應(yīng)用，商超自助收銀設(shè)備的熱用從根本上迎合了大部分顧客無(wú)接觸、快節(jié)奏購(gòu)物模式的需求。
在餐飲和零售企業(yè)數(shù)字化升級(jí)的大環(huán)境中，如何借助數(shù)字化手段，沉淀自有的用戶資產(chǎn)，并以用戶為中心全面提升消費(fèi)體驗(yàn)，是餐飲和零售企業(yè)未來(lái)能否持續(xù)經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵。
