科技的快速發(fā)展、競爭的日益激烈以及顧客需求的提高，傳統(tǒng)的餐飲管理方式已經(jīng)不能滿足餐飲企業(yè)需求與用戶標(biāo)準(zhǔn)，更為便捷化、個(gè)性化、智能化的智慧餐飲新生態(tài)的互聯(lián)網(wǎng)+餐飲的運(yùn)營模式也就應(yīng)運(yùn)而生。
而餐廳自助點(diǎn)餐機(jī)就是智慧餐飲的一個(gè)必然產(chǎn)物。在餐廳擺放一臺臺自助點(diǎn)餐機(jī)，顧客無需排長隊(duì)點(diǎn)餐，店內(nèi)不用服務(wù)員點(diǎn)餐、錄單、下單，提升了點(diǎn)餐效率的同時(shí)也為餐廳運(yùn)營節(jié)省了人力。
那么它在餐廳上如何操作的呢？現(xiàn)在，小編給大家介紹下一班餐廳使用自助點(diǎn)餐機(jī)的操作流程步驟：
1、客人進(jìn)入餐廳后，到自助點(diǎn)餐機(jī)觸摸屏處自行點(diǎn)菜，選擇自己想要的菜品、點(diǎn)菜完畢后，此時(shí)頁面跳出“選擇支付方式的頁面”。
2、微信支付和支付寶掃碼支付兩種方式可供選擇整個(gè)過程只需短短幾十秒鐘，就可完成支付。
3、結(jié)賬成功后會(huì)打印一張帶有編號的小票，客人保留小票，同時(shí)廚房接收訂單，完成配餐工作，打印憑條。
4、菜品制作好后，根據(jù)客人手中小票的號碼給客人送餐或客人憑票到取餐處自?。蛇x擇排隊(duì)叫號模塊）。
“智慧餐廳”模式讓顧客用自助的方式替代了一部分服務(wù)員，讓餐飲企業(yè)可以大大降低人力成本。人員的精簡也大大節(jié)省了人員培訓(xùn)和管理帶來的時(shí)間成本，每逢年關(guān)上演的“用工荒”也將有效緩解。同時(shí)，因?yàn)榭s短了用餐前后的等待時(shí)間，也更符合現(xiàn)代快節(jié)奏的生活方式，年輕消費(fèi)群體更喜歡。
