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8月13日，以“破局、復(fù)蘇”為主題的2020中國餐飲營銷力峰會(huì)在成都隆重舉行。深耕餐飲信息化行業(yè)22年的天財(cái)商龍攜手紅餐網(wǎng)、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)及國內(nèi)知名餐企創(chuàng)始人、行業(yè)專家等1000+餐飲從業(yè)者、產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)人士，共同開啟了這場(chǎng)關(guān)于餐飲行業(yè)“破局與復(fù)蘇”的深度探討。

疫后餐飲行業(yè)進(jìn)入“精耕期”，餐企亟需從“流量思維”轉(zhuǎn)向“留量思維”

后疫情時(shí)代，餐飲行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入“精耕期”，粗放的經(jīng)營方式不再有生存空間，餐飲企業(yè)需要從“流量思維”轉(zhuǎn)向“留量思維”，深耕全業(yè)務(wù)板塊的效益管理。

在疫情的刺激及消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣變遷的作用下，線上運(yùn)營的重要程度已經(jīng)完全可以和線下運(yùn)營并駕齊驅(qū)。餐飲企業(yè)要想“多賺錢”，營收結(jié)構(gòu)必須要從單一向全域化演進(jìn)，從執(zhí)著于堂食收入，向堂食收入、平臺(tái)型外賣收入、自營外賣收入、自營零售電商收入等多維度全域化營收結(jié)構(gòu)過渡。

企業(yè)要想“多省錢”，就要通過“精益管理”達(dá)到“準(zhǔn)時(shí)、定量、杜絕錯(cuò)誤、消除浪費(fèi)”。而精益管理的提升就在于對(duì)數(shù)據(jù)的掌握和運(yùn)用，這正是餐飲行業(yè)進(jìn)入精耕期的重要特征。后疫情時(shí)代對(duì)餐飲行業(yè)的精益化管理提出極高要求，沒有數(shù)據(jù)做支撐，精細(xì)化管理就無從談起。

因此，在餐飲的高質(zhì)量發(fā)展時(shí)期，如何借助數(shù)字化方式實(shí)現(xiàn)持久盈利與精益管理已成為餐企關(guān)注的焦點(diǎn)。

天財(cái)商龍餐飲數(shù)字化一站式服務(wù)體驗(yàn)，助力餐飲企業(yè)全流程降本增效

正是因?yàn)閿?shù)字化轉(zhuǎn)型成為了餐飲企業(yè)打破困局、尋求突破的關(guān)鍵點(diǎn)，那么此時(shí)，一套完善的融合產(chǎn)品、運(yùn)營與服務(wù)的數(shù)字化解決方案才會(huì)成為餐企實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型與升級(jí)的強(qiáng)大助攻。而天財(cái)商龍正是這樣一家餐飲信息化服務(wù)商，覆蓋餐飲企業(yè)門店收銀、會(huì)員營銷、后廚管理、供應(yīng)鏈、巡店以及決策等全業(yè)務(wù)場(chǎng)景，以數(shù)字化方式助力餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)降本增效，幫助其提升并穩(wěn)定利潤率。

本次峰會(huì)上，天財(cái)商龍通過搭建集門店運(yùn)營及連鎖管理、CRM及營銷管理、供應(yīng)鏈及成本管理、數(shù)據(jù)決策等功能模塊于一體的餐飲數(shù)字化體驗(yàn)館，為企業(yè)提供自供應(yīng)鏈源頭到消費(fèi)終端的一站式服務(wù)體驗(yàn)，進(jìn)一步為餐飲企業(yè)提升運(yùn)營效率、優(yōu)化管理流程、降低經(jīng)營成本、健全營銷服務(wù)機(jī)制以及開啟數(shù)字決策管理提供了新的思路。

功能匹配各業(yè)態(tài)，滿足需求差異化

天財(cái)商龍連鎖餐飲信息化一站式閉環(huán)解決方案不僅從企業(yè)運(yùn)營、管理的角度提供完善的產(chǎn)品功能，更立足各業(yè)態(tài)的差異化運(yùn)營需求，為其匹配可落地、場(chǎng)景化的產(chǎn)品功能。例如：為火鍋業(yè)態(tài)打造掃碼點(diǎn)餐鍋底先下單、為快餐業(yè)態(tài)匹配自助點(diǎn)餐機(jī)點(diǎn)餐模式、為明檔點(diǎn)餐匹配的智慧餐盤點(diǎn)餐、為新零售業(yè)態(tài)匹配龍收銀智能電子秤、為智慧小鎮(zhèn)匹配的手持智能pos點(diǎn)餐系統(tǒng)，為美食廣場(chǎng)業(yè)態(tài)匹配智慧商街解決方案……應(yīng)用于不同業(yè)態(tài)、不同規(guī)模、不同管理需求、不同應(yīng)用場(chǎng)景的功能亮點(diǎn)不勝枚舉，天財(cái)商龍連鎖餐飲信息化一站式閉環(huán)解決方案真正成為推動(dòng)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量！

會(huì)員管理系統(tǒng)打造營銷閉環(huán)，解決“流量”+“留量”雙難題

獲取更多到店流量，提升復(fù)購，讓顧客“留下來”，是餐飲企業(yè)確保盈利能力的重要來源。天財(cái)商龍會(huì)員管理系統(tǒng)提供多種營銷方案，擁有完整體系來獲客、留客、增加復(fù)購率，幫助餐企快速實(shí)現(xiàn)營銷效果。

另外，天財(cái)商龍會(huì)員管理系統(tǒng)借助大數(shù)據(jù)幫助餐飲門店收集消費(fèi)數(shù)據(jù)，進(jìn)一步分析會(huì)員消費(fèi)行為，標(biāo)簽會(huì)員消費(fèi)偏好，繪制完整的會(huì)員消費(fèi)畫像，讓企業(yè)更了解自己的顧客，并以此幫助門店制定更具針對(duì)性的營銷活動(dòng)方案，幫助門店實(shí)現(xiàn)快速引流、降低獲客成本，通過精準(zhǔn)營銷、精準(zhǔn)決策，打造高黏性顧客群。

供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，讓食品安全輕松溯源，讓成本“節(jié)流”更加容易

后疫情時(shí)代，食品安全成為了很長(zhǎng)一段時(shí)間里，消費(fèi)者及政府主管部門關(guān)注的核心以及重要消費(fèi)決策依據(jù)。一家食材可溯源的餐廳，將會(huì)是食客消費(fèi)的首選。天財(cái)商龍供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，從“證照管理”“保質(zhì)期預(yù)警”“食安臺(tái)賬”等多個(gè)重要環(huán)節(jié)促進(jìn)食品安全的高效落地執(zhí)行。

另外，天財(cái)商龍供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)具備訂貨方案化、庫存監(jiān)管、成本估算、智能補(bǔ)貨、庫存報(bào)表等眾多功能，用數(shù)據(jù)呈現(xiàn)差異的對(duì)比，及時(shí)找到針對(duì)性問題并解決，以此幫助企業(yè)進(jìn)一步提升管理標(biāo)準(zhǔn)化程度，實(shí)現(xiàn)成本的精細(xì)化管控，達(dá)到“節(jié)流”的目的，確保門店綜合降本增收。

連鎖運(yùn)營平臺(tái)，在線督查巡店管理，鑄就強(qiáng)大組織力

對(duì)于連鎖型餐飲企業(yè)來說，日常防控、門店管理規(guī)范、決策的執(zhí)行落地……每一項(xiàng)都需要“強(qiáng)管控”，因此，高效的連鎖運(yùn)營才是企業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵保障。

天財(cái)商龍連鎖運(yùn)營平臺(tái)，通過“實(shí)時(shí)監(jiān)控門店?duì)顩r、在線巡店督查、線上店長(zhǎng)日志”等多種功能設(shè)置，督導(dǎo)門店切實(shí)做好前廳運(yùn)營、后廚管理等基礎(chǔ)工作，將總部的標(biāo)準(zhǔn)化管理要求落實(shí)到位，有效提升對(duì)連鎖門店的管控力度。

龍決策數(shù)據(jù)中臺(tái)，讓數(shù)據(jù)連接、閉環(huán)，讓決策輕松、智慧

數(shù)字化時(shí)代，各個(gè)業(yè)務(wù)系統(tǒng)所產(chǎn)生的數(shù)據(jù)是海量且零散的，這些數(shù)據(jù)無疑是企業(yè)的寶貴財(cái)富，但尷尬的是大多數(shù)企業(yè)并不知道如何去運(yùn)用這筆巨大的財(cái)富，如何能夠從海量數(shù)據(jù)中迅速挖掘有價(jià)值的決策數(shù)據(jù)。

龍決策作為天財(cái)商龍專為餐飲企業(yè)打造的“數(shù)據(jù)中臺(tái)”產(chǎn)品，集成天財(cái)商龍餐飲管理系統(tǒng)、營銷與會(huì)員管理系統(tǒng)、供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)、公共數(shù)據(jù)、外部導(dǎo)入數(shù)據(jù)等，通過大數(shù)據(jù)技術(shù)，結(jié)合專業(yè)的行業(yè)分析模板（覆蓋運(yùn)營分析、會(huì)員分析、成本分析、核心指標(biāo)監(jiān)控等多個(gè)方面），為餐飲企業(yè)解決實(shí)際發(fā)生在經(jīng)營場(chǎng)景中遇到的問題，同時(shí)能夠在餐飲企業(yè)進(jìn)行數(shù)據(jù)化管理時(shí)，針對(duì)實(shí)際場(chǎng)景，有效提升企業(yè)的決策分析能力，從而幫助企業(yè)制定出更加完善的管理策略。